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El proyecto SermaSaludable del Conquense Jose Luis Martinez Jiménez recibe el X Premio Especial “Salud y Empresa”

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Los miembros del Jurado de los “Premios Salud y Empresa” y el periódico RRHHDigital en la X Edición de los galardones, han querido reconocer y felicitar al mismo tiempo por la gran complejidad y  la dimensión de la propia estructura de la organización a la que va dirigido el proyecto, todo ello orientado en favor del cuidado de la salud y el bienestar de los más de 80000 profesionales de la Sanidad Madrileña, donde presta servicios Jose Luis Martinez desde hace 25 años.

El Premio «Salud y Empresa»

Es un galardón destinado a fomentar la salud en la empresa y a destacar las mejores estrategias encaminadas a mejorar el bienestar de los trabajadores. La intención es poner en valor todas las políticas, actividades e iniciativas planificadas desde el departamento de recursos humanos con el fin de cuidar a los empleados y mejorar su bienestar y felicidad tanto dentro como fuera de la empresa. 

En esta décima edición, han sido 93 los proyectos recibidos, procedentes de las más importantes empresas privadas y públicas del tejido empresarial español, con proyectos de grandísima calidad, lo que le da un gran valor a este Premio Especial que ha querido destacar el jurado en sus valoraciones.  

El Jurado

El jurado está compuesto por directivos de primer nivel en el ámbito de los Recursos Humanos, la salud laboral y el mundo empresarial y han sido los encargados de valorar y puntuar los proyectos recibidos.

El proyecto «SermaSaludable»

El programa galardonado pretende ser una guía de referencia como modelo saludable aplicado al personal de la sanidad madrileña. En líneas generales, esta iniciativa pretende mejorar la calidad de vida y bienestar del personal sanitario, transformando los centros sanitarios en espacios saludables mediante una serie de iniciativas de promoción de la salud (nutrición, actividad física, bienestar emocional, conciliación, envejecimiento activo…) que se pondrán en marcha a través de los propios recursos de los centros (fisioterapeutas, psicólogos, técnicos de salud laboral y recursos humanos, personal de enfermería y medicina…)

La entrega de los premios  se ha celebrado hoy 15 de diciembre en la Torre EY (Calle de Raimundo Fernández Villaverde, 65, 28003), en horario de 10:30h a 12:30h, en un acto privado donde han asistido los miembros del jurado, las empresas y personas ganadoras y patrocinadores de estos Premios.

Al evento estaba previsto la asistencia de la Presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Diaz Ayuso para acompañar al premiado, pero debido a otros compromisos adquiridos no ha sido posible su presencia.

Buen fin de semana para los equipos de la Escuela de Baloncesto de Criptana

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Buen fin de semana en líneas generales para los equipos de la Escuela de Baloncesto de Criptana con buenos resultados acompañado de buenas sensaciones en todos los equipos.

CIRCUITO BENJAMÍN GLOBALCAJA

En la mañana del domingo el grupo que compone el equipo benjamín participó en Argamasilla en una nueva jornada en la que nuestro equipo disputó cuatro partidos todos ellos salvados con victorias , aunque sin lugar a dudas lo mejor fue el hacer en la pista de nuestros chicos y chicas.

ALEVIN MASCULINO

 Buen partido entre los dos equipos alevines masculinos de nuestra escuela en la cuarta jornada de liga, que se saldó con victoria para el alevín verde

El partido comenzó con pequeñas ventajas para el equipo alevín blanco gracias al acierto en el tiro exterior, sin embargo, el alevín verde consiguió ponerse por delante al final del cuarto, principalmente por algunos robos de balón y rápidos contraataques

Aunque la ventaja fue aumentando progresivamente a favor del alevín verde, el equipo blanco no bajó los brazos en ningún momento, consiguiendo algunos buenos ataques, si bien no tenía acierto en las finalizaciones. El alevín verde, hacía valer la superioridad física para dominar el juego.

Excelente actitud y buenos detalles de técnica individual de los 20 jugadores que disputaron el partido y que son fiel reflejo de la buena salud del baloncesto de nuestra escuela.

Tras cuatro jornadas disputadas, el equipo blanco cierra el año con 2 victorias y 2 derrotas y el alevín verde con 4-0 a favor. 

EB Criptana Verde 54

EB Criptana Blanco 14

ALEVIN FEMENINO

Nuestras chicas jugaron en Tomelloso una nueva jornada de la Liga de Deporte Escolar.

