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Últimas ayudas en Castilla-La Mancha para impulsar el turismo activo y ecoturismo en entidades locales y empresas del sector.

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El Gobierno de Castilla-La Mancha impulsa el turismo activo y ecoturismo en la región

El Gobierno de Castilla-La Mancha está trabajando en la puesta en marcha de dos nuevas líneas de ayudas dirigidas al turismo activo y el ecoturismo en la región. Estas medidas están orientadas a apoyar proyectos impulsados por entidades locales y a apoyar inversiones por parte de empresas privadas del sector, según ha informado la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco.

La presentación de estas nuevas líneas de apoyo tuvo lugar durante la presentación de la décima edición del Congreso Europeo de Turismo Rural (COETUR), que se celebrará por primera vez en Castilla-La Mancha, en la localidad conquense de Belmonte, los días 8 y 9 de mayo. Más de 150 profesionales del sector se darán cita en este evento, convirtiendo a Belmonte en el epicentro europeo del turismo rural.

La consejera destacó la importancia de este congreso, organizado por Escapada Rural, como un espacio para la inspiración y la reflexión acerca del modelo de crecimiento de un sector en expansión. Recordó que la región ha experimentado un crecimiento récord en turismo rural, con un aumento significativo en pernoctaciones durante el pasado mes de febrero.

En concreto, la provincia de Cuenca ha sido destacada por su crecimiento en pernoctaciones, situándose como la cuarta provincia de todo el país con mayor crecimiento en este aspecto. Durante la pasada Semana Santa, la ocupación en Cuenca superó la media regional, con cifras de ocupación en turismo rural y hotelero por encima del promedio regional.

Este buen desempeño en turismo rural ha tenido un impacto positivo en el empleo, con más de 50,800 personas dadas de alta en el empleo turístico en la Seguridad Social en marzo. La región se destaca como la segunda comunidad autónoma de interior con mayor generación de empleo en el sector turístico.

Para continuar fomentando este crecimiento, el Gobierno regional está trabajando en la ejecución de un Plan de Sostenibilidad Turística en Belmonte, con una inversión de 1,4 millones de euros provenientes de fondos europeos. Además, se están preparando dos nuevas líneas de apoyo al turismo activo y ecoturismo en la región, una dirigida a entidades locales y otra a empresas privadas del sector.

La colaboración público-privada se destaca como una palanca importante para impulsar el sector, con proyectos como Toroverde en Cuenca, que está en proceso de construcción como el mayor ecoparque de turismo activo en Europa. El Gobierno regional también está trabajando en el proyecto Spain Living Lab para brindar herramientas de gestión y predicción de datos de demanda turística, que beneficiarán especialmente a los pequeños establecimientos rurales.

En la presentación de la décima edición de COETUR también participaron el presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, la alcaldesa de Belmonte, Cristina Delgado, y la directora de Marketing de Escapada Rural, Olivia Fontela. Estas iniciativas muestran el compromiso de Castilla-La Mancha por seguir impulsando el turismo activo y el ecoturismo en la región.

Celebración institucional en el Palacio de Fuensalida por el Día Internacional del Pueblo Gitano en Castilla-La Mancha.

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El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha encabezado el acto institucional con motivo del Día Internacional del Pueblo Gitano, acompañado por autoridades y representantes de la comunidad romaní en la región.

La consejera de Bienestar Social, Bárbara García Torijano, ha destacado la importancia de la lengua, la cultura y la historia del pueblo gitano, resaltando que forman parte del patrimonio de la región. En un gesto simbólico, se ha izado la bandera gitana junto con las de la Unión Europea, España y Castilla-La Mancha, como muestra de unidad y diversidad cultural.

García Torijano ha enfatizado la importancia de una sociedad inclusiva, multicultural y diversa, donde la convivencia y el respeto mutuo son fundamentales. En este sentido, se ha mencionado la Estrategia del Pueblo Gitano de Castilla-La Mancha, un documento que aborda las necesidades y preocupaciones de la comunidad gitana en áreas como la educación, el empleo, la vivienda y la igualdad de oportunidades.

Desde el Gobierno regional, se trabaja en pro de la igualdad de oportunidades, la no discriminación y la eliminación del racismo, con el objetivo de construir una sociedad más justa y próspera para todos los ciudadanos. En colaboración con entidades sociales, se han puesto en marcha proyectos de intervención que buscan favorecer la inclusión social, combatir la segregación, promover la educación y el empleo, entre otras acciones concretas.

