Se acerca la quinta edición del Congreso Culinaria, un evento gastronómico que se llevará a cabo los días 23 y 24 de octubre en la ciudad de Cuenca. Con un programa lleno de actividades, exposiciones, ponencias y showcookings, este congreso se ha convertido en un espacio imprescindible para conocer las tendencias culinarias tanto a nivel regional como nacional e internacional.

El Congreso Culinaria, impulsado por el Gobierno de Castilla-La Mancha a través de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo y la marca gastronómica regional Raíz Culinaria, reúne a los profesionales más destacados del mundo de la gastronomía, creando un punto de encuentro y un intercambio de saberes único en su clase.

La agenda de actividades iniciará el domingo 22 de octubre con la celebración de la Pasarela Gastro Raíz Culinaria, que tendrá lugar en el recinto de La Hípica de Cuenca. Además, esa misma noche se llevará a cabo una cena de bienvenida a los ponentes en el prestigioso Restaurante Casas Colgadas del reconocido chef Jesús Segura.

La programación oficial dará inicio el lunes 23 de octubre con la inauguración del congreso, seguida de la entrega de los Premios Culinaria de este año. A continuación, la reconocida chef Carme Ruscalleda, de Cuina Studi, presentará una ponencia sobre la cultura de Castilla-La Mancha como motor de inspiración para una gastronomía excepcional.

Después de una pausa para el café, la chef Leonor Espinosa, del restaurante Leo de Botogá en Colombia, compartirá su experiencia en una ponencia titulada ‘Pozoneros, sin adjetivo’. La mañana continuará con una charla entrevista a los chefs Juan Sahuquillo y Javier Sanz, responsables de OBA, en Casas Ibáñez. El primer día concluirá con un showcooking a cuatro manos entre Fran Martinez, del Restaurante Maralba de Almansa, y Pablo González, del Restaurante La Cabaña en Murcia, en un ‘Encuentro gastronómico entre dos tierras cercanas’.

La tarde del primer día estará protagonizada por el chef Jesús Sánchez, del Cenador de Amos, con su showcooking titulado ‘Territorio cantábrico’. Posteriormente, se llevará a cabo una mesa redonda sobre la importancia de la sala en la gastronomía, en la que participarán destacados profesionales como Cristina Díaz, jefa de sala y sumiller en Maralba, Blanca Moreno, directora y sumiller de Molino de Alcuneza en Sigüenza, y Cristina Prados, directora de sala de Bon Amb en Jávea, Alicante. Para cerrar el primer día, se realizará el concurso ‘Elige tu chef Raíz Culinaria’ y una visita turística por la ciudad de Cuenca, que este año ha sido reconocida como Capital Gastronómica Nacional.

La segunda jornada comenzará con un showcooking a cuatro manos entre Juan Monteagudo, de Ababol en Albacete, y Víctor Infantes, de Ancestral en Illescas, bajo el lema ‘La nueva cocina castellanomanchega’. Posteriormente, Toni Massanes, de la Fundación Alicia de Barcelona, aportará su experiencia en una ponencia.

Después de una pausa, se llevará a cabo una mesa redonda sobre los viajes gastronómicos y su impacto en las redes sociales, en la que participarán influencers y periodistas especializados como Susana Webos Fritos, Boticaria García, Iker Morán y Laura López Ponts. Antes de la pausa para el almuerzo, Zarmig Halladjian, maestra cocinera gastronómica de Qatar, ofrecerá una ponencia showcooking con un toque de exotismo.

Por la tarde, el chef Diego Guerrero, de DSTAgE, presentará su ponencia, y la jornada se cerrará con una entrevista al chef Alberto Lozano, del restaurante Huset en Noruega. Finalmente, el III Concurso de Tarta de Queso Manchego pondrá el broche de oro a esta edición tan especial del Congreso Culinaria.

Esta cita gastronómica se ha convertido en una apuesta fuerte por parte del Gobierno de Castilla-La Mancha para revalorizar la gastronomía regional a nivel nacional e internacional. La ciudad de Cuenca, elegida como Capital Gastronómica Nacional en 2023, brinda un escenario perfecto para este evento, que promete ser un éxito y atraer a amantes de la cocina de todo el mundo.

