Las bodegas de la Denominación de Origen La Mancha han entrado en el ecuador de la vendimia 2026 con un adelanto notable en el calendario, motivado por las altas temperaturas registradas desde el mes de mayo, según ha confirmado el propio Consejo Regulador. A finales de agosto, prácticamente todas las variedades blancas de ciclo rápido —Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel o Verdejo, entre otras— ya estaban recogidas, y la recolección del Cencibel (Tempranillo) iba muy avanzada incluso en provincias donde la uva madura tradicionalmente más tarde, como Cuenca.

Las claves, en 20 segundos

  • La vendimia 2026 en DO La Mancha se ha adelantado por las altas temperaturas desde mayo.
  • Las variedades blancas de ciclo rápido ya estaban recogidas a finales de agosto; el Cencibel iba muy avanzado.
  • Las bodegas constatan un descenso en el rendimiento, especialmente en las primeras variedades recolectadas.
  • El grado medio se sitúa en 12,5º con un pH de 3,5, y el sector se muestra optimista con la calidad del fruto.

Una vendimia adelantada y, según las bodegas, con menor producción

El gerente de Vinícola de Villarrobledo, Julián García, ha confirmado que en las variedades ya vendimiadas «se está viendo esa bajada en los rendimientos reales». Julia Mercedes, presidenta de Vinícola del Carmen (Campo de Criptana), ha descrito el arranque de la campaña como «un tsunami porque esperábamos un adelanto en algunas variedades como la Chardonnay, pero lo cierto es que todo ha sido muy rápido para otras variedades». Mercedes ha matizado, no obstante, que «a pesar de una primavera seca, gracias a las lluvias de invierno la planta ha tenido reservas para garantizar calidad en el fruto».

El adelanto y la menor producción no son una novedad absoluta para el sector: la vendimia de 2025 ya se cerró con una reducción de cosecha prevista del 18 % respecto a 2024, según las cooperativas agroalimentarias de Castilla-La Mancha, que atribuyeron entonces el descenso a las altas temperaturas de agosto. La campaña de este año repite, según los testimonios recogidos por el propio sector, un patrón similar de calor y adelanto, aunque no se han difundido todavía cifras concretas de producción para 2026 que permitan comparar ambas vendimias con precisión.

La calidad del fruto, el aspecto que más destacan las bodegas

Frente al descenso productivo, el sector coincide en señalar una calidad del fruto por encima de lo habitual. Según ha explicado algún viticultor manchego consultado, «la uva viene muy sana, sin apenas tratamientos fitosanitarios e incluso en viñedos de secano, prácticamente ninguno, casi como una parcela de ecológico». Luis Botija, vocal del Consejo Regulador y presidente de Bodegas Entremontes (Quintanar de la Orden), ha señalado «una calidad excelente del fruto desde el primer día del Airén recogido», por lo que vaticina «que será un año de buenos vinos».

Según los datos recabados por el Consejo Regulador entre las bodegas en su encuesta de seguimiento de calidad, el grado medio se sitúa en 12,5º, con un pH de 3,5 de acidez. Son cifras agregadas de una encuesta sectorial en marcha, no un cierre definitivo de vendimia, y el propio Consejo Regulador las presenta como una referencia orientativa antes de que concluya la campaña.

El Airén, camino de su pico de cosecha en la primera semana de septiembre

Aunque la recolección del Airén, variedad blanca mayoritaria tanto en La Mancha como en el conjunto de España, ya está en marcha, el Consejo Regulador prevé que el pico de su cosecha llegue durante la primera semana de septiembre, cuando se dará la estampa más tradicional de esta vendimia.

Preguntas frecuentes

  • ¿Por qué se ha adelantado la vendimia 2026 en La Mancha? Por las altas temperaturas registradas desde el mes de mayo, según el Consejo Regulador de la DO La Mancha.
  • ¿Ha bajado la producción este año? Las bodegas consultadas constatan un descenso en el rendimiento de las primeras variedades recolectadas, aunque no se han difundido todavía cifras globales cerradas de la cosecha 2026.
  • ¿Qué tal es la calidad de la uva este año? El sector la considera excelente, con uva sana y apenas tratamientos fitosanitarios, según los viticultores y bodegueros consultados.
  • ¿Cuándo se espera el pico de cosecha del Airén? Durante la primera semana de septiembre de 2026, según las previsiones del Consejo Regulador.

Fuente: Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha.