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Cocineros y Productores Conquenses Defienden la Gastronomía Local en Madrid Fusión 2023

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Cocineros, productores y la Diputación de Cuenca se han unido nuevamente para participar en Madrid Fusión, uno de los eventos más relevantes del ámbito gastronómico, que se llevará a cabo los días 27, 28 y 29 de enero. Este año, además de mostrar la riqueza culinaria de la región, se promocionarán las rutas gastroturísticas ‘Elige Cuenca’.

En el estand conquense, once cocineros y ocho productores agroalimentarios llevarán a cabo diversas actividades, incluidos ‘showcookings’, donde se elaborarán platos basados en productos de la marca de calidad agroalimentaria ‘Donde Nacen los Sabores’, que estarán complementados por vinos y cervezas locales. El primer día de la feria se realizarán cuatro demostraciones culinarias y cinco catas, incluyendo un ‘showcooking’ especial presentado por la asociación Parkinson Cuenca, que ofrecerá recetas adaptadas para personas con disfagia.

El martes, el programa incluirá cuatro demostraciones y tres catas, mientras que el miércoles se llevarán a cabo cuatro ‘showcookings’ y una degustación de alajú, un dulce típico de la región. Jorge Susinos, representante de la Asociación de Cocineros de Castilla-La Mancha y chef del restaurante ‘La Martina’ en Tarancón, destacó la importancia de Madrid Fusión para visibilizar la cocina de Cuenca, evitando que siga siendo una «gran desconocida» y dando a conocer productos locales más allá del tradicional morteruelo.

Diego Álvarez, de la Asociación de Productores Agroalimentarios de Cuenca, subrayó la profesionalidad de la feria, que en la edición del año pasado logró atraer a más de 25,000 visitantes, constituyendo una gran oportunidad para el sector. En este contexto, se busca promocionar las rutas gastroturísticas ‘Elige Cuenca’, que comprenden visitas a enclaves patrimoniales y a los productores de la provincia. Álvarez adelantó que el siguiente paso será incluir los restaurantes en estos itinerarios turísticos.

Durante la presentación de las actividades conquenses en Madrid Fusión, que estuvo acompañada de una demostración culinaria, la diputada provincial de Ferias, Mayte Megías, enfatizó el compromiso de la Diputación con los productos de la región y el esfuerzo para fomentar el turismo a través de la gastronomía. Asimismo, Arancha Poveda, delegada de Empleo de Cuenca, remarcó que Madrid Fusión servirá como un gran escaparate para los productos conquenses y anunció que Castilla-La Mancha también tendrá un estand en esta prestigiosa feria.

vía: Diario de Castilla-La Mancha

Torremolinos renueva su enfoque turístico con una estrategia innovadora: ¡Descubre el futuro del turismo en la Costa del Sol!

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La estrategia turística de Torremolinos se renueva con el lema «Visionarios del turismo», presentado por la alcaldesa Margarita del Cid en la Casa de América de Madrid antes de la Feria Internacional del Turismo (FITUR) 2025. Esta iniciativa busca resaltar la innovación y el espíritu pionero que convirtió a la ciudad en un destino turístico de renombre.

Durante la presentación, Del Cid destacó el crecimiento de Torremolinos en el último año, con más de 5,5 millones de pernoctaciones y 1,2 millones de visitantes. Sin embargo, más allá de celebrar estos logros, el nuevo lema busca recordar la esencia visionaria que marcó el inicio de la industria turística en la ciudad.

La alcaldesa enfatizó la importancia de afrontar los desafíos actuales, como la sostenibilidad, la regeneración urbana y los cambios estéticos, culturales y sociales que está experimentando Torremolinos. En este sentido, se resaltó la diversidad y vibrante actividad cultural de la ciudad, con eventos como el Pride y el Torremolinos Cinema que la están posicionando como un centro cultural de referencia en el sur de Europa.

Uno de los espacios clave mencionados fue el Centro Cultural Pablo Ruiz Picasso, que se pretende revitalizar con más actividades y eventos. Del Cid hizo hincapié en la importancia de promover una identidad rica y diversa que vaya más allá del enfoque meramente económico, rechazando discursos que alimenten la turismofobia y apostando por un desarrollo sostenible.

La alcaldesa concluyó señalando que Torremolinos se encuentra en un «punto de inflexión» y se comprometió a liderar la manera en que la ciudad afronta los desafíos turísticos, demostrando que un modelo sostenible y eficiente puede ser beneficioso tanto para la comunidad como para la industria.