Castilla-La Mancha bate récord histórico de donaciones de órganos en los primeros ocho meses del año

Toledo, 9 de septiembre de 2023.- Castilla-La Mancha ha alcanzado un hito importante en el ámbito de la donación de órganos, registrando un récord histórico de donaciones en los primeros ocho meses del año. En total, se han contabilizado 65 donaciones, una cifra nunca antes alcanzada durante este periodo.

Es importante destacar que el 43 por ciento de estas donaciones han sido en asistolia controlada, un procedimiento que permite obtener órganos y tejidos de personas a las que se les diagnostica muerte tras la confirmación del cese irreversible de las funciones cardiorrespiratorias.

Si esta tendencia se mantiene, es posible que se supere el récord de donaciones registradas en un año, superando la marca alcanzada en 2019 con 85 donaciones.

Al analizar las donaciones realizadas en el periodo mencionado, se observa que 26 se llevaron a cabo en el Complejo Hospitalario Universitario de Toledo, de las cuales 11 fueron en asistolia. Por su parte, el Hospital de Albacete registró 16 donaciones (6 en asistolia), el Hospital Universitario de Guadalajara alcanzó 9 donaciones (5 en asistolia), el Hospital de Ciudad Real tuvo 6 donaciones (3 en asistolia), el Hospital General La Mancha Centro realizó 3 donaciones (1 en asistolia), el Hospital de Talavera de la Reina contabilizó 3 donaciones, y el Hospital de Cuenca tuvo 2 donaciones (ambas en asistolia).

En cuanto al impacto de estas donaciones, se destaca que 111 personas han sido trasplantadas gracias a los donantes castellanomanchegos. El 57 por ciento de las donaciones fueron multiorgánicas y la edad promedio de los donantes fue de 59 años. La causa principal de muerte de los donantes fue el accidente cerebrovascular en el 52 por ciento de los casos.

Además de los órganos, también se han registrado donaciones de tejidos en el 86 por ciento de los casos. Durante estos ocho meses, se han extraído más de 146 córneas, siendo el Hospital de Toledo el que ha realizado el mayor número de donaciones de este tipo, con un total de 48 córneas extraídas.

Por otro lado, se han llevado a cabo 60 trasplantes renales en Castilla-La Mancha durante este periodo, siendo 30 de ellos realizados en el Complejo Hospitalario Universitario de Albacete y los otros 30 en el de Toledo. Esto representa un aumento del 28 por ciento en comparación con el mismo periodo del año anterior.

El Gobierno de Castilla-La Mancha aprovecha la oportunidad para agradecer la labor de los profesionales involucrados en todas las etapas del proceso de donación de órganos, los cuales están coordinados por la Coordinación Autonómica de Trasplantes. Asimismo, destacan y aplauden la solidaridad de la ciudadanía castellanomanchega, quienes en momentos difíciles por la pérdida de un ser querido dicen sí a la donación, permitiendo salvar o mejorar muchas vidas.

Castilla-La Mancha es una comunidad autónoma de España, situada en el centro del país. Esta región, rica en historia, cultura y tradiciones, ocupa una vasta extensión de la meseta sur de la península Ibérica. Es conocida por sus vastos paisajes de llanura, sus viñedos, sus molinos de viento y la figura literaria más famosa de España, Don Quijote de la Mancha.

Historia

Castilla-La Mancha, como parte integral de la península ibérica, ha sido testigo de numerosas civilizaciones, enfrentamientos y transformaciones. A continuación, se presenta un recorrido histórico por esta apasionante región:

1. Prehistoria y Edad Antigua: La presencia humana en Castilla-La Mancha se remonta a la prehistoria, con numerosos yacimientos arqueológicos que atestiguan la existencia de grupos de cazadores-recolectores. Durante la Edad de Bronce, se desarrollaron las llamadas «Culturas del Bronce Manchego».

En la Edad Antigua, los íberos se establecieron en la región, dejando interesantes vestigios arqueológicos. Posteriormente, tras las Guerras Púnicas, la zona fue conquistada por los romanos. Durante esta época, se fundaron importantes ciudades como Segóbriga.

2. Edad Media: Con la caída del Imperio Romano, la región fue ocupada por los visigodos. Recópolis, en Guadalajara, es uno de los principales vestigios de esta época.

