El Centro Comercial Imaginalia de Albacete acogió el pasado 7 de marzo la segunda edición del Día Internacional de las Gachas Manchegas, una jornada gastronómica en la que se repartieron cerca de mil raciones del plato tradicional de La Mancha y en la que la recaudación de las entradas se destinó a la Asociación de Mujeres Afectadas de Cáncer de Mama y Ginecológico (AMAC) de Albacete.

Las claves… en 20 segundos

  • La cita se celebró el sábado 7 de marzo de 2026 en el Centro Comercial Imaginalia de Albacete, dentro de la programación del festival de humor Gacha’s Comedy.
  • Se prepararon alrededor de mil raciones de gachas manchegas, el plato elaborado con harina de almortas, panceta, ajos y pimentón.
  • Cada ticket costaba 7 euros y su recaudación se destinó a la Asociación de Mujeres Afectadas de Cáncer de Mama y Ginecológico (AMAC) de Albacete.
  • El humorista Agustín Durán presentó el acto, con las actuaciones de Pablo Carbonell y el grupo Frutos Secos Rumba, y la participación de los vinos con Denominación de Origen La Mancha.

El Centro Comercial Imaginalia volvió a llenarse un año más para esta cita, que reunió a cientos de personas en torno a uno de los platos más representativos del recetario manchego. La jornada formó parte del programa de Gacha’s Comedy, el Festival del Humor de Castilla-La Mancha, que desde hace varias ediciones incorpora esta celebración gastronómica como una de sus propuestas más participativas en la capital albaceteña.

Los asistentes pudieron degustar el «gachas pack», compuesto por la ración tradicional acompañada de tocino, guindilla, pan y bebida, en un ambiente que combinó gastronomía, música y humor para todos los públicos. La organización remarcó el carácter solidario de la jornada, que este año dirigió lo recaudado a un proyecto de rehabilitación oncológica de la asociación albaceteña AMAC.

De la presentación en Madrid a la cita en Albacete

El festival Gacha’s Comedy 2026 se presentó el pasado febrero en Madrid, con la Denominación de Origen La Mancha como uno de sus patrocinadores habituales, en un acto en el que ya se anunciaba esta segunda edición del Día Internacional de las Gachas Manchegas para el 7 de marzo. La presentación oficial de esa jornada tuvo lugar semanas antes en Albacete, cuando se confirmaron el lugar, la fecha y el apoyo institucional de la Junta de Comunidades a la iniciativa. Este festival, que en su edición de 2025 llegó a programar medio centenar de actividades repartidas por ocho localidades albacetenses, ha ido consolidando las gachas manchegas como uno de sus reclamos gastronómicos fijos cada primavera.

El vino manchego, compañero de las gachas

Como viene siendo habitual en las actividades que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha organiza junto al festival del humor, los vinos manchegos acompañaron la degustación gastronómica como parte del maridaje propuesto a los asistentes. No fue la única cita de este tipo en el calendario de la primavera: días después, la propia Denominación de Origen repitió fórmula con una cata solidaria de vino y comedia en el mismo recinto albaceteño, dentro de la programación de Gacha’s Comedy.

La cifra de raciones repartidas y el destino solidario de la recaudación son, según la información distribuida sobre la jornada, los datos que resume la organización sobre esta segunda edición; no se han facilitado cifras oficiales de asistencia total ni el importe final ingresado por la venta de tickets.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo y dónde se celebró el II Día Internacional de las Gachas Manchegas?
El sábado 7 de marzo de 2026, en el Centro Comercial Imaginalia de Albacete.

¿A qué se destinó la recaudación de la jornada?
Los siete euros de cada ticket se destinaron a la Asociación de Mujeres Afectadas de Cáncer de Mama y Ginecológico (AMAC) de Albacete, para apoyar proyectos como un centro de rehabilitación oncológica.

¿Qué es Gacha’s Comedy?
Es el Festival del Humor de Castilla-La Mancha, que cada año programa decenas de espectáculos en Albacete y su provincia y que incorpora esta celebración gastronómica entre sus actividades, con la Denominación de Origen La Mancha como uno de sus patrocinadores.

¿Qué son las gachas manchegas?
Un plato tradicional de la gastronomía de La Mancha elaborado a base de harina de almortas, panceta, ajos y pimentón.

Fuente: Denominación de Origen La Mancha (lamanchawines.com).