Quesos Don Apolonio, galardonado como el mejor queso de España, estará presente mañana en la jornada de inauguración de FITUR (Feria Internacional del Turismo) en la que realizará un showcooking junto a la repostera manchega, Rocío Arroyo, donde ofrecerá una gran experiencia gastronómica a los visitantes.

La participación de Quesos Don Apolonio en FITUR representa un paso hacia la promoción de la cultura gastronómica de Castilla-La Mancha. La colaboración con la chef Rocío Arroyo promete llevar a los asistentes a un viaje sensorial a través de sabores excepcionales y texturas exquisitas, ya que se realizarán dos platos uno dulce y uno salado donde el queso en aceite será la estrella principal.

“Queremos agradecer al Ministerio por invitarnos a realizar este tipo de actividades como mejor queso de España”. “Estamos orgullosos de formar parte de Fitur, un escaparate que nos da la oportunidad de compartir nuestra tradición quesera a un público internacional”. Matiza Luciano Mata, Gerente de Quesos Don Apolonio.

Asimismo, Elena Mata, copropietaria junto a su hermano, afirma: “estamos muy contentos de compartir con Rocío Arroyo este evento, ya que ha creado dos recetas con nuestro queso en aceite que brindará una experiencia gastronómica única a las personas que nos visiten durante el showcooking”.

Cada experiencia compartida en estos eventos es un paso más hacia la realización de nuestro nuevo proyecto del antiguo Hotel Almanzor de Ciudad Real, donde muy pronto iniciaremos una nueva y apasionante experiencia gourmet.

La muestra se desarrollará en el stand del Ministerio Agricultura, Pesca y Alimentación ubicado en el Pabellón9, stand 9C14, de 15:45 a 16:30 horas.

El Gobierno de Castilla-La Mancha finaliza el año 2023 con un récord en prestaciones y personas atendidas por el Sistema de la Dependencia. Según la consejera de Bienestar Social, Bárbara García Torijano, más de 97.200 prestaciones y más de 72.300 personas han sido atendidas por el sistema.

Durante el balance realizado en la Delegación de la Junta en Cuenca, García Torijano destacó que estos datos históricos reflejan un claro avance en la atención a la dependencia en la región. «Son datos muy positivos, que sin duda tenemos que celebrar y tomar con la responsabilidad que merece», afirmó la consejera.

Uno de los puntos destacados por García Torijano fue el tiempo medio de tramitación de la dependencia, que se sitúa en 191 días, muy por debajo de los 324 días de la media nacional. En la provincia de Cuenca, este tiempo se reduce aún más, con una espera promedio de 62 días desde la solicitud de la dependencia hasta la resolución de la prestación.

Además, la provincia de Cuenca cuenta, a diciembre de 2023, con 14.074 prestaciones, lo que representa un incremento de más de 4.000 prestaciones en comparación con ocho años atrás. En cuanto a los beneficiarios, en la actualidad son 10.171, mientras que en 2015 eran 6.034 personas.

La atención a la Dependencia también se ha convertido en una fuente de empleo y crecimiento del sistema en Castilla-La Mancha. La región cerró el tercer trimestre de 2023 con 26.221 empleos dentro del Sistema de Dependencia, de los cuales 1.534 puestos de trabajo se han creado durante ese año.

En cuanto a la evolución presupuestaria, García Torijano destacó que el Gobierno de Castilla-La Mancha ha ido incrementando el presupuesto destinado a este ámbito progresivamente, con un crecimiento del 68 por ciento desde 2015. Para el año 2024, el presupuesto destinado al Sistema de Dependencia alcanza casi 624 millones de euros.

Por último, la consejera resaltó el perfil de las personas beneficiarias del sistema, señalando que el 64% son mujeres y el 36% son hombres. Además, el perfil mayoritario de los beneficiarios es el de personas mayores de 80 años, que representan el 60% del total.

En resumen, el balance realizado por el Gobierno de Castilla-La Mancha muestra avances significativos en la atención a la dependencia, tanto en términos de prestaciones y personas atendidas como en la generación de empleo y el incremento presupuestario destinado a este ámbito. Estos datos reflejan un compromiso firme con la mejora continua y la innovación en la atención a los ciudadanos que más lo necesitan.

En el corazón de La Alcarria, Fuentenovilla emerge como un enclave de riqueza histórica y natural. Este municipio, que colinda con la Comunidad de Madrid, es un reflejo vívido del pasado y presente de Castilla. Según Montserrat Rivas, alcaldesa de la localidad, Fuentenovilla atesora una historia que se remonta a la época de Alfonso VII, quien la incluyó en el alfoz de Zorita bajo el dominio de la Orden de Calatrava.

Un Legado de la Historia

Tras pasar por diversas manos a lo largo de los siglos, Fuentenovilla se consolidó como parte integral de la región. Su patrimonio, enraizado en las épocas renacentistas y barrocas, se manifiesta en monumentos como la picota, un símbolo de justicia y arquitectura del siglo XVI. Este monumento, con sus características leoninas y ornamentación renacentista, es una muestra magistral de la artesanía de la época.

La Plaza del Ayuntamiento y la Iglesia Parroquial

El Ayuntamiento, edificado en el siglo XVII, alberga un singular carrillón en su reloj, un testimonio vivo del ingenio y la tradición. La iglesia parroquial, con su torre del siglo XVII y la pila bautismal renacentista, es otro emblema de la riqueza histórica de Fuentenovilla.