En el siglo VIII, la península ibérica fue invadida por los musulmanes, iniciándose un largo período de dominio islámico en la zona. Durante este tiempo, Castilla-La Mancha se integró en Al-Ándalus y se benefició de la rica cultura y tecnología islámica, especialmente en el ámbito del regadío y la arquitectura.

La Reconquista cristiana del territorio comenzó en el siglo XI. Ciudades como Toledo, antigua capital visigoda, fueron reconquistadas y se convirtieron en centros de intercambio cultural entre musulmanes, judíos y cristianos.

3. Edad Moderna: Durante los siglos XV y XVI, Castilla-La Mancha vivió una época de esplendor, especialmente en ciudades como Toledo, que se convirtió en un importante centro de arte y cultura. La figura de El Greco es un claro reflejo de este auge.

En el siglo XVII, la región ganó notoriedad literaria gracias a Miguel de Cervantes y su obra maestra, «Don Quijote de la Mancha», que retrata con maestría el paisaje y la idiosincrasia manchega.

4. Edad Contemporánea: La Guerra de Independencia contra las tropas napoleónicas (1808-1814) también tuvo su impacto en Castilla-La Mancha. La región experimentó numerosos enfrentamientos y resistencias contra el invasor francés.

El siglo XX estuvo marcado por la Guerra Civil Española (1936-1939), que dejó heridas profundas en todo el país, incluida esta región.

Tras la muerte de Franco y la Transición española hacia la democracia, en 1982, Castilla-La Mancha se constituyó como comunidad autónoma, adquiriendo un estatuto de autonomía y un autogobierno propio.

La historia de Castilla-La Mancha está intrínsecamente ligada a la historia de España. Su legado arqueológico, artístico y cultural la convierte en una región de gran importancia para comprender el desarrollo histórico de la península ibérica. Desde las primeras civilizaciones hasta su consolidación como comunidad autónoma, Castilla-La Mancha ha sido protagonista de eventos que han moldeado su carácter y patrimonio.

Geografía

Castilla-La Mancha se encuentra en el centro-sur de España y abarca una extensa área de la meseta sur de la península ibérica. Es la tercera comunidad autónoma más grande de España, con una superficie que supera los 79,000 km². Esta región limita al norte con Castilla y León, al oeste con Extremadura y Madrid, al este con la Comunidad Valenciana y Murcia, y al sur con Andalucía.

El territorio manchego es predominantemente llano, debido a su ubicación en la Meseta Central española, aunque presenta ciertas elevaciones y zonas montañosas. Entre las principales formaciones montañosas se encuentran la Sierra de Alcaraz, la Serranía de Cuenca y la Sierra de Ayllón. Además, la región cuenta con numerosos ríos, entre los cuales destacan el Tajo, el Júcar, el Guadiana y el Guadalquivir.

Clima en Castilla-La Mancha

Castilla-La Mancha tiene un clima continental mediterráneo. Esto se traduce en inviernos fríos y veranos calurosos, con oscilaciones térmicas diarias y anuales considerables. Es una de las regiones más secas de España, aunque las precipitaciones pueden ser más frecuentes durante la primavera y el otoño.

• Invierno: Los inviernos en Castilla-La Mancha son fríos, con temperaturas que pueden descender por debajo de 0°C, especialmente en áreas más elevadas. Las heladas son comunes, y es posible que caiga nieve en zonas montañosas.
• Verano: Los veranos son calurosos y secos, con temperaturas que frecuentemente superan los 30°C. En las zonas más bajas, especialmente en áreas como La Mancha, las temperaturas pueden alcanzar incluso los 40°C.
• Precipitaciones: Castilla-La Mancha es una región con precipitaciones escasas. La media anual suele estar por debajo de los 400 mm, aunque hay variaciones dependiendo de la zona. La Serranía de Cuenca y las áreas montañosas del norte de Guadalajara, por ejemplo, reciben más precipitaciones que las zonas llanas.

Los vientos también juegan un papel importante en el clima de la región. El viento solano, cálido y seco, puede intensificar la sensación de calor en verano, mientras que en invierno, los vientos fríos del norte pueden intensificar el frío.

