La Estación de Viticultura y Enología de Alcázar de San Juan (EVE) bautizó su salón de actos con el nombre de Alipio Lara Olivares, el exdirector de la institución que durante más de tres décadas fue una de las figuras centrales del sector vitivinícola manchego. El acto reunió a la alcaldesa Rosa Melchor, la concejala Amparo Bremard, José Luis Tenorio —director del IRIAF—, Esteban García, jefe del Servicio de Viticultura y Enología, además de la familia de Lara y representantes de cooperativas y organizaciones agrarias de la región.
García ofreció la perspectiva más larga del homenaje: 38 años de trabajo conjunto con Lara, desde tiempos en que la EVE contaba con muchos menos recursos institucionales. Recordó que Lara fue uno de los artífices de la creación, en 1999, del Instituto de Investigación Agroforestal y Alimentaria de Castilla-La Mancha —el IRIAF—, del que fue primer director. Ese organismo, que hoy abarca la investigación en viticultura, enología y otros cultivos estratégicos de la región, no existiría sin su impulso.
Rosa Melchor repasó los años difíciles en que la EVE pasó por un cierre temporal y el esfuerzo que llevaron a cabo el Ayuntamiento de Alcázar y la Junta de Comunidades para reactivarla. «Él nos enseñó la mayoría de lo que sabemos en este mundo y es el reflejo de un servidor público comprometido», dijo la alcaldesa. Bremard añadió que Lara llevó los vinos de Castilla-La Mancha a foros nacionales e internacionales, y Tenorio subrayó que el nombre del salón recoge tanto el agradecimiento profesional como el humano hacia quien lideró el trabajo técnico de la institución durante tantos años.
Al tomar la palabra, Lara repartió los méritos entre colegas, mentores, cooperativistas y su familia. Alcázar de San Juan lleva décadas siendo uno de los municipios con mayor peso en el sector vinícola de La Mancha, y la EVE ha sido el lugar donde se han desarrollado muchos de los avances que hoy aplican los viticultores alcazareños y manchegos. El bautizo del salón de actos le pone nombre propio a ese trabajo acumulado durante generaciones.
La actividad cultural de la ciudad sigue activa en otros frentes: el Ateneo de Alcázar de San Juan ha abierto también la décima edición de su Concurso de Fachadas, un certamen bienal con casi tres décadas de historia dedicado a preservar la identidad arquitectónica alcazareña.
Preguntas sobre el homenaje a Alipio Lara en la EVE
¿Quién es Alipio Lara Olivares?
Alipio Lara Olivares fue director de la Estación de Viticultura y Enología de Alcázar de San Juan durante décadas. En 1999 impulsó la creación del IRIAF, del que fue su primer director, y contribuyó a proyectar los vinos manchegos en foros nacionales e internacionales.
¿Qué es la EVE de Alcázar de San Juan?
La Estación de Viticultura y Enología es un organismo público radicado en Alcázar de San Juan que se dedica a la investigación y el asesoramiento técnico en viticultura y enología para los productores de Castilla-La Mancha.
¿Por qué se rebautizó el salón de actos de la EVE?
Como reconocimiento a la trayectoria de Alipio Lara Olivares, que trabajó durante más de tres décadas en la institución y contribuyó a llevar el vino manchego a escena nacional e internacional. El acto contó con la presencia de la alcaldesa Rosa Melchor y representantes del IRIAF y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
¿Qué es el IRIAF?
El Instituto de Investigación Agroforestal y Alimentaria de Castilla-La Mancha agrupa la investigación agrícola, ganadera y enológica de la región. Se creó en 1999 con la participación directa de Alipio Lara, que fue su primer director.