En el marco del Día Internacional del Pueblo Gitano, se reafirma el compromiso de seguir trabajando por la igualdad y el bienestar de esta comunidad, reconociendo su valor y aportación a la riqueza cultural de la región.

La fusión de agricultura y energía solar

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Uno de los grandes retos del mundo moderno es la sostenibilidad, donde se busca seguir produciendo, pero sin malgastar recursos. El sector rural es uno de los que más consumen, necesitando mucha electricidad y recursos para mantener al ganado y a los cultivos. Por ello, se ha planteado la agrovoltaica como un sistema productivo y sostenible al mismo tiempo.

Aunque no es nueva (se planteó en los 80s), la agrovoltaica se está extendiendo como una solución a los problemas de sostenibilidad del campo. Este nuevo enfoque combina la agricultura y la energía solar, permitiendo aprovechar de manera eficiente los recursos disponibles.

Agrovoltaica en España: Un Enfoque Sostenible para la Agricultura Solar

El sistema agrovoltaico consiste en instalar paneles solares fotovoltaicos en terrenos de cultivo y ganadería. De este modo, conviven las plantas y animales con los paneles solares. Su principal utilidad es el aprovechamiento del espacio, ya que todo se hace sobre la misma superficie. De este modo, se consigue producir energía solar limpia y renovable, al mismo tiempo que el cultivo y el ganado siguen en producción.

Beneficios Ambientales y Económicos de la Energía Agrovoltaica en España

Este sistema tiene ciertos beneficios ambientales, siendo el principal el incentivo de las energías renovables sin emisiones de CO2. Si se aprovechan los cultivos existentes, se podrá compensar toda la demanda energética sin necesidad de un nuevo espacio, mejorando así la biodiversidad.

Además, tiene ventajas a nivel económico, empezando por el propietario de los terrenos. A pesar de que los paneles crean sombra y afectan a la productividad de los cultivos, se compensa con la generación energética. Asimismo, las placas ayudan a evitar la evaporación del agua, ahorrando así en riego. Por otro lado, sirven como protector ante granizadas y demás eventos temporales, tanto a los animales como a las plantas.

La única desventaja es que hay que realizar una fuerte inversión inicial, pero se compensa con el elevado número de subvenciones (hasta el 50% por instalar paneles) y por el ahorro energético. De hecho, las placas podrían alimentar todo el terreno, haciendo a la zona independiente energéticamente.

¿Cómo Funciona la Energía Agrovoltaica?

Para hacerla funcionar, se colocan placas solares en el campo sobre unos soportes fijos. Generalmente, se elevan unos 5 metros, para que se pueda seguir utilizando la maquinaria agrícola de la parte inferior.

Si no es posible, se plantean otras alternativas, como instalar placas sobre cables elevados, en techos de invernaderos y encima de otros lugares donde no estorben. Además, algunos modelos son desmontables, para que puedan ajustarse de forma manual y adecuarse así al temporal y estación, buscando siempre la mejor orientación.

En estos últimos años, se combina la agrovoltaica con elementos modernos como la inteligencia artificial o el big data. Por ejemplo, teniendo en cuenta el crecimiento de los cultivos, los paneles se ajustarán para dejar pasar más o menos luz o para proteger a las plantas ante un evento climático extremo.

Por ello, se está invirtiendo mucho en esta fuente de energía, con multitud de proyectos en España y en otros países del mundo. En el futuro, se espera que siga progresando y venciendo los retos existentes, como la aparición de sombras. Para arreglarlo, se está desarrollando un sistema de placas con polímeros semitransparentes inteligentes, que dejarán pasar la luz necesaria para la fotosíntesis y absorberán el resto para generar energía solar.

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Inicio de construcción de la Línea 3 Norte del Metro de Sevilla bajo la dirección de Pedro Sánchez

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El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, presidió el arranque de las obras de la Línea 3 Norte del Metro de Sevilla, acompañado por el ministro de Transportes y Movilidad Sostenible, Óscar Puente, y la ministra de Vivienda y Agenda Urbana, Isabel Rodríguez.

Este evento marca un hito importante en el transporte público de la ciudad de Sevilla, con la puesta en marcha de una nueva línea que mejorará la movilidad de los ciudadanos y contribuirá a la sostenibilidad del medio ambiente.

