La compañía Quirón Prevención, que se destaca en el ámbito del cuidado preventivo de la salud, ha lanzado recientemente una serie de recomendaciones nutricionales. Estas directrices buscan promover un enfoque más equilibrado hacia la alimentación, especialmente en un momento marcado por la popularidad de dietas restrictivas. El objetivo principal es evitar la exclusión injustificada de alimentos esenciales, típicos de la dieta mediterránea, basándose en evidencias científicas.

Ana Fraile Oliva, nutricionista especializada en Empresa Saludable de Quirón Prevención, ha advertido sobre los prejuicios alimentarios que llevan a muchas personas a eliminar ciertos alimentos de su dieta. Según Fraile Oliva, a menudo se descartan alimentos valiosos por temor a que sean perjudiciales, cuando, en realidad, son necesarios para el correcto funcionamiento del organismo y pueden aportar beneficios significativos.

Un ejemplo de estos alimentos estigmatizados es el aguacate. A pesar de su reputación como alimento calórico, Fraile Oliva destaca sus beneficios: las grasas saludables del aguacate son cruciales para el metabolismo de las grasas y los hidratos de carbono. La experta insiste en que el conteo de calorías no debe ser el único factor en el control del peso.

El plátano también es mencionado por Quirón Prevención como un alimento valioso, especialmente para quienes comienzan nuevas rutinas de ejercicio. El contenido de fibra y azúcares naturales del plátano lo convierte en una opción excelente en ciertos momentos del día, como media mañana o en los periodos pre y post entrenamiento.

El huevo, otro alimento erróneamente estigmatizado, ha sido objeto de investigaciones recientes que refutan su mala reputación. Según Quirón Prevención, consumir huevos no aumenta el riesgo cardiovascular ni el colesterol, y en cambio, ofrece numerosos beneficios para la salud. La clave, subrayan, está en su preparación.

En cuanto a los frutos secos, que suelen evitarse por su alto contenido calórico, la guía de Quirón aboga por la moderación en la cantidad. Consumir entre 4-5 nueces o 10 almendras puede ser beneficioso para la salud cardiovascular sin exceder la carga calórica.

Finalmente, Quirón Prevención aborda los hidratos de carbono y el pescado azul, animando a no prohibir estos alimentos basándose en miedos infundados. Recomiendan eliminar los hidratos refinados y azúcares simples, y optan por pequeñas especies de pescado, como sardinas o boquerones, por sus beneficios para el sistema nervioso.

En resumen, Quirón Prevención aboga por un enfoque más saludable hacia la alimentación, centrado en eliminar los ultraprocesados y las grasas no saludables, en lugar de productos naturales que son esenciales para el bienestar. La clave de un estilo de vida saludable, concluyen, está en mantener una dieta balanceada y activa.