Comenzamos con mucho ritmo y con imprecisiones de ambos equipos, pero pudimos sacar una ligera ventaja antes de acabar el primer periodo. Esta diferencia siguió ampliándose gracias al trabajo defensivo de las nuestras, que lograban robar el balón en muchas ocasiones o generaban pérdidas de las locales. En el tercer periodo el partido se rompió con un gran parcial de las nuestras. Buen trabajo en general para lograr la victoria en el último partido del año.

Pudimos ver detalles del trabajo realizado hasta hoy, buena ocupación de espacios y corriendo el contraataque en orden. Las rotaciones y la implicación de las once jugadoras, permitieron mantener la intensidad defensiva hasta el final. Además cinco jugadoras consiguieron más de diez puntos, y todas anotaron al menos una canasta, lo que habla muy bien del colectivo.

Ayto. Tomelloso – 12

E.B. Criptana – 53

INFANTIL MASCULINO PROVINCIAL

Victoria de nuestro equipo en el desplazamiento a Tomelloso, donde cabe destacar el buen juego de los nuestros.

El equipo comenzó muy concentrado el primer cuarto, con un juego en ataque sólido y una defensa que no permitía canastas fáciles, siendo este el cuarto que más puntos anotamos, 21.

El segundo cuarto fue peor, el equipo se relajó con la ventaja obtenida y comenzaba a diluirse el equipo, no defendiendo bien y haciendo un juego muy individualista en ataque. Nos marchamos al descanso 29-10.

Tras el descanso, Tomelloso comenzaba a estar más sólido en defensa y nos dificulta mucho más el ataque, teniendo que ir muchas veces a la línea de tiro libre con poco acierto, con una ventaja de 21 puntos nos íbamos al último cuarto.

Y de nuevo volvió a aparecer el buen juego del primer cuarto, el equipo se puso serio en defensa y comenzó a fluir mucho más en ataque, con buenas transiciones y buen juego colectivo.

Buena victoria, que nos hace acabar el año con muy buenas sensaciones.

Tomelloso 25

EB Criptana 54

INFANTIL FEMENINO PROVINCIAL

Primer partido de la segunda vuelta para nuestras infantiles provinciales.

El partido comenzaba con acierto en ataque para terminar el primer cuarto 7-10; en el segundo cuarto la cosa cambiaba y no acertamos de cara al aro, fallando canastas solas y a la vez permitiendo al equipo local anotar con más facilidad.

La segunda parte seguía con la misma tónica, sin acierto en ataque y con muy malas defensas, aún así conseguimos sacar el partido y terminar 22-23.

Victoria ajustada que nos debe servir para ponernos las pilas y seguir trabajando duro.

Tomelloso 22

EB Criptana 23

SECTOR INFANTIL MASCULINO

Gran partido del equipo infantil regional que se supo sobreponer a las bajas con las que tuvo que desplazarse hasta Albacete jugando los mejores minutos de la temporada.

Clave fue el espectacular primer cuarto con una defensa muy intensa y un juego muy solidario en ataque , en el que los criptanenses buscaron continuamente las mejores opciones dentro del juego colectivo.

El equipo supo contener el ímpetu de los locales en los siguientes dos cuartos , rompiendo definitivamente el choque en un último periodo de muy buen nivel.

UCA Albacete 44

EB Criptana 79

SECTOR INFANTIL FEMENINO

El grupo de Liga Regional de nuestras chicas Infantiles se ha desplazado este sábado a Albacete donde se han enfrentado al Club Baloncesto Albacete, líder de esta competición y que cuenta con un equipo muy sólido y homogéneo. Nuestras chicas iniciaron el partido muy concentradas y con mucha intensidad, defendiendo muy bien, asegurando el rebote defensivo y jugando ataques rápidos y dinámicos; fruto de ello terminaron el primer cuarto dominando en el marcador con una pequeña ventaja de 2 puntos. Esta dinámica de buen juego e igualdad en el marcador se mantuvo hasta el final del tercer cuarto. En el último cuarto, nuestras chicas tuvieron un pequeño bajón físico, que hizo que se fallaran algunos tiros y entradas que normalmente meten, aunque mantuvieron la intensidad hasta el final del partido. El marcador fue de 41-32, quizás una diferencia un poco por encima de la igualdad hubo entre ambos equipos a lo largo de casi todo el partido.

A pesar del resultado, nuestras chicas infantiles mostraron que el gran trabajo que están haciendo día a día está haciendo que evolucionen en su juego, que disfruten cada vez más de cada entrenamiento y cada partido que están realizando, ese es el camino.

