César Nieto, una empresa familiar con sede en Guijuelo y más de un siglo de historia, ha señalado el creciente interés por los productos ibéricos como regalos premium, especialmente durante las festividades navideñas y en campañas corporativas. En España, el jamón ibérico y sus embutidos siguen siendo una elección popular como regalos gastronómicos, apreciados por su tradición, alto valor percibido y su fuerte arraigo cultural.
En los últimos años, los consumidores han mostrado una creciente preferencia por los regalos que ofrezcan experiencias, otorgando más importancia a la gastronomía. En este contexto, César Nieto ha sabido destacarse por la calidad de sus productos. La empresa ha innovado adaptándose a nuevos formatos de consumo, desde piezas enteras de jamón hasta sobres de loncheados, embutidos, y cestas gourmet, alineándose así con las cambiantes demandas del mercado.
Pese a que los jamones y paletas completas aún son los favoritos, los productos listos para el consumo, como los loncheados y lotes gourmet, han ganado popularidad. Estos formatos responden a las necesidades de un consumidor moderno que busca conveniencia debido a hogares más pequeños, menor tiempo y una preferencia por productos fáciles de servir. Durante la temporada navideña, el sector del gourmet alcanza su pico de actividad, siendo los productos ibéricos esenciales en cenas, eventos sociales y como regalos corporativos.
La permanencia del ibérico como un regalo destacado refleja la dualidad entre tradición y modernización. Se mantiene el valor cultural ligado a las zonas productoras y métodos artesanales, mientras se incorporan nuevas vías de presentación y comercialización acorde al consumidor moderno. César Nieto afirma que esta evolución confirma que el interés por los productos ibéricos va más allá de un consumo estacional, integrándose plenamente en la cultura gastronómica.
Fundada en 1895, César Nieto Group S.L. ha sido gestionada por cinco generaciones, especializándose en la producción de jamones, paletas y embutidos ibéricos bajo un modelo que combina tradición, innovación y calidad. Con fincas propias y una gestión integral de la producción, la empresa se esfuerza por supervisar todas las fases para asegurar la trazabilidad y coherencia del producto bajo su iniciativa «César Nieto 360».
La internacionalización es otro de los pilares fundamentales de la compañía, con presencia en más de 40 países, trabajando por difundir el ibérico a una audiencia internacional manteniendo su esencia y tradición. Además de jamones y paletas, su oferta incluye embutidos naturales y variados cortes de carne ibérica, ofreciendo múltiples formatos adaptados a las exigencias del cliente.