Durante la inauguración, Pedro Sánchez destacó la importancia de esta inversión en infraestructuras para mejorar la calidad de vida de los sevillanos y fomentar el desarrollo económico de la región. Asimismo, subrayó el compromiso del Gobierno con la modernización y ampliación de la red de transporte público en todo el país.

La Línea 3 Norte del Metro de Sevilla contará con estaciones estratégicamente ubicadas para facilitar el acceso a diferentes zonas de la ciudad, conectando de manera eficiente y rápida a los habitantes con los principales puntos de interés.

Se espera que las obras avancen de manera fluida y que la nueva línea esté operativa en un plazo razonable, beneficiando a miles de usuarios que podrán disfrutar de un transporte público más eficiente y sostenible.

Sin duda, la puesta en marcha de la Línea 3 Norte del Metro de Sevilla es una excelente noticia para la ciudad y un paso más hacia la mejora de la calidad de vida de sus habitantes.

Asaja Celebra el Renacer del Campo Manchego Tras las Beneficiosas Lluvias de Semana Santa

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Durante la reciente rueda de prensa en Toledo, José María Fresneda, presidente de Asaja en Castilla-La Mancha, ha compartido su percepción optimista sobre el estado de los campos en la región después de las lluvias caídas durante la Semana Santa. Fresneda expresó su satisfacción al decir que «da gusto» observar la actual situación de las tierras agrícolas.

Respondiendo a las preguntas de los periodistas, Fresneda ha explicado que las precipitaciones recientes han beneficiado de manera significativa a la agricultura y la ganadería castellanomanchegas. Según él, la lluvia ha favorecido especialmente a los cultivos leñosos y ha pronosticado que la siembra del girasol será «espectacular». Asimismo, ha señalado que la ganadería disfruta de una situación cómoda ya que «no tiene problemas de pastos».

Sin embargo, el presidente de Asaja también ha ofrecido algunos comentarios de precaución. Ha advertido que es necesario aplicar tratamientos «pronto» al olivar y a otros leñosos para evitar la aparición de enfermedades. Además, ha mostrado su preocupación por las zonas que han quedado anegadas tras las lluvias, donde, lamentablemente, el cereal «se ha perdido».

En relación a los problemas que han surgido a consecuencia de las inclemencias meteorológicas, Fresneda ha anunciado que su organización planteará a las confederaciones hidrográficas que aborden los problemas de los cauces y los daños sufridos. El objetivo es resolver estas complicaciones para que los agricultores puedan acceder a sus campos con la maquinaria necesaria para continuar con su labor sin contratiempos.

En resumen, Asaja celebra el renacer del campo manchego tras las beneficiosas lluvias de Semana Santa. A pesar de algunos contratiempos, la situación general es favorable y se espera una buena cosecha en los próximos meses. La agricultura y la ganadería en Castilla-La Mancha se ven beneficiadas por las precipitaciones, y se espera que los agricultores puedan realizar sus labores sin mayores dificultades gracias a las gestiones que se están llevando a cabo para solucionar los problemas derivados de las lluvias.

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Argamasilla de Alba, cuna de El Quijote, se viste de letras en el mes de abril

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Argamasilla de Alba, conocida como la cuna de la obra maestra de la literatura española y mundial, El Quijote, celebra este mes con un amplio programa de eventos y actividades para todas las edades y preferencias que se desarrollan durante todo el mes.

María José Díaz, concejala de Educación, Cultura, Turismo y Protocolo, presentó el programa este viernes junto a Soledad Sánchez-Rey, responsable del área de Cultura. Díaz resaltó que abril es un mes emblemático para Argamasilla de Alba (Ciudad Real).

Desde el área de Cultura y la Biblioteca Municipal Cervantes, se han organizado numerosas actividades artísticas y culturales, desde música y teatro hasta cine, libros y literatura, y por supuesto, no podía faltar la figura de Don Quijote de La Mancha y Cervantes. Las actividades están dirigidas a todos los públicos, algunas orientadas a los centros escolares y otras a la población en general, todas con el objetivo de llegar a toda la población y promover la lectura durante este mes.