En resumen, la nueva estrategia turística de Torremolinos busca reivindicar su espíritu visionario, impulsando la innovación, la sostenibilidad y la diversidad cultural como pilares fundamentales de su desarrollo. Con eventos culturales emblemáticos y el compromiso de promover una identidad inclusiva, la ciudad se posiciona como un destino turístico atractivo y comprometido con el futuro.

Fundamentos de la Transformación Empresarial y Social según el Foro Económico Mundial

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En un contexto donde la tecnología avanza a pasos agigantados, el Foro Económico Mundial (FEM) ha dado un paso significativo con el lanzamiento de un plan estratégico destinado a impulsar la adopción responsable de la inteligencia artificial (IA) a nivel global. Durante su reciente Reunión Anual, el Foro presentó la serie de informes titulada «Industries in the Intelligent Age», la cual actúa como una guía integral para que empresas y gobiernos integren la IA de manera que promueva la innovación, el desarrollo sostenible y la competitividad en el ámbito global.

Una de las iniciativas más destacadas es el programa llamado Frontier MINDS (Meaningful, Intelligent, Novel, Deployable Solutions), concebido para identificar y promover casos de uso de IA que tengan un impacto significativo en sectores cruciales. Esta iniciativa aborda desafíos que van desde el cambio climático hasta la atención médica y la transformación del mercado laboral, con el objetivo de demostrar cómo la IA puede ser parte de la solución ante problemas globales, al mismo tiempo que favorece el crecimiento económico.

Cathy Li, líder de IA y Datos en el FEM, subrayó la importancia de un enfoque ético en la implementación de la IA, afirmando: “La inteligencia artificial tiene un potencial inmenso para resolver problemas complejos, pero su despliegue debe ser ético y responsable. A través de esta serie de informes y del programa Frontier MINDS, ofrecemos herramientas para que las organizaciones adopten la IA de manera que genere beneficios económicos y sociales sostenibles, sin dejar a nadie atrás.”

La serie de informes abarca una variedad de sectores, así como tendencias intersectoriales, y explora temas como la integración de la IA en cadenas de suministro avanzadas, la mejora de la eficiencia energética y el camino hacia la descarbonización, la transformación de servicios financieros mediante tecnologías inteligentes y el impacto de la IA generativa en los medios y el entretenimiento.

Sin embargo, a pesar del potencial transformador de la IA, se identifican varios desafíos que deben ser abordados para facilitar su adopción. Entre estos, un 40% de las empresas encuestadas destaca la falta de profesionales capacitados en IA como un obstáculo crucial. Además, si bien la IA puede ayudar a optimizar el consumo energético, su creciente demanda de electricidad requiere estrategias adecuadas para su implementación sostenible. La confianza en los sistemas de IA también continúa siendo un tema sensible, donde las preocupaciones éticas y de transparencia afectan la aceptación general.

El FEM enfatiza la necesidad de colaboración global para maximizar los beneficios que la IA puede ofrecer. Ramon Laguarta, CEO de PepsiCo, comentó: “La IA está transformando industrias, pero solo tendrá éxito si trabajamos juntos para garantizar que sea accesible, ética y orientada a soluciones.” De manera similar, Roland Busch, CEO de Siemens AG, añadió que el desarrollo de la IA llega en un momento crítico en que las economías avanzadas enfrentan retos de productividad, resaltando la importancia de fomentar una colaboración que permita un crecimiento sostenible impulsado por la innovación.

El programa Frontier MINDS se posiciona como un catalizador para soluciones prácticas de IA que abordan problemas mundiales desde una perspectiva ética. Las primeras cohortes de este programa serán anunciadas durante la Reunión Anual de los Nuevos Campeones del Foro Económico Mundial en 2025. Además, el Foro reafirma su compromiso con la gobernanza responsable de la IA a través de su Alianza para la Gobernanza de la Inteligencia Artificial, que aborda cuestiones críticas como la seguridad de los sistemas de IA, la privacidad de los datos y el acceso equitativo a la tecnología.

Con estas iniciativas, el Foro Económico Mundial no solo está posicionando la IA como una herramienta tecnológica, sino como un pilar esencial para construir un futuro más inclusivo, innovador y sostenible.

La Mano Prehistórica Rompe Récords de Visitantes en Importante Sitio Arqueológico

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En una remota y encantadora localidad de Navarra, un valle en mitad de la región se está convirtiendo en un inesperado recordatorio del pintoresco paisaje de Suiza, atrayendo a visitantes ansiosos por descubrir sus maravillas. Paralelamente, la región invita a los aventureros a seguir la Ruta del Misterio, que culmina en una ermita medieval construida por los templarios, un lugar que abre sus puertas al público por tan solo tres días en noviembre, envuelto en leyendas y misticismo.