Puentes, Ventas y Fuentes: Un Paseo por la Historia

El Puente de la Venta y la venta anexa, datados en el siglo XVIII, son vestigios de la historia del transporte y el comercio en la región. Fuentenovilla también se distingue por sus numerosas fuentes históricas, cada una con su propia historia y arquitectura, como la fuente de los «Borricos» y la «de Abajo», ambas del siglo XVI.

Senderismo y Naturaleza en Fuentenovilla

Más allá de su riqueza histórica, Fuentenovilla se ha convertido en un destino privilegiado para los amantes del senderismo y la naturaleza. Las rutas diseñadas por «Caminos de Guadalajara» ofrecen una oportunidad única para explorar el paisaje alcarreño. La ruta de las fuentes y la ruta de los riscos son dos ejemplos destacados de estos recorridos, que permiten a los visitantes sumergirse en el patrimonio natural y cultural de la zona.

Fuentenovilla es un lugar donde historia, cultura y naturaleza se entrelazan armoniosamente, ofreciendo a sus visitantes una experiencia inolvidable. Desde su patrimonio arquitectónico hasta sus rutas senderistas, Fuentenovilla se erige como un destino imprescindible para quienes buscan descubrir los tesoros de La Alcarria y disfrutar de momentos de tranquilidad y conexión con la naturaleza.

El Gobierno regional y el Ministerio de Cultura se comprometen a seguir avanzando en proyectos culturales en Castilla-La Mancha

En una reunión celebrada en la sede de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes en Toledo, el consejero Amador Pastor y el ministro de Cultura, Ernest Urtasun, han acordado seguir impulsando los proyectos culturales estratégicos para la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha.

Durante la reunión, se abordaron temas como el estado de las obras en el Palacio del Infantado de Guadalajara y la candidatura para Patrimonio de la Humanidad del ‘Paisaje Dulce y Salado’. El consejero Pastor agradeció al ministro Urtasun los planes de Recuperación, Transformación y Resiliencia impulsados por el Ministerio de Cultura, que han supuesto una inversión de más de once millones de euros y han permitido el desarrollo de proyectos necesarios y anclados en el territorio.

Amador Pastor destacó la importancia de programas destinados a acercar la cultura a las áreas no urbanas y de destinar fondos a empresas relacionadas con el sector cultural en la región. Además, resaltó la colaboración entre ambos gobiernos y la disposición del Ministerio de Cultura para escuchar y atender las necesidades de los territorios.

El consejero también envió un mensaje de felicitación al futuro director de la Biblioteca Nacional, Óscar Arroyo, a quien definió como “el motor de la sección del libro en las bibliotecas de Castilla-La Mancha desde el año 2011”.

Esta reunión ha marcado el compromiso firme del Gobierno regional y el Ministerio de Cultura para continuar trabajando de manera conjunta en el desarrollo y promoción de la cultura en Castilla-La Mancha, demostrando la importancia que ambos otorgan a esta área. Se espera que estas iniciativas impulsen el crecimiento y la proyección cultural de la región en los próximos años.

‘Castilla-La Mancha. El Destino de las Maravillas’ se presenta en FITUR 2024

Madrid, 24 de enero de 2024.- La región de Castilla-La Mancha ha dado inicio a su campaña de promoción turística ‘Destino de las Maravillas’ en FITUR 2024. Con una inversión de más de 6,2 millones de euros para el año en curso, el Gobierno autonómico ha abierto la puerta a un espacio de 1.550 metros cuadrados en la feria, diseñado para cautivar la atención de visitantes nacionales e internacionales.

La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha resaltado la apertura de este espacio, que busca atraer tanto a aquellos que aún no conocen la región como a aquellos que desean redescubrir Castilla-La Mancha. La inauguración, llevada a cabo por el presidente de la región, Emiliano García-Page, ha marcado el comienzo de la campaña ‘Castilla-La Mancha. El Destino de las Maravillas’ con un enfoque en identidad audiovisual y el uso de tecnologías de última generación.

El presidente regional ha destacado la importancia de invitar a los visitantes a descubrir y disfrutar de las maravillas que ofrece la región, mientras que la consejera ha celebrado los resultados positivos del turismo hotelero. Por primera vez en la historia, el segmento hotelero en la región ha registrado más de 3,9 millones de pernoctaciones, con un mes de diciembre que también ha marcado un récord en la serie.

La inversión pública y privada en proyectos turísticos, como Toroverde, Castilla Termal y Puy du Fou, ha mostrado un aumento significativo en el interés turístico de la región. Además, la apertura de nuevas hospederías como parte de un plan de expansión de la red regional ha contribuido al crecimiento del turismo en Castilla-La Mancha.

El compromiso del Gobierno regional con la industria turística se refleja en el presupuesto de 107,7 millones de euros asignado para el turismo en 2024, marcando un aumento del 1.800% desde 2015. Esta inversión respalda la campaña ‘Castilla-La Mancha. El Destino de las Maravillas’, que apunta a promocionar la región como un destino de interior en las principales plataformas y soportes, tanto en medios tradicionales como en vanguardia tecnológica.

Además de la promoción turística, el buen momento del sector se ha traducido en un crecimiento del empleo, con más de 50.000 personas afiliadas a las actividades de restauración y alojamiento en la región. Esto muestra el impacto positivo del turismo en el desarrollo económico de Castilla-La Mancha.

Con una visión de crecimiento continuo, la región se prepara para encarar 2024 con optimismo, apostando por iniciativas diferenciadoras como las marcas Raíz Culinaria y Legado Artesano, inversiones en zonas naturales y arqueológicas, y el atractivo de la industria audiovisual. Con el respaldo del sector y nuevos esfuerzos conjuntos, el turismo en Castilla-La Mancha sigue siendo fundamental en su desarrollo económico.