Actividades organizadas para el mes de abril

El programa de actividades comienza el sábado 6 de abril con el Festival Primavera del Cante con Reyes Carrasco, además de un merecido homenaje a Romero Villa, vecino de la localidad. El próximo viernes 12 se celebrará un encuentro a cámara lenta con Jesús García, también vecino de la localidad “y muy querido por todos”, en el acto se establecerá una mesa redonda para hablar de su experiencia profesional en el mundo del cine, “que seguro será un momento muy entrañable y lleno de curiosidades”.

Además, el sábado 13, ADISE organizará un encuentro literario LGTBIQ Plus con el escritor José Mola. Este mismo día, pero a las 21 horas, María Eugenia Moya tendrá el honor de presentar en su tierra natal su obra ‘La novia de don Quijote’, una pieza que aún no había tenido la oportunidad de estrenar en la localidad.

El programa presentado este viernes incluye una cita que lleva marcada en nuestro calendario desde hace tres décadas: la lectura colectiva del Quijote. “Nuestro objetivo es compartir esta experiencia con el mayor número de personas posible, para fortalecer nuestra identidad cervantina, de la cual nos sentimos profundamente orgullosos”, afirmó la concejala.

La lectura comenzará el viernes 19 de abril a cargo de los centros educativos de la localidad, informó Soledad Sánchez-Rey. El sábado 20 por la mañana participarán alumnos del instituto de la localidad, el IES Vicente Cano, y por la tarde leerán las asociaciones o particulares que estén interesados en participar. El domingo 21 sigue reservado para las asociaciones, además de cervantistas y autoridades locales y otras invitadas a participar.

Este mismo domingo, sobre las doce y media, dará fin la lectura del Quijote y se continuará con la entrega del VII Premio de Investigación Cervantista “José María Casasayas”. En este caso, la ganadora ha sido Patricia Lucas Alonso y también habrá una mención de honor para Aroa Algaba Granero.

Ese fin de semana, el sábado y el domingo por la mañana se celebrará una Feria del Libro en el patio de la Casa de Medrano. Participarán algunas librerías y editoriales locales y de otras localidades, como Kalifornia, La Papelería, La Librería Espacio Cultural, Itineraria Editorial o DC39 Bambalinas. El sábado 20 se presentará el libro ‘El Leviatán, Corazón de Geo’, del escritor Jorge Jesús García, una novela policíaca que ha estado de número uno en Amazon en su género, con grandes reseñas.

Actividades organizadas desde la Biblioteca Municipal Cervantes

Desde la Biblioteca Municipal Cervantes, también han preparado una serie de actividades para los centros educativos de la localidad, especialmente dirigidas a los niños de tres, cuatro, cinco años y primero de primaria. Estas actividades se llevarán a cabo en el salón de actos de la Casa de Medrano.

Además, el día treinta de abril, habrá un encuentro con un narrador, Oswaldo Felipe, en el Teatro Auditorio. Este evento no solo está destinado a la comunidad educativa, sino que también está abierto a toda la población interesada en asistir.

El 17 de mayo, se recibirá a Violeta Monreal, una reconocida escritora e ilustradora. Esta actividad está especialmente diseñada para los niños de segundo a quinto de primaria y se llevará a cabo en el salón de actos del Centro Cultural “Casa de Medrano”.

Dentro del programa, la Biblioteca Municipal Cervantes también ha organizado una serie de concursos y proyectos para la comunidad educativa. Entre ellos se encuentra el tradicional concurso de marcapáginas, que siempre genera gran expectación. Además, del concurso llamado BookTuber, que invita a los jóvenes a explorar su creatividad en el mundo digital.

Otro concurso destacado es “Había otra vez”, que propone a los estudiantes trabajar en nuevas versiones de cuentos tradicionales. Este concurso fomenta la reinvención de las historias clásicas, permitiendo a los jóvenes dar rienda suelta a su imaginación. Además, del proyecto “Mi libro recomendado”, que promueve la lectura y el intercambio de opiniones sobre libros entre los estudiantes.

Por otro lado, el IES Vicente Cano ha trabajado con la obra “El conde Lucanor” y ha propuesto una actividad relacionada con este libro. La actividad se llama “Ejemplos con De Lucanor” y ofrece a los estudiantes una nueva perspectiva sobre esta obra clásica.