Sin embargo, no es solo la belleza natural y el misterio histórico lo que está trayendo fama a Navarra, sino también un par de notables descubrimientos arqueológicos en el Museo de Navarra que han captado la atención de miles. La renovada Sala de Prehistoria, abierta desde el pasado 17 de diciembre, alberga dos piezas excepcionales: la Mano de Irulegi y el esqueleto del Hombre de Loizu, revolucionando no solo las ofertas culturales de la región, sino también atrayendo un número récord de visitantes.

La Mano de Irulegi, un artefacto encontrado en un yacimiento de la Edad del Hierro y datado en el siglo I a. C., ha generado un interés particular. Este hallazgo, descubierto al pie de las ruinas del castillo de Irulegui, es considerado único por aportar luz sobre la escritura prerromana en la Península Ibérica, convirtiéndose en el principal reclamo para quienes acuden al museo. Por otro lado, el Hombre de Loizu, con restos de más de 11.700 años, ofrece a los visitantes una conexión tangible con un pasado lejano, siendo apreciado como “el abuelo de Navarra”.

La popularidad de estas exhibiciones es evidente. Solo en las últimas semanas de diciembre de 2024, el museo recibió a 2.918 personas, casi duplicando la cifra de asistentes del mismo periodo en 2023. Y esta tendencia al alza continúa, con un flujo constante de visitantes en los primeros días de enero de 2025 que ya supera ampliamente los números del año anterior.

Un dato curioso es el cambio en el perfil de los visitantes, con un número creciente de jóvenes de entre 20 y 30 años que acuden en pareja, atraídos por la singularidad de las piezas en exhibición. Además, el interés general no se limita solo a la contemplación de estos objetos antiguos, sino que muchas preguntas giran en torno al futuro de las excavaciones en Irulegi, demostrando una pasión colectiva por descubrir más secretos de la Edad de Hierro.

El Museo de Navarra, con una entrada general de apenas 2 euros y acceso gratuito a los espacios visitables mientras se realizan obras de eficiencia energética, no solo se ha consolidado como un referente cultural, sino que también está redefiniendo cómo el patrimonio arqueológico puede conectar con el público contemporáneo. En este momento excepcional, parece que Navarra está escribiendo un nuevo capítulo emocionante en la difusión y el estudio de sus riquezas históricas, prometiendo futuros descubrimientos que aguardan ser revelados.

Bomberos Combaten Incendio en una Furgoneta en el Parking de un Supermercado en Talavera

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Los bomberos de Talavera están llevando a cabo trabajos intensivos para extinguir un incendio que se ha originado en una furgoneta estacionada en el parking de un supermercado de la ciudad. El incidente se produjo a las 20:07 horas, de acuerdo con la información proporcionada por el Servicio de Emergencias 112 a Europa Press.

Como resultado del incendio, se ha procedido a la evacuación del parking, aunque las autoridades han asegurado que el fuego está controlado y que, afortunadamente, no se han reportado personas afectadas. Además de los bomberos, al lugar del incidente se han desplazado efectivos de la Policía Nacional y Local, así como una ambulancia de soporte vital avanzado de Enfermería, esta última como medida preventiva para garantizar la seguridad de los presentes.

Las labores de extinción continúan en la zona mientras se evalúa la situación. Los equipos de emergencia trabajan de manera coordinada para asegurar que el incendio no se propague y para restablecer la normalidad en el área afectada.

vía: Diario de Castilla-La Mancha

Alberto Saura Refuerza al Viña Albali Valdepeñas en el Mercado Invernal

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Alberto Saura se une al Viña Albali Valdepeñas como nuevo refuerzo en la ventana de transferencias invernal. El joven futbolista murciano llega procedente del Anderlecht belga, donde ha estado jugando durante dos años. Con un contrato que lo vincula al equipo hasta el 30 de junio de 2026, Saura se suma a un roster que espera fortalecer su posición en la Primera División de fútbol sala.

La llegada de Saura ha generado un gran entusiasmo entre los aficionados del Viña Albali Valdepeñas, quienes ven en él un jugador con un notable talento y una destacada versatilidad. Su capacidad ofensiva y su bagaje internacional son aspectos que han sido valorados tanto por el cuerpo técnico como por los seguidores del club. Además, la adaptación rápida al estilo de juego del equipo será crucial para el desenlace de esta contratación.

La adición de Alberto Saura al equipo abre una serie de posibilidades tácticas y estratégicas, tanto en la competición nacional como en las competiciones internacionales. Desde la dirección del club, se han mostrado satisfechos con esta incorporación, resaltando el compromiso del jugador con el proyecto general del Viña Albali Valdepeñas.