Provincias y capitales

La comunidad autónoma se divide en cinco provincias:

• Albacete: Esta provincia es conocida por su tradición cuchillera en la ciudad de Albacete, su capital. Además, cuenta con parajes naturales de gran belleza, como el Parque Natural de las Lagunas de Ruidera.
• Ciudad Real: Es la provincia más extensa y es famosa por sus viñedos y bodegas. La capital, Ciudad Real, es un núcleo importante en cuanto a infraestructura y comunicaciones.
• Cuenca: Cuenta con la impresionante ciudad de Cuenca, reconocida por sus «Casas Colgadas» y declarada Patrimonio de la Humanidad. Además, es hogar del Parque Natural de la Serranía de Cuenca.
• Guadalajara: Limita con la Comunidad de Madrid y Aragón. Guadalajara, su capital, combina modernidad con importantes monumentos históricos.
• Toledo: Es la capital de la comunidad autónoma. Toledo es conocida como «La Ciudad de las Tres Culturas» por la convivencia histórica de judíos, cristianos y musulmanes. Su casco antiguo es Patrimonio de la Humanidad.

Cultura y tradiciones de Castilla-La Mancha

Castilla-La Mancha, tierra de molinos y llanuras, ha sido cuna de algunos de los más grandes referentes de la literatura y el arte español. Su vasto patrimonio cultural y sus tradiciones, heredadas de generación en generación, reflejan la rica historia y diversidad de sus pueblos.

1. Literatura: Indiscutiblemente, el máximo exponente literario de la región es «Don Quijote de la Mancha» de Miguel de Cervantes, una obra que no sólo pinta la idiosincrasia manchega, sino que es considerada uno de los más grandes logros de la literatura universal.

2. Artesanía: La cerámica de Talavera de la Reina y Puente del Arzobispo es conocida por su calidad y belleza, siendo una de las más valoradas en España. También es relevante la cuchillería de Albacete, de reconocido prestigio.

3. Festividades y Tradiciones:

• Carnaval de Herencia: Este carnaval tiene la distinción de ser Fiesta de Interés Turístico Nacional. Se celebra con una serie de actos que incluyen pasacalles, murgas y chirigotas. Una de las figuras más representativas es el «Pelusa», un personaje que recorre las calles causando alboroto.
• Carnaval de Miguelturra: También declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional, este carnaval se distingue por las tradicionales «máscaras» que, con sus trajes coloridos y rostros ocultos, se mezclan con el resto de la población creando un ambiente festivo y misterioso.
• Fiesta de los Molinos en Campo de Criptana: Durante esta festividad, los molinos de viento, protagonistas indiscutibles del paisaje manchego y de las aventuras del Quijote, se visten de gala y se celebran actos culturales y tradicionales.
• Las Mondas en Talavera de la Reina: Es una de las fiestas más antiguas de España, con raíces que se remontan a celebraciones agrícolas de la época pre-romana. Se celebra la semana siguiente a la Semana Santa con desfiles, ofrendas y otras actividades.

4. Folklore y música: La jota manchega es la expresión musical y de danza más característica de la región. Acompañada de guitarras, bandurrias y laúdes, esta danza se ejecuta con un marcado zapateado y elegantes movimientos de manos y brazos.

5. Fiestas religiosas: La Semana Santa es vivida con intensidad en muchas localidades de Castilla-La Mancha. Destacan las celebraciones en Toledo, Cuenca (con sus famosas «turbas» en la madrugada del Viernes Santo) y Hellín, con su tamborada.

Castilla-La Mancha es una región rica en tradiciones y cultura, reflejo de su historia y la mezcla de las civilizaciones que la habitaron. Ya sea a través de su música, su gastronomía o sus festividades, esta comunidad autónoma muestra con orgullo su identidad, invitando al visitante a sumergirse en su encanto y vivir la verdadera esencia manchega.

Gastronomía

La gastronomía de Castilla-La Mancha es fiel reflejo de su geografía, historia y cultura. Sus sabores se enraízan en tradiciones que combinan las influencias de culturas pasadas con los ingredientes autóctonos de su tierra. En la cocina manchega se conjugan la simplicidad, la tradición y la riqueza de sabores en platos contundentes y genuinos.

