Asturias es uno de los destinos más singulares del norte de España: acantilados sobre el Cantábrico, prados de verde intenso y una gastronomía que justifica el viaje por sí sola. Con 78 concejos entre la montaña y la costa, cada uno con su propio carácter, la región da para más de una visita.
Si llevas tiempo aplazando el viaje, aquí tienes lo esencial: qué ver, cuándo ir y qué comer, con datos concretos de precios y tiempos.
Qué ver en Asturias: los imprescindibles
Los Picos de Europa son el plato fuerte. Este parque nacional abarca 67.000 hectáreas de formaciones rocosas, gargantas y aldeas con siglos de historia. La Ruta del Cares, entre Caín y Poncebos, es el sendero más concurrido: 12 kilómetros a lo largo de un desfiladero donde las paredes de roca alcanzan los 800 metros. Lleva calzado adecuado y sal temprano en agosto, cuando el tráfico de senderistas es máximo.
En el apartado cultural, Covadonga es parada obligada. A 12 kilómetros del santuario están los Lagos de Enol y Ercina, con vistas considerables cuando el tiempo acompaña. En temporada alta la carretera se corta al tráfico privado y hay que subir en autobús desde el santuario, a 2,50 € por trayecto.
Si buscas ciudad con personalidad, Gijón es buena elección. Su casco histórico de Cimadevilla, con casas de colores sobre un promontorio, es el lugar para pasear y tomar una botella de sidra antes de bajar a la playa de San Lorenzo: 1.800 metros de arena en pleno centro urbano, algo difícil de encontrar en otra ciudad española.
Las playas que no verás en las guías habituales
Gulpiyuri acumula todos los elogios. Esta playa de arena interior, separada del mar por acantilados y alimentada por cuevas submarinas, tiene apenas 50 metros de extensión. Hay que visitarla a primera hora o fuera de temporada para evitar las aglomeraciones. Está cerca de Llanes.
Torimbia, cerca de Niembro, es nudista por tradición aunque abierta a todos. Hay que aparcar en la carretera y caminar unos 20 minutos. El esfuerzo se compensa con aguas tranquilas y acantilados alrededor. Ten en cuenta que el agua del Cantábrico no supera los 18 grados ni en agosto.
Cuándo visitar Asturias y cómo llegar
La mejor época es de junio a septiembre. Julio y agosto tienen más sol pero también más gente y precios un 30-50 % más altos. Junio es el mes del verde más intenso con menos turistas y alojamiento más barato. Septiembre es buena opción si puedes extender la estancia hasta octubre, cuando llega la sidra nueva.
Para llegar, el Aeropuerto de Asturias (OVD) está a 40 km de Oviedo, con vuelos de Vueling, Iberia y Ryanair desde Madrid y Barcelona. También puedes tomar el tren hasta León y continuar en autobús o coche de alquiler, unos 2 horas y 15 minutos desde Madrid en total. En coche, la A-66 cubre la distancia desde Madrid en aproximadamente 4 horas.
Una vez allí, el coche marca la diferencia. Los autobuses ALSA conectan bien las ciudades principales, pero para llegar a los pueblos de montaña o a las playas menos accesibles conviene tener vehículo propio o apuntarse a alguna excursión organizada. Si quieres ahorrar en alojamiento para gastar más en mesa, el intercambio de casas se adapta bien a los pueblos del interior asturiano. Por otro lado, quienes disfrutan del turismo cultural pueden consultar también la actualidad sobre las ciudades españolas con Patrimonio de la Humanidad, que incluye destinos cercanos a Asturias como Oviedo.
Gastronomía: una de las razones principales para visitar Asturias
La fabada asturiana, el plato más conocido, es un guiso contundente de fabes con chorizo, morcilla y tocino, que los asturianos sirven al mediodía. Es más común en invierno, así que si viajas en agosto puede que solo la encuentres en restaurantes especializados. Si quieres llevarla a casa, las versiones enlatadas de La Asturiana o Litoral son bastante aceptables.
El cachopo es otra parada obligada: dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, rebozados y fritos. En algunos sitios de Gijón los hay de hasta un kilo; si no tienes mucho apetito, mejor pide uno para compartir.
El queso Cabrales, con Denominación de Origen, es uno de los quesos más intensos de España, elaborado en cuevas naturales de los Picos de Europa con leche de vaca, oveja y cabra. Cada agosto el pueblo de Cabrales celebra su feria; una pieza ronda los 30-40 €.
La sidra natural es el acompañante habitual de cualquier comida. No se sirve como un refresco: hay que escanciarla desde cierta altura para oxigenarla. En los chigres, los bares de sidra de la región, el camarero lo hace por ti. Un «culete» (un trago corto) es la forma correcta; no se apura el vaso hasta el fondo.
En cuanto al presupuesto, un menú del día con sidra en un restaurante local cuesta entre 12 y 15 €. En zonas turísticas como Cangas de Onís o Llanes el precio sube a 18-25 €. La cena suele ser más cara que el menú.
Preguntas frecuentes sobre viajar a Asturias
¿Cuántos días se necesitan para ver Asturias?
Con 5 a 7 días puedes cubrir lo esencial: Oviedo, Gijón, los Picos de Europa y la costa oriental con Llanes y Ribadesella. Si solo tienes un fin de semana, mejor centrarte en una zona, la costa o la montaña, en vez de intentar cubrirlo todo.
¿Llueve mucho en Asturias?
Más que en el sur. La media anual de precipitaciones en Oviedo ronda los 900 mm, frente a los 400 mm de Madrid. En julio y agosto suelen haber días soleados, pero no vengas esperando clima mediterráneo: el verde de las fotos viene de la lluvia constante.
¿Cuáles son las mejores playas de Asturias?
Para aguas tranquilas, Torimbia o la playa de Barro. Para algo único, Gulpiyuri cerca de Llanes. Para surf, Las Salinas en el occidente asturiano. Para fácil acceso desde la ciudad, San Lorenzo en Gijón o Rodiles en Villaviciosa.
¿Necesito coche para visitar Asturias?
Para Oviedo y Gijón no es imprescindible. Para explorar los Picos de Europa o las playas más reconditas, sí conviene alquilar uno. El alquiler semanal en el aeropuerto de Asturias ronda los 180-250 € según la temporada.
¿Es Asturias un destino caro?
Comparada con Madrid, Bilbao o Barcelona, no especialmente. Un hotel de 3 estrellas en Gijón fuera de temporada alta sale entre 60 y 80 € la noche. El mayor gasto suele ser el alquiler de coche. Puedes calcular entre 80 y 100 € por persona y día en temporada media.
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