A medida que se aproximan los próximos partidos, los ojos estarán puestos en cómo Saura se integra en el colectivo y el impacto que tendrá en el camino hacia los objetivos propuestos para esta temporada. La afición espera ver pronto los frutos de esta prometedora adición al equipo.

El atrincherado en Valera de Abajo se rinde tras la intervención de la Guardia Civil por una disputa familiar

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La Guardia Civil ha llevado a cabo con éxito la intervención de un joven de 25 años que se había atrincherado en su vivienda en Valera de Abajo tras una acalorada discusión con sus familiares. El incidente, que generó una notable preocupación en la comunidad local, tuvo lugar a primera hora de la mañana, cuando se recibió el aviso de la situación.

Según informaron fuentes del Instituto Armado, el joven no llevaba armas de fuego en el momento de la intervención, aunque existía la posibilidad de que hubiera alguna en el interior de la vivienda. Ante la seriedad del suceso, se activó un operativo que incluyó el despliegue de la Unidad Especial de Intervención, en coordinación con un negociador de la Comandancia de Cuenca.

La operación fue ampliamente respaldada por la Unidad de Seguridad Ciudadana y la Usecic, con el objetivo de resolver la situación de la manera más pacífica posible. Después de varias horas de negociaciones, a las 12.50 horas, se logró establecer un diálogo efectivo con el joven. La Guardia Civil pudo persuadirlo para que abandonara la vivienda, encontrándolo en un aparente buen estado físico al momento de su salida. Gracias a la

vía: Diario de Castilla-La Mancha

Colombia se prepara para brillar en FITUR 2025 con la delegación turística más grande del evento

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Colombia está lista para marcar un hito en FITUR 2025, la feria internacional de turismo más destacada a nivel mundial, al presentar por primera vez su oferta de cruceros con el objetivo de atraer al mercado europeo. Una delegación compuesta por 50 representantes clave del sector turístico, incluidos operadores, establecimientos de alojamiento y entidades regionales, se prepara para representar al país en este evento, marcando así la participación más grande en la historia de Colombia en FITUR.

La participación de Colombia en FITUR está siendo dirigida por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y ProColombia, lo que refuerza el compromiso del país con la promoción de su extensa oferta turística a nivel mundial. El ministro Luis Carlos Reyes Hernández resaltó la importancia de este evento como una oportunidad para exhibir las riquezas naturales y culturales de Colombia, así como los esfuerzos realizados para posicionar al país como un destino de alto valor para el turismo internacional.

Carmen Caballero, presidenta de ProColombia, señaló que la feria es una plataforma estratégica que permite mostrar la diversidad de destinos y experiencias únicas que ofrece el país, así como su enfoque en la sostenibilidad, convirtiéndolo en un líder en turismo responsable. El stand colombiano, ubicado en el Pabellón 3 y con un espacio de 460 m², se convertirá en un punto de encuentro para visitantes de todo el mundo, donde podrán disfrutar de una experiencia que combina biodiversidad, cultura y sostenibilidad.

Dentro de las iniciativas destacadas en el evento se encuentra la utilización de la serie «Cien Años de Soledad» de Netflix para posicionar a Colombia como un destino literario. Este esfuerzo se alinea con la estrategia «Macondo, inspirado en el país de la belleza», que invita a los visitantes a explorar los paisajes y tradiciones que inspiraron la mundialmente célebre obra de Gabriel García Márquez.

En el ámbito de los cruceros, Colombia presentará su oferta en las costas del Caribe, el Pacífico y el río Magdalena. En la temporada 2023-2024, el país registró más de 336.700 cruceristas y un crecimiento del 3% en recaladas en puertos clave como Cartagena, Santa Marta y San Andrés. ProColombia tiene como objetivo atraer a operadores y líneas de cruceros para que incluyan los puertos colombianos en sus rutas, destacando la diversidad de experiencias que el país puede ofrecer.

La sostenibilidad continúa siendo un pilar fundamental en la estrategia turística de Colombia. Con ocho playas certificadas internacionalmente bajo el programa Blue Flag, el país refuerza su compromiso de proteger los ecosistemas mientras fomenta oportunidades económicas para las comunidades locales.

Además, se planea una sección especial en el stand dedicada al turismo inclusivo, donde se llevará a cabo una activación artística que celebrará la diversidad cultural del país. Esta iniciativa refleja los esfuerzos de ProColombia por posicionar a Colombia como un destino inclusivo, con el apoyo de la Cámara de la Diversidad.