1. Platos principales:

• Migas ruleras: Preparadas con pan del día anterior, ajo, chorizo, panceta y pimientos. Se sirven calientes y son especialmente populares en los meses fríos.
• Gazpacho manchego: Aunque comparte nombre con el gazpacho andaluz, es una receta muy diferente. Es una especie de guiso con tropezones de pan especial (torta cenceña), acompañado de carne de caza, pollo o conejo.
• Pisto manchego: Parecido al ratatouille, es una combinación de tomates, pimientos, berenjenas y calabacines, todo bien sofrito. Suele acompañarse de huevos fritos o, incluso, de un trozo de bacalao.
• Caldereta: Guiso de cordero o cabrito con especias, donde el ajo y el laurel suelen ser protagonistas. Es muy común en festividades.
• Galianos o gachas manchegas: Guiso a base de harina de almortas, pimientos, ajo y panceta.

2. Carnes y caza:

Dada su vasta extensión de llanuras y montes, la caza es un ingrediente recurrente en la cocina manchega. Platos como la perdiz escabechada, el conejo al ajillo o el ciervo estofado son frecuentes y representan la fusión de la tradición culinaria con la naturaleza de la región.

3. Quesos y embutidos:

• Queso manchego: De fama mundial, es un queso elaborado con leche de oveja de la raza manchega. Posee denominación de origen y puede encontrarse en distintas variedades, desde fresco hasta muy curado.
• Embutidos: El chorizo, la morcilla y el lomo de orza son embutidos tradicionales de la región.

4. Dulces y repostería:

• Mazapanes de Toledo: Famosos en todo el país, se elaboran principalmente con almendras y azúcar.
• Flores manchegas: Dulces fritos en forma de flor que suelen prepararse en época de Semana Santa.
• Hojaletes de Villafranca: Delicados pastelitos rellenos de crema pastelera.
• Alajú: Pastel elaborado con miel, almendras, nueces y pan rallado, muy típico en Cuenca.

5. Bebidas:

La región de La Mancha es una de las mayores zonas vitivinícolas del mundo. Sus vinos, especialmente los blancos, gozan de reconocido prestigio. Además, no podemos olvidar el resoli, un licor tradicional que suele consumirse en fiestas y celebraciones.

La gastronomía de Castilla-La Mancha es una exquisita representación de la vida rural y tradicional española. Su cocina, sencilla pero sabrosa, refleja el espíritu de una tierra que ha sabido mantener sus tradiciones culinarias a lo largo de los siglos, ofreciendo platos que son un auténtico viaje para el paladar.

Economía

La economía de Castilla-La Mancha, aunque diversificada, se ha basado tradicionalmente en la agricultura. Sin embargo, a lo largo de los años, sectores como la industria, el turismo y los servicios han ganado relevancia, haciendo de la región una de las economías emergentes de España.

1. Agricultura:

• Viñedos: Castilla-La Mancha cuenta con la mayor extensión de viñedos del mundo. La producción de vino, especialmente en la Denominación de Origen La Mancha, es una de las principales actividades económicas.
• Cultivos de cereales: Las vastas llanuras manchegas son ideales para el cultivo de cereales como trigo y cebada.
• Azafrán: La comarca de La Mancha es famosa por la producción de azafrán, una especia altamente valorada.
• Olivares: La producción de aceite de oliva es otra actividad agrícola relevante, especialmente en la provincia de Toledo.

2. Ganadería:

La ganadería ovina, con la raza manchega a la cabeza, es destacada en la región, vinculada principalmente a la producción del renombrado queso manchego.

3. Industria:

• Agroindustria: Ligada al sector agrícola, la producción de vinos, quesos y otros productos agroalimentarios es fundamental.
• Energías renovables: Castilla-La Mancha ha invertido significativamente en la producción de energía eólica y solar, posicionándose como una de las regiones líderes en España en este ámbito.
• Aeroespacial: En los últimos años, la industria aeroespacial ha ganado relevancia, especialmente en áreas cercanas a Madrid.
• Textil: Especialmente en la provincia de Cuenca, la industria textil ha tenido tradicionalmente un papel importante.

