El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) La Mancha ha calificado la añada 2025 como ‘Excelente’, tras evaluar 50 muestras de vinos blancos, rosados y tintos procedentes de 10 bodegas de las cuatro provincias de la Denominación, tal y como recogen los informes sensoriales de sus expertos de cata. Es la tercera vez que la Denominación otorga su máxima calificación en la última década, junto a las añadas 2017 y 2021.

Las claves, en 20 segundos

  • El Consejo Regulador calificó la añada 2025 como ‘Excelente’ tras evaluar 50 muestras de 10 bodegas de las cuatro provincias de la DO.
  • La cosecha fue menor en volumen que en 2024: se declararon 93.297.096 litros en total (37.390.393 de blanco, 5.822.693 de rosado y 50.084.010 de tinto).
  • La producción media de uva fue de 4.094,70 kg/ha en parcelas en vaso y de 6.627 kg/ha en espaldera.
  • Es la tercera calificación de ‘Excelente’ en diez años, tras las añadas 2017 y 2021.

Menos cantidad, pero calidad confirmada por el panel de cata

El Consejo Regulador basa la calificación en los informes sensoriales de sus expertos de cata, que analizaron 50 muestras de vinos blancos, rosados y tintos procedentes de 10 bodegas repartidas por las cuatro provincias que integran la Denominación: Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo. Según ese panel, los vinos blancos de esta cosecha destacan por una “acidez moderada”, con la variedad airén mostrando buena resistencia frente al calor de agosto, mientras que los tintos jóvenes presentan “fruta acentuada con buen color” y potencial de envejecimiento. Se trata, en todo caso, de valoraciones cualitativas del propio panel del Consejo Regulador, sin que se haya hecho pública una comparativa punto por punto con las cosechas anteriores.

Una cosecha menor: 93,3 millones de litros declarados

La calificación de calidad convive con un descenso en el volumen de producción respecto a la campaña anterior. La Denominación declaró en total 93.297.096 litros de vino en 2025, repartidos en 37.390.393 litros de blanco, 5.822.693 de rosado y 50.084.010 de tinto. La producción media de uva se situó en 4.094,70 kilos por hectárea en las parcelas cultivadas en vaso y en 6.627 kilos por hectárea en las de espaldera, sin que el Consejo Regulador haya precisado el porcentaje exacto de descenso respecto a la cosecha de 2024 más allá de calificarla como “menor en volumen con rendimientos más bajos”.

La tercera ‘Excelente’ de la década, tras 2017 y 2021

El propio Consejo Regulador sitúa la añada 2025 entre las tres mejor valoradas de los últimos diez años, junto a las de 2017 y 2021. El archivo de este medio recoge que la cosecha de 2017 ya fue calificada entonces como “histórica”, tras valorar 50 muestras de granel y 308 de embotellado; una calificación que en su momento situó a esa añada como referencia de calidad para la Denominación. La comparación directa entre añadas de años distintos tiene, no obstante, sus límites: los criterios y el número de muestras evaluadas por el panel de cata han variado de una edición a otra, como muestran las 50 muestras de 2025 frente a las 358 de la catóra de 2017.

Preguntas frecuentes

  • ¿Qué calificación ha recibido la añada 2025 de la DO La Mancha? ‘Excelente’, la máxima calificación que otorga el Consejo Regulador.
  • ¿Cuántos litros de vino se declararon en 2025? 93.297.096 litros en total: 37.390.393 de blanco, 5.822.693 de rosado y 50.084.010 de tinto.
  • ¿Es una cosecha grande o pequeña? Menor en volumen que la de 2024, con rendimientos más bajos, aunque de calidad confirmada por el panel de cata.
  • ¿Cuándo se había alcanzado antes la calificación ‘Excelente’? En las añadas 2017 y 2021, según el propio Consejo Regulador.

Fuente: La Mancha Wines (Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha).