El Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha ha estrenado un vídeo divulgativo sobre la poda del viñedo, protagonizado por el periodista de CMM especializado en información agraria Jorge Jaramillo, actual Embajador del Airén 2025, grabado entre cepas en vaso de esta variedad en Tomelloso.

Las claves del vídeo en 20 segundos

  • El protagonista es Jorge Jaramillo, periodista de CMM y Embajador del Airén 2025, nombrado por el Consejo Regulador.
  • La grabación se realizó entre viñedos de vaso Airén en Tomelloso (Ciudad Real).
  • El vídeo, en formato reel para redes sociales, explica por qué se poda la vid en invierno y cómo influye en la cosecha siguiente.
  • El Airén ocupa cerca de 90.000 hectáreas y sigue siendo la variedad más cultivada de la Denominación de Origen La Mancha.

Un embajador que se pone delante y detrás de la cámara

El vídeo, de edición ágil y pensado para el consumo en redes sociales, se centra en el trabajo del viticultor durante el invierno, cuando la vid se encuentra en reposo vegetativo y se realizan los cortes que determinarán el desarrollo de la planta y la calidad de la cosecha siguiente. Jaramillo, que fue nombrado Embajador del Airén 2025 por el Consejo Regulador en reconocimiento a su trayectoria como comunicador agrario en Castilla-La Mancha, no se limita a narrar la escena: se atreve él mismo a podar algunas cepas con tijera manual, en una estampa que la propia Denominación de Origen presenta como un homenaje a la tradición del cultivo del Airén en la comarca.

La poda es una de las labores más determinantes del ciclo de la vid: permite regular la producción, seleccionar los sarmientos más adecuados y preparar la planta para el desarrollo de los racimos que darán la uva de la vendimia siguiente. En variedades tradicionales y muy extendidas como el Airén, esta tarea resulta clave para equilibrar cantidad y calidad, algo que cobra especial relevancia en un momento en que el consumo mundial de vino se orienta cada vez más hacia los blancos.

El Airén, la variedad que sostiene el paisaje manchego

Con casi 90.000 hectáreas, el Airén sigue siendo la variedad blanca más cultivada dentro de la Denominación de Origen La Mancha y una de las señas de identidad del paisaje vitivinícola de la comarca, la mayor superficie de viñedo del mundo. Con esta iniciativa audiovisual, el Consejo Regulador busca acercar esa variedad al público final, poniendo cara —y manos— al trabajo que hay detrás de cada botella, en un contexto de cambio en las tendencias de consumo hacia el vino blanco a nivel mundial. La respuesta del público a la pieza, según ha trasladado la propia Denominación de Origen, ha sido favorable, apoyada en la notoriedad de un comunicador que conoce de primera mano la realidad del sector vitivinícola regional.

Preguntas frecuentes

¿Quién protagoniza el vídeo sobre la poda del Airén?
El periodista de CMM Jorge Jaramillo, nombrado Embajador del Airén 2025 por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha.

¿Dónde se grabó?
Entre viñedos de cepa en vaso de la variedad Airén en Tomelloso (Ciudad Real).

¿Por qué se poda la vid en invierno?
Porque la planta está en reposo vegetativo y los cortes que se realizan entonces condicionan el desarrollo posterior y la calidad de la cosecha siguiente.

¿Qué peso tiene el Airén en la Denominación de Origen La Mancha?
Ocupa cerca de 90.000 hectáreas y es, con diferencia, la variedad blanca más cultivada de la denominación.

Fuente: Vinos de La Mancha (lamanchawines.com).