Por otro lado, la concejala de Cultura ha anunciado que, como novedad, la biblioteca está preparando un concurso que comenzará pronto. Invita a todos a estar atentos a las redes sociales de la biblioteca y de Cultura, puesto que, aunque la información inicial se publicará en la página web del Ayuntamiento, el desarrollo del concurso se llevará a cabo a través de las redes de Cultura y la biblioteca. El concurso, llamado “En algún lugar un libro”, consiste en esconder varios libros en diferentes lugares de la localidad. Se realizará de manera secuencial y habrá libros para toda la familia de diferentes edades, ya que se han dividido por categorías. Se empezará dando pistas a través de las redes sociales, y lo que se esconderá es una tarjeta en diferentes lugares de la localidad. Quien la encuentre, deberá llevarla a la biblioteca y canjearla por el libro en cuestión. Además, se está preparando otro concurso de fotografía leyendo.

En cuanto a los actos que requieren entrada, la concejala informaba que están a la venta en www.giglon.com y en la Oficina de Turismo, facilitando así la compra a las personas que no tienen acceso al mundo digital.

María José Díaz, reconoció y agradeció al área de Cultura, con Soledad Sanchéz-Rey a la cabeza, al personal de la biblioteca y a todos los que desde, otras áreas trabajan y se esfuerzan para que estos actos “salgan de la mejor manera posible”. Asimismo, ha subrayado que. desde el Ayuntamiento, siempre apoyarán este tipo de iniciativas culturales que fomentan el amor por la lectura, especialmente en este mes, el mes del libro, con diferentes estrategias para llegar a todas las edades y despertar el interés por la literatura.

La concejala deseó a todos y a todas una “experiencia lectora muy especial y animó a aquellos que aún no se han decidido a acercarse a la biblioteca o a las librerías a comprar un libro. La biblioteca es un lugar casi mágico, lleno de energía que atrapará a todos. Abrir un libro ofrece cientos de posibilidades”, y finalmente deseó a todos y a todas “un gran mes de abril y unas felices lecturas”.

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Nueva victoria del Movialsa Baloncesto Criptana a domicilio

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El equipo del Movialsa Baloncesto Criptana consiguió una importante victoria a domicilio con el que certificaba mantener la categoría una temporada más. Peor suerte tuvo el Bar La Plaza Baloncesto Criptana que con la derrota del domingo perdía, matemáticamente, la categoría.

Además los conjuntos junior solventaron con gran solvencia sus eliminatorias clasificando ambos equipos para las fases finales de su categoría.

 1ª NACIONAL MASCULINA

Victoria agónica de Movialsa Baloncesto Criptana en la pista del UCA por 60-61. Primer cuarto de trabajo ofensivo de calidad en el 5c5 estático. Aquí los visitantes mostraron un gran dominio en el juego estático, llevando bolas al poste bajo y castigando la inferioridad física de los locales. Un 4-16 a falta de 3min permitía controlar el partido a los verdes. Pero la casta local y la confianza visitante tras el parcial, hizo que UCA remontara y se pusiera a 2 puntos. Segundo período de alternativas en el marcador, donde los criptanenses con buenos minutos finales, conseguían 4ptos de diferencia al descanso. Misma tónica tras el paso de los vestuarios. Los verdes haciendo valer su poderío cerca del aro, y los locales muy intensos en defensa lograban tener el partido pendiente de un hilo. Hasta que llegó el parcial visitante, a falta de 2 minutos para el final, los cuales conseguían una renta de 7 ptos. Los locales no bajaron los brazos y pararon el partido a base de mandar a Movialsa Baloncesto Criptana a los tiros libres. Éstos, muy erráticos con 7 libres fallados, vieron peligrar el partido que con una falta final llevó a los locales a disponer de 2 libres para mandar el encuentro a la  prórroga. Pero solo consiguieron anotar uno de ellos y la victoria se fue para Criptana, que consigue así la salvación matemática. Ahora entra en juego la posición de playoff que el equipo luchará para entrar en esos enfrentamientos directos en estos 2 últimos partidos. La próxima semana Movialsa Baloncesto Criptana recibe a Polígono.

UCA 60

Movialsa Baloncesto Criptana 61

LIGA RIBÉSALAT NACIONAL FEMENINA

Partido trascendental para el objetivo de la temporada el que disputaban las chicas del Bar la Plaza, contra el Montes Norte Cervantes, en el cual se jugaban el descenso de la categoría. Ya era difícil  al inicio de partido donde el equipo de Ciudad Real con una ventaja de +15 en el averaje particular entre los dos equipos,  que hacía difícil superar el objetivo para lograr la salvación.

