La Denominación de Origen (DO) La Mancha llevó a cabo la pasada semana en Málaga dos acciones promocionales dirigidas a profesionales del sector: un curso certificado de sumillería y una cata específica para la Asociación de Sumilleres de Málaga-Costa del Sol, dentro de la apuesta del Consejo Regulador por reforzar su presencia en el mercado nacional.
Las claves, en 20 segundos
- La DO La Mancha desarrolló en Málaga, la semana del 25 de febrero, dos acciones promocionales dirigidas a profesionales del sector.
- En el curso, integrado en un Certificado de Profesionalidad de Sumillería, participaron 10 alumnos, que cataron seis vinos con DO La Mancha: airén joven, airén crianza, tempranillo joven, crianza, reserva y un vino dulce.
- La segunda cata, celebrada en el restaurante Sacaba Mar de Málaga, reunió a 19 sumilleres de la asociación profesional malagueña.
- El Consejo Regulador enmarca la acción en su estrategia de reforzar el mercado nacional ante la contracción del consumo mundial de vino, con Andalucía como destino estratégico por su peso turístico y gastronómico.
Un curso certificado y seis vinos sobre la mesa
La primera de las dos acciones fue un curso de sumillería integrado en un Certificado de Profesionalidad, al que asistieron 10 alumnos. La sesión permitió profundizar en las principales variedades, estilos de elaboración y perfiles organolépticos de la Denominación a través de una cata de seis referencias: dos blancos de airén (joven y crianza), tres tintos de tempranillo (joven, crianza y reserva) y un vino dulce. Según relató el Consejo Regulador, los asistentes destacaron especialmente la calidad y la relación calidad-precio tanto de los blancos de airén como de los tintos de tempranillo, aunque esa valoración corresponde a la propia organización del curso y no a una encuesta independiente entre el alumnado.
Sumilleres profesionales, la prescripción que busca la Denominación
La segunda acción, ya en la capital malagueña, tuvo como destinatarios a los miembros de la Asociación de Sumilleres de Málaga-Costa del Sol, un colectivo que el Consejo Regulador considera clave en la prescripción dentro del canal HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías). La cata, celebrada en el restaurante Sacaba Mar de Málaga, reunió a 19 personas y sirvió para presentar, en palabras del propio Consejo, “una visión global y actualizada de la D.O. La Mancha, subrayando su liderazgo en superficie de viñedo acogido a denominación de origen”. La Denominación de Origen La Mancha es, en efecto, la más extensa de Europa por superficie inscrita, aunque el propio Consejo Regulador ha reconocido en otras comunicaciones recientes un descenso del viñedo respecto al año anterior.
Por qué Andalucía, y por qué ahora
El Consejo Regulador enmarca ambas acciones en una estrategia de refuerzo del mercado nacional, en un contexto en el que, según expone la propia Denominación, la demanda mundial de vino se contrae. Andalucía, y en particular la Costa del Sol, aparece como destino estratégico por su peso gastronómico, su volumen de población y, sobre todo, por la afluencia turística constante que convierte a la región en escaparate ante visitantes de otros países. La acción se desarrolló, según el Consejo Regulador, bajo el paraguas promocional de los productos con Calidad Diferenciada de Castilla-La Mancha. El Consejo Regulador no ha detallado el coste de las dos acciones ni cuántas bodegas aportaron directamente las botellas servidas en las catas, más allá de las seis referencias descritas en el curso.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué acciones promocionales realizó la DO La Mancha en Málaga? Un curso certificado de sumillería con 10 alumnos y una cata para la Asociación de Sumilleres de Málaga-Costa del Sol con 19 asistentes.
- ¿Qué vinos se cataron en el curso? Seis referencias con DO La Mancha: airén joven, airén crianza, tempranillo joven, crianza, reserva y un vino dulce.
- ¿Dónde se celebró la cata para sumilleres profesionales? En el restaurante Sacaba Mar de Málaga.
- ¿Por qué la Denominación eligió la Costa del Sol? Por su peso gastronómico, demográfico y turístico, en un momento de refuerzo del mercado nacional ante la contracción del consumo mundial de vino.
Fuente: La Mancha Wines (Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha).