4. Turismo:

Con lugares emblemáticos como Toledo, Cuenca y los molinos de viento de La Mancha, el turismo ha experimentado un crecimiento sostenido. El patrimonio histórico, cultural y natural atrae a visitantes tanto nacionales como internacionales.

5. Sector servicios:

El sector servicios ha crecido en relevancia, especialmente en las principales ciudades como Albacete, Toledo y Ciudad Real. La administración pública, educación, salud y servicios relacionados con el comercio y turismo son las principales áreas de empleo.

6. Energía y medio ambiente:

La región ha mostrado un interés creciente en el desarrollo sostenible, invirtiendo en energías limpias y en la conservación de sus espacios naturales, como las Tablas de Daimiel y el Parque Nacional de Cabañeros.

Aunque la economía de Castilla-La Mancha tiene sus raíces en la agricultura, la diversificación hacia otros sectores ha permitido un desarrollo equilibrado. La combinación de tradición e innovación, junto con una gestión enfocada en la sostenibilidad, posiciona a Castilla-La Mancha como una región con un futuro económico prometedor en el contexto nacional.

Patrimonio y turismo

Castilla-La Mancha es una tierra rica en historia, cultura y belleza natural, lo que la convierte en un destino turístico de primer orden en España. Su patrimonio abarca desde antiguos asentamientos romanos y árabes hasta espléndidos ejemplos de arquitectura renacentista y barroca.

1. Patrimonio histórico y arquitectónico:

• Toledo: Conocida como la «Ciudad de las Tres Culturas» debido a la convivencia histórica de cristianos, judíos y musulmanes. Su casco histórico es Patrimonio de la Humanidad e incluye la Catedral Primada, el Alcázar y el Monasterio de San Juan de los Reyes, entre otros.
• Cuenca: También declarada Patrimonio de la Humanidad, es famosa por sus Casas Colgadas, la Catedral y el entorno natural de las hoces que rodean la ciudad.
• Almadén: La mina de mercurio es Patrimonio de la Humanidad, ofreciendo una visión única de la minería histórica.
• Ciudad Real: Con lugares como el Parque Nacional de las Tablas de Daimiel y el Parque Nacional de Cabañeros, así como el castillo de Calatrava la Nueva.

2. Patrimonio natural:

• Las Tablas de Daimiel: Un paraje natural único de humedales en la península ibérica.
• Parque Nacional de Cabañeros: Una joya de la biodiversidad con una impresionante variedad de fauna y flora.
• Lagunas de Ruidera: Un conjunto de lagunas que crean un paisaje casi mágico, especialmente durante el atardecer.

3. Turismo temático:

• Ruta de Don Quijote: Un viaje literario siguiendo los pasos del famoso caballero creado por Cervantes. Los molinos de viento, especialmente en Campo de Criptana y Consuegra, son paradas obligadas.
• Turismo enológico: Las rutas del vino en La Mancha permiten descubrir la rica tradición vinícola de la región.
• Festivales y eventos: El Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro es un referente en artes escénicas, atrayendo a visitantes de todo el mundo.

4. Artesanía y folklore:

• Damasquinado en Toledo: Un arte heredado de los árabes, donde se incrusta oro y plata en objetos de hierro.
• Cuchillería en Albacete: Reconocida internacionalmente por su calidad y diseño.
• Festividades: El Carnaval de Herencia y Miguelturra son ejemplos vibrantes del folclore regional, llenos de color, música y tradición.

Castilla-La Mancha es una región con una rica historia y una diversidad geográfica y cultural que la hace única. Sus provincias, cada una con sus particularidades, ofrecen un abanico de posibilidades para el turista y para aquellos interesados en sumergirse en la auténtica esencia española.

La décima edición de las Jornadas Histórico-Turísticas ‘Manzanares Medieval’ se celebrarán  los días 6, 7 y 8 de octubre en Manzanares (Ciudad Real). Todas las actividades que las mismas traen consigo están ya en marcha como su cartel anunciador y la convocatoria de  sus concursos de pintura rápida, fachadas y rincones, de fotografía y de indumentaria.