El Partido se iniciaba con muchos nervios par parte de los dos equipos, lo que hacía que cada canasta costase un mundo anotarla. Cervantes aprovechaba la ventaja que tenía en el interior para coger una ventaja y llegar al final del primer cuarto con un 9-17 en el marcados que hacía presagiar una mala noticia.

En el segundo cuarto el cambio de defensa individual a zonal  y el acierto desde exterior hacia que la diferencia se recortara y con un parcial de 16-12 para las locales, hacia que con el ánimo de la grada se meterían mas en el partido.

Todo fue un espejismo, ya que el inicio del tercer cuarto el equipo visitante con una gran defensa y buenas transiciones en ataque ponían una ventaja de 15 puntos en el marcador que hundía cada vez más a las locales, que no encontraban recurso en ataque para anotar y con una defensa muy débil.

El último cuarto fue un querer y no poder donde el entrenador local hizo jugar a todas las jugadoras para poder despedirse de la categoría en casa con la cabeza muy alta.

El partido finalizó con el resultado final de 39-59, que certificó el descenso de categoría al equipo local. Equipo que se ha ido notando la mejoraría con el paso de la competición y que han defendido sus colores con mucho orgullo. Según el entrenador “la evolución del equipo ha ido a más, pero la primera nacional es una competición muy dura y el equipo Criptanense muy bisoño para la misma. Solo queda terminar la temporada el próximo sábado con la cabeza alta y volver a jugar el año próximo en segunda división,  con el objetivo de volver a la máxima competición regional lo antes posible.”

Bar la Plaza/Baloncesto Criptana 39

Basket Cervantes 59

JUNIOR MASCULINO AUTONÓMICO UCLM

El Quality Sport /Baloncesto Criptana solventó de manera cómoda el partido de vuelta de la eliminatoria para la clasificación para la fase a 8 de la categoría.

Aunque al equipo le costó entrar en juego sobre todo en ataque , las amplias rotaciones de realizar el equipo con la aportación de los doce jugadores del equipo con acciones realmente brillantes permite a los locales alcanzar una cómoda victoria  a pesar de los intentos visitantes de parar el juego ofensivo local (que había aumentado según avanzaba el partido).

Brillante despedida del equipo como local en Campo de Criptana que ya empieza a pensar y trabajar para la disputa de la fase .

Quality Sport /Baloncesto Criptana 82

EBA Albacete 38

JUNIOR FEMENINO AUTONÓMICO UCLM

Partido contra la Roda

Comenzaba el partido con muy buenos ataques, buenas circulaciones de balón pero sin estar acertadas; los puntos se metían al contraataque y nos hacían distanciarnos 20-12.

El segundo cuarto seguía con la misma tónica haciendo un buen juego en ataque y buenas defensas y que nos hacían coger una renta de 37-19.

Pasando por vestuarios el equipos se encontró mejor en ataque tomando mejores decisiones, aunque en defensa nos faltó un punto más llegando al final con un 53-28.

El último cuarto nos sirvió para seguir con el buen hacer del equipo y acabar con un 72-39.

Partido serio de nuestro equipo junior que debe hacernos llegar lo mejor posible a la f4!!

The Language House Baloncesto Criptana 72

La Roda 39

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El reputado sumiller François Chartier resalta la calidad de los vinos de la región en el IV Congreso de Enología de Castilla-La Mancha

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Los día 4 y 5 de abril se celebró en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Ciudad Real el IV Congreso de Enología de Castilla-La Mancha, un evento que ha contado con prestigiosos enólogos e investigadores que han comentado las últimas tendencias sobre el sector.

El broche final a la última jornada lo realizó el sumiller François Chartier, donde realizó un ponencia sobre «La ciencia aromática de las armonías moleculares para magnificar los vinos de Castilla-La Mancha». Este afamado sumiller ha afirmado que la región cuenta con vinos muy buenos pero que tienen un precio muy bajo, resaltando el reto de atraer a los jóvenes al mundo de la cultura del vino.

Chartier ha recordado que “los aromas son un mundo místico y tienen un gran impacto en nuestra mente”, además de evocarnos recuerdos y emociones que nos hacen viajar en el tiempo. Por ello, ha animado a los enólogos a hacer más análisis de la parte aromática para capturar el ADN aromático de sus vinos y así entenderlo mejor y mejorar la comunicación con el consumidor.