España sigue siendo uno de los principales mercados emisores de turistas hacia Colombia, con un aumento en la llegada de visitantes en comparación con el año anterior. La conectividad aérea se ha fortalecido con la reciente inauguración de nuevas rutas, facilitando aún más el intercambio turístico entre ambos países. Colombia se posiciona, por lo tanto, como un destino atractivo y dinámico a nivel internacional.

En resumen, la participación de Colombia en FITUR 2025 representa una oportunidad única para mostrar al mundo las maravillas turísticas que el país tiene para ofrecer, desde sus exuberantes paisajes naturales hasta su rica herencia cultural. Con un enfoque en la sostenibilidad y la inclusión, Colombia busca posicionarse como un destino de primer nivel en el mapa turístico internacional, atrayendo a visitantes de todas partes con su hospitalidad y encanto singular.

Fariba Sheikhan brilla con su carisma en ‘La Revuelta’

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Fariba Sheikhan, la carismática actriz vasco-iraní, dejó una impresión inolvidable en su reciente visita al programa La Revuelta de David Broncano. Reconocida por su trabajo en series populares como La Unidad y El secreto de Puente Viejo, Sheikhan compartió no solo anécdotas divertidas de su vida personal, sino también un profundo sentido de sus raíces culturales.

Durante la entrevista, la actriz promocionó su nueva película, Adiós Madrid, mientras hacía reír al público con historias llenas de humor. Un momento memorable fue cuando regaló a Broncano un diccionario castellano-euskera junto con un daf, un tradicional instrumento persa simbólico. Con mucha energía, explicó que el daf se utiliza en celebraciones como el Año Nuevo persa y que su manejo requiere una coordinación entre ritmo y movimiento. Entre risas, incluso intentó enseñarle a Broncano a tocarlo, resaltando su significado espiritual.

Uno de los puntos más cómicos de la conversación surgió cuando Fariba recordó un accidente doméstico en el que rompió un bidé. "Soy vasca, no puedo evitarlo", bromeó, provocando una oleada de risas en el plató. Broncano no pudo resistir la tentación de proponer un divertido sketch donde ambos recrearan el incidente, lo que llevó a Sheikhan a improvisar un paso de danza vasca mientras sostenía la tapa.

La actriz también habló sobre cómo sus raíces vascas e iraníes han influido en su carácter y su carrera. Explicó que su determinación y adaptabilidad han sido clave para su éxito en un sector competitivo como el audiovisual, donde ha demostrado ser una intérprete multifacética.

Reflexionando sobre su camino en la actuación, Sheikhan analizó los retos que ha enfrentado. Su participación en Adiós Madrid y otras producciones son un claro reflejo de su dedicación y talento, consolidándola como una figura relevante en el panorama cultural español.

Con su calidez, humor y autenticidad, Fariba Sheikhan ha dejado una huella significativa en La Revuelta, demostrando que el verdadero éxito combina carisma y humildad. Su visita brindó no solo la oportunidad de conocer más de cerca su carrera, sino también de disfrutar de momentos culturales y cómicos que resonaron con todos los que sintonizaron.

Herido Grave en Colisión Frontal entre Turismos y Furgón en la CM-2100 en Valdetórtola, Cuenca

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Este martes, un accidente de tráfico ha dejado a un hombre de 62 años herido en la carretera CM-2100, situada en el término municipal de Valdetórtola, en la provincia de Cuenca. El siniestro ocurrió en el kilómetro 53 de la vía, donde se produjo una colisión frontal entre un turismo y un furgón.

El conductor del furgón, que sufrió heridas de consideración, requirió la intervención urgente de los bomberos, quienes realizaron su excarcelación. Tras ser liberado, el hombre fue trasladado al hospital Virgen de la Luz, ubicado en la capital conquense, para recibir la atención médica necesaria.

Como consecuencia del accidente, la carretera CM-2100 fue cerrada al tráfico en ambas direcciones durante cerca de dos horas, lo que provocó importantes retenciones en la zona. Para hacer frente a la emergencia, el Ayuntamiento de Cuenca envió dos dotaciones de bomberos, compuestas por cinco efectivos, que llegaron equipadas con un vehículo autobomba y un vehículo de mando.

Asimismo, en el lugar del accidente se presentaron miembros de la Guardia Civil, personal de Mantenimiento de Carreteras y una Unidad de Vigilancia Intensiva (UVI) móvil. Estos equipos colaboraron en la atención del afectado y en la gestión de la situación en la vía, buscando minimizar el impacto del suceso en la circulación de vehículos.

vía: Diario de Castilla-La Mancha