Jornadas Medievales 2023

Desde la Junta Local de Gobierno se ha  aprobado la propuesta de los premios que se repartirán en los concursos de las X Jornadas Medievales, que ya se han convocado y cuyas cuantías han aumentado. En total, el de pintura rápida repartirá 3.200 euros; el de fachadas y rincones, 450; al igual que el de fotografía; mientras que el de indumentaria medieval suma 1.900 euros en sus premios.

En esta ocasión no se convoca el de escaparates por falta de participación en las últimas ediciones, según informó el concejal de Festejos y de Jornadas Medievales, Candi Sevilla.

Todas las bases de estos concursos ya se pueden consultar en la sección Agenda de la web municipal y ya están abiertas las inscripciones.

VII Certamen Nacional de Pintura Rápida “Manzanares y su entorno”

El VII Certamen Nacional de Pintura Rápida ‘Manzanares y su entorno’ se celebrará el sábado 7 de octubre de 11 a 17 horas. Los premios se entregarán ese mismo día a las 18:30 horas en la sala de exposiciones de Museos de Manzanares. El primer premio es de 1.000 euros, el segundo de 700 y el tercero de 500. Hay también premios de 600 y 400 euros para artistas locales.

Quienes participen en el IX Concurso de Fachadas y Rincones deben embellecerlas del 30 de septiembre al 8 de octubre. Se valorarán aspectos artísticos y ornamentales de carácter medieval (Siglos XIII al XV) y concede premios de 200 y 150 euros para fachadas, y 100 para el mejor rincón.

El X Concurso Fotográfico premiará fotografías realizadas durante los actos de las X Jornadas Medievales. Quien participe, puede hacerlo con un máximo de cinco fotografías. Los premios son de 200, 150 y 100 euros para las tres mejores fotos.

El X Concurso de Indumentaria Medieval también tiene novedades. Se celebrará el sábado 7 de octubre a las 12:30 horas en el parterre del Río. Habrá cinco premios de entre 80 y 40 euros para niños y otros cinco de similares cuantías para niñas. Cinco premios de entre 90 y 50 euros para hombres y otros tantos para mujeres. Para parejas hay premios de 125, 100 y 75 euros; y para grupos gremiales de 175 y 125 euros.

Presentarán la programación del evento

Por otro lado, Candi Sevilla anunció que ‘Manzanares Medieval’ retrasa ligeramente este año sus fechas de celebración y serán justo una semana después del día de San Miguel, en concreto, los días 6, 7 y 8 de octubre. Con ello, además de separarlas un poquito más de las fiestas patronales, se consigue que no coincida con otros eventos en la provincia y que el mercado medieval que se instala lo haga en toda su extensión, ya que muchos de sus integrantes tenían comprometido el fin de semana anterior.

En cuanto pasen las fiestas patronales, la concejalía de Festejos y de Jornadas Medievales presentará oficialmente el cartel y programación de este evento que vuelve a ser muy esperado.

Fuente: Ayuntamiento de Manzanares

Tras los devastadores efectos de la DANA, el Ayuntamiento de Toledo ha tomado medidas para asegurar que el próximo lunes 11 de septiembre, los más de 40 centros escolares de la ciudad puedan abrir sus puertas con toda normalidad.

La semana previa al inicio del curso escolar ha sido crucial y de intensa labor para el equipo municipal. El concejal de Educación, Daniel Morcillo, confirmó que ha mantenido comunicación constante con los equipos directivos de los colegios de la capital. Este diálogo constante ha permitido identificar y atender rápidamente las incidencias surgidas a raíz de la tormenta.

Las actuaciones no se han limitado a los colegios públicos, sino que se ha extendido a todos los centros de la ciudad, incluyendo los concertados y privados. Esta decisión manifiesta el compromiso del Ayuntamiento de no dejar ningún establecimiento educativo atrás y garantizar que todos los alumnos toledanos puedan retomar sus estudios sin inconvenientes.

Por su parte, la concejal de Obras y Servicios, Loreto Molina, ha compartido datos que demuestran la magnitud del trabajo desplegado para poner a punto los colegios. En total, más de 80 operarios municipales han trabajado incansablemente durante el fin de semana para asegurar que las instalaciones estén en perfectas condiciones. Las labores han incluido tareas de limpieza, reparaciones, reposición de areneros afectados por la tormenta y hasta la pintura de techos dañados por las filtraciones.