Todas las personas asistentes al Congreso, entre quienes se encontraban numerosos alumnos del Grado de Enología de la Universidad de Castilla-La Mancha, han disfrutado de una cata magistral en la que se han degustado tres vinos de la región junto con ingredientes crudos como chocolate negro, albahaca, limón, manzana verde, cilantro y pimiento de piquillo.

Por su parte, el gerente y director técnico de Fusión Vínica, José María de la Fuente Guitart abrió las ponencias de este viernes hablando sobre DAL CIN 75 años de innovación y aplicaciones para la Enología. El ponente ha señalado que “por difícil que sea la situación, siempre hay una solución y, si no la hay disponible, se puede crear una solución personalizada que, en algunos, terminan generalizándose porque hay otros clientes que tienen esas mismas necesidades”. Entre las soluciones técnicas planteadas, se encuentran herramientas que facilitan el trabajo al personal de bodega o las cuestiones relacionadas con la salubridad dando calidad óptima al producto.

El socio gerente y director de calidad de Tonnellerie J.M. Gonçalves, Sergio Gonçalves, ha disertado sobre el revolucionario tostado con rocas volcánicas. El ponente ha remarcado que con este sistema se puede crear “un vino único, que aporta más elegancia, más respeto por la fruta, los aromas primarios se resaltan, hay toques más dulzones y se consigue más armonía entre madera y fruta”. En este sentido, ha recordado que “la tendencia actual es ir a vinos más elegantes, con menos aromas terciarios, y con ello se consigue que la gente pueda catar un vino en su plenitud, que el vino sea el protagonista y no la barrica”, ha asegurado, añadiendo que “la barrica debe aportar su tributo, pero sin enmascarar la esencia de un vino”.

Otro de los testimonios que han podido escucharse en este Congreso ha sido el del director técnico y comercial de Oeno Tecnología, Juan Alberto Iniesta, y el director técnico y comercial de Wiberica Biotec, Antonio Serrano, quienes han hablado de las herramientas tecnológicas como ‘aliado en un mundo de gustos que cambian y moda que manda’. Ambos han insistido en la importancia de que empresas auxiliares y bodegas tengamos como meta siempre el consumidor final, que potenciemos el consumo responsable de vino, que hagamos mucha innovación disruptiva y que desarrollemos tecnologías novedosas. “Más del 60% de las cosas que utilizaremos en 2050 todavía no están inventadas”, señala Iniesta, quien ha apuntado que “el vino en nuestra provincia y en nuestra región, es una palanca y hace que la gente no emigre, es un motor económico bestial” y ha animado a todos a “creernos que somos buenos y después vamos a trasladar eso al mercado”.

Tras ellos, han intervenido David Castilla y Miguel Acero, de Castilla y Campos y Bucher Vaslin, quienes han hablado sobre nuevos procesos automáticos y fiables de filtración. Los ponentes han explicado que “son unos equipos en los que se puede hacer muchas aplicaciones de estabilización protéica y tartárica, ahorrando mucho tiempo en los procesos de filtración”. David Castilla ha pedido al sector “que no se deje llevar por el amiguismo y pruebe lo que funciona porque hay equipos en demostración para que pueda tomar una decisión sin riesgo”.

El director de ventas de Espirituosos, Vinos y Sidras, Juan Serrano, ha hablado sobre sostenibilidad e innovación, y ha asegurado que “la única forma de seguir creciendo es siendo más competitivos y además innovar”. En este sentido, ha señalado que su empresa potencia la innovación en la forma de producir el vidrio para reducir las emisiones de CO2 y además colabora con las bodegas para ofrecerles “botellas más sostenibles y más ligeras, que les permitan crecer en nuevos mercados y diferenciarse de sus competidores”. “La innovación está en nuestro ADN estamos invirtiendo el 10% de nuestra facturación anualmente, es casi el doble de lo que hace el testo del sector”, ha apuntado. 