Molina ha desglosado las cifras, detallando que 50 limpiadoras, 5 jardineros y especialistas, 16 conserjes y 10 oficiales de mantenimiento han sido parte esencial de este operativo. Estos profesionales han trabajado codo con codo para restaurar y adecuar cada rincón de los centros educativos de Toledo.

La coordinación y el esfuerzo desplegado busca no solo recuperar la normalidad, sino transmitir «confianza, seguridad y responsabilidad» a la comunidad educativa, como ha recalcado el concejal de Educación.

En conclusión, pese a los retos presentados por la DANA, Toledo se muestra decidida a garantizar la seguridad y bienestar de sus estudiantes, profesores y familias. Todo está listo para recibir con los brazos abiertos y con todas las garantías de seguridad a la comunidad escolar este próximo lunes.

En años recientes, hemos presenciado un cambio significativo en el tratamiento de la Fibrosis Quística (FQ) gracias al desarrollo de moduladores de la proteína CFTR. Estos avances, que se están expandiendo para abarcar un rango más amplio de mutaciones y edades, han proporcionado una mejora sustancial en la vida de muchos afectados por FQ. Aunque estos tratamientos no representan una cura, logran decelerar el avance degenerativo de la enfermedad.

A pesar de estos progresos, aún hay un 30% de individuos con Fibrosis Quística en nuestro territorio que no se benefician de estos innovadores tratamientos moduladores, debido a las características específicas de sus mutaciones o a otras condiciones asociadas a su patología. Frente a esta realidad, la FuEFQ urge a implementar estrategias y asignar los recursos adecuados para continuar impulsando la investigación en este ámbito, así como en el enfoque de la medicina personalizada, que ha demostrado ser altamente efectiva en el contexto de la FQ.

“La llegada de los tratamientos moduladores a nuestro país estos últimos años ha mejorado de forma considerable la calidad de vida de muchas personas con Fibrosis Quística. Pero, aunque los avances han sido muy importantes, debemos continuar apoyando la búsqueda de tratamientos para toda la población con Fibrosis Quística y, sobre todo, que una vez estén disponibles su acceso sea rápido”, comenta Juan Da Silva, presidente de la Federación Española de FQ.

Actualmente hay abiertas varias líneas de investigación en busca de un tratamiento efectivo para mutaciones minoritarias de FQ. Esto hace necesaria también una mayor agilidad en los procesos de aprobación de futuros fármacos, para que todas las personas con Fibrosis Quística que todavía están esperando la aparición de un tratamiento vital no sufran retrasos innecesarios que puedan afectar a su salud y supervivencia.

Por su parte, el Dr. Óscar Asensio, presidente de la Sociedad Española de FQ y de la Fundación Española de FQseñala que, con la aparición de los moduladores CFTR estos últimos años, se presentan nuevos retos para la Fibrosis Quística: “Sin duda, el reto más importante es encontrar un tratamiento para todos los pacientes y finalmente un tratamiento curativo. Y, mientras tanto, debemos asegurar también un adecuado tratamiento de las secuelas producidas por la enfermedad. Las personas con FQ que no se pueden beneficiar de los moduladores son ahora mismo la prioridad de los investigadores de FQ en todo el mundo y estamos seguros de que los ensayos de terapias genéticas serán un objetivo importante en los próximos años”. Por todo ello, tanto la FEFQ como la SEFQ, que forman la Fundación Española de FQ, quieren llamar la atención en el Día Mundial de esta enfermedad sobre la importancia que supone el seguir apoyando la investigación básica y clínica que pueda dar una solución al 100% de las personas con Fibrosis Quística. “Los avances en investigación de estos últimos 10 años han sido enormes y demuestran la importancia de apostar por ella. Desde la Fundación estamos muy contentos con los avances obtenidos hasta la fecha y que éstos estén disponibles en nuestro país”, explica Óscar Asensio.Además, añade Juan Da Silva, “desde la Fundación seguiremos luchando para encontrar una cura o nuevas terapias que mejoren las actuales y que sirvan para el 100% de las personas con FQ. Para ello, continuaremos apoyando la investigación y trabajando para que el acceso a esos tratamientos en España sea lo más ágil posible”.