El responsable de Negocio Vino y Aceituna de la empresa Foss, Raúl Moya, se ha referido a la nueva tecnología para obtener más datos con menos esfuerzos. En su caso, ha resaltado que “todo lo que es medible es mejorable, sea el proceso que sea” y ha apuntado que las bodegas en vendimia tienen que tomar decisiones muy rápidas y para que sea una decisión acertada, se necesita una información acertada”. Por último, César Rivera Triguero, ingeniero agrónomo y tecnólogo de alimentos además de director de proyectos de Phi & Reda Ibérica, junto a Giovanni Piatto, ingeniero industrial CEO de Reda SPA Italia, han hablado de las numerosas herramientas que existen para elaborar vino ‘a la carta’, que se demanda cada vez más en muchos macro parámetros. Del mismo modo, ha asegurado que este Congreso es una buena herramienta divulgativa con un cariz comercial y técnico muy interesante.

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La alcaldesa se une al reparto de leche ecológica en el CEIP Jesús Ruiz como parte del proyecto de alimentación saludable de Castilla-La Mancha

Como parte del programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche impulsado por el Gobierno de Castilla-La Mancha, el CEIP Jesús Ruiz de Alcázar de San Juan ha repartido esta mañana leche ecológica al alumnado de Infantil y Primaria, que han compartido un desayuno con la alcaldesa Rosa Melchor y la concejala Cristina Perea basado en el pilar fundamental que persigue esta iniciativa de la Junta de Comunidades: fomentar la alimentación saludable desde edades tempranas.

Un programa muy interesante por su implementación en la etapa escolar, una fase en la que es común que niños y niñas consuman en menor medida todos aquellos alimentos que constituyen una dieta equilibrada, saludable y variada. La directora del CEIP Jesús Ruiz, Marta Montalvo, señalaba la enorme relevancia que tienen estos proyectos con los que los más pequeños salen de su zona de confort en términos de alimentación, realizando una toma de contacto con los beneficios para la salud del consumo de frutas o verduras, e incluso «probando por primera vez la leche blanca, sin cola cao, como ellos dicen». 

Por su parte, la alcaldesa ha querido poner en valor la introducción y fomento de hábitos alimenticios saludables en los centros educativos, una temática que va más allá de lo curricular y del contenido didáctico habitual de las distintas asignaturas y que «está encaminada también acostumbrarnos a ser unos adultos que coman bien, y eso sólo se puede hacer desde la infancia». De esta manera, Melchor agradecía al CEIP Jesús Ruiz, que de momento se suma al CRA Alciares formado por las localidades de Alameda de Cervera, Arenales de San Gregorio y Cinco Casas, que se haya unido a este proyecto del gobierno regional con el que están «ayudando a las familias a iniciar en la buena alimentación a los niños», concluía. 

El alcalde muestra gratitud hacia APAT por su labor en favor de las personas con TEA

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En la mañana de hoy, cientos de toledanos se han congregado en el Parque de la Vega para participar en la 8ª Carrera Solidaria por el Autismo, en memoria de Yolanda Villar, ex presidenta de APAT. La ciudad de Toledo ha sido testigo de una jornada llena de solidaridad y compromiso con esta causa tan importante.

La carrera ha contado con diferentes modalidades, desde una carrera de 6 km hasta marchas y carreras infantiles, lo que ha permitido la participación de personas de todas las edades y condiciones físicas. El apoyo de las autoridades locales, encabezadas por el alcalde Carlos Velázquez y varios concejales, ha sido fundamental para el éxito de este evento.

El alcalde Velázquez ha destacado la labor crucial que realiza la Asociación de Personas con Autismo de Toledo (APAT) en la comunidad, brindando apoyo a las personas con Trastorno del Espectro Autista (TEA) y a sus familias. En un gesto de solidaridad y compromiso, el Ayuntamiento de Toledo se ha unido a esta iniciativa para dar visibilidad a este colectivo y concienciar a la sociedad sobre sus necesidades y retos.

Además de la carrera, durante todo el mes de abril se llevarán a cabo diversas actividades para visibilizar el autismo, como la musicoterapia en el IES Sefarad y la fiesta solidaria «BailoTEA» en Olías del Rey. Estas iniciativas buscan sensibilizar a la población sobre la importancia de apoyar a las personas con TEA y promover la inclusión en todos los ámbitos de la sociedad.

En definitiva, la 8ª Carrera Solidaria por el Autismo en memoria de Yolanda Villar ha sido un rotundo éxito, demostrando una vez más la solidaridad y el compromiso de la comunidad toledana con las personas con TEA. Eventos como este nos recuerdan la importancia de trabajar juntos para construir una sociedad más inclusiva y respetuosa con la diversidad.

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