CB Albacete 41
EB Criptana 32

LIGA REGIONAL CADETE MASCULINA

Los cadetes regionales consiguen una nueva victoria esta vez ante un conjunto albaceteño del UCA que ha ido mejorando con respecto a lo visto en la primera vuelta en un partido donde brillaron los ataques por encima de la defensa, los visitantes fueron aumentando progresivamente la diferencia a pesar de que los locales no bajaron los brazos en ningún momento.

UCA Albacete 52

EB Criptana 93

LIGA REGIONAL CADETE FEMENINA

Último partido del año para el cadete femenino, visitábamos la difícil cancha del CBA equipo que en su domicilio se estaba mostrando bastante competitivo.

El partido comenzaba con igualdad,pero las nuestras siempre mandando en el marcador, 4 arriba al finalizar el primer cuarto, el segundo cuarto era un calco del primero, dominamos pero no terminamos de romper el partido, al descanso 8 arriba.

El tercer cuarto las nuestras salían dispuestas a dejar sentenciado el partido y con un parcial de 8 a 0

nos poníamos 16 arriba, todo parecía sentenciado, pero volvíamos a caer en los errores de partidos anteriores, venía la relajación y las locales nos devolvieron el parcial metiéndose otra vez en el partido, en el último cuarto las nuestras se pusieron otra vez las pilas y con otro parcial de 10 a 0 rompían definitivamente el choque, victoria final para las nuestras por 35 a 54.

CB Albacete 35

EB Criptana 54

LIGA CADETE MASCULINA PROVINCIAL

Dos malos inicios decantaron  la victoria local. Entrada en partido muy fría de los verdes, con muchas pérdidas de balón y sensaciones de no saber qué hacer ocho   minutos dónde el rival aprovechó el desconcierto visitante para colocar un +12 en el marcador. A partir de este minuto reacción de los criptanenses para bajar la renta a 4 puntos. De nuevo inicio del tercer

cuarto malo a causa de la superioridad física de los locales que robaban balones y conseguían rebotes ofensivos, teniendo más opciones de anotar. A pesar de ello Criptana no bajo los brazos en ningún momento y consiguió minutos de muchísima calidad e intensidad en la presión.

Tomelloso 46

EB Criptana 26

También disputaron jornada los equipos más pequeños de la escuela en la LIga de Ampas de Alcázar donde los nuestros sacaron lo mejor de ellos mismos para disfrutar con el baloncesto.

La justicia reconoce como ‘Accidente de Trabajo’ la muerte de un camarero en Cuenca tras recibir la carta de despido

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En una decisión judicial sin precedentes, el Juzgado de lo Social nº 1 de Cuenca ha declarado como ‘accidente de trabajo’ la muerte por infarto de un camarero de Cuenca, ocurrida minutos después de recibir en su domicilio la carta de despido enviada por su empresa. Las sentencias, ya firmes, representan un avance significativo en la interpretación de los derechos laborales y proporcionarán beneficios económicos sustanciales para la viuda y los dos hijos huérfanos del trabajador.

El caso, llevado por CCOO, argumentó que la muerte del trabajador, quien se encontraba de baja laboral en su domicilio, fue causada directamente por la recepción de la carta de despido. El magistrado del caso subrayó que el ‘factor desencadenante’ del infarto fue un elemento de naturaleza eminentemente laboral, siendo la carta de despido un agente directo en la causa del deceso.

Esta decisión judicial reconoce que el infarto ocurrió fuera del horario y lugar de trabajo, pero determina que la causa fue inducida por circunstancias laborales. Esto implica que la muerte del trabajador no fue una ‘contingencia común’, como se había establecido inicialmente, sino un ‘accidente de trabajo’. Esta calificación cambia significativamente las prestaciones e indemnizaciones a las que tiene derecho la familia del fallecido.

Según las sentencias, la viuda y los huérfanos recibirán mejoras económicas en sus pensiones de viudedad y orfandad, así como el derecho a percibir indemnizaciones legales según la Seguridad Social y el convenio colectivo aplicable. Parte de estas compensaciones serán responsabilidad de la empresa y la mutua de seguros con la que estaba concertada la cobertura de contingencias profesionales del restaurante.

El magistrado hizo hincapié en que la muerte del trabajador fue desencadenada por la acción de la empresa al introducir un elemento laboral crítico, como es el despido, en el ámbito privativo del empleado. Esta acción fue considerada como la causante directa de la reacción física y las consecuencias fatales que siguieron.

Desde CCOO, se ha expresado satisfacción por las sentencias, que proveen un alivio, aunque sea parcial, a la familia del trabajador. Además, el sindicato ha destacado la importancia de su asesoría jurídica en la defensa de los derechos laborales y de seguridad social de los trabajadores.

Estas sentencias representan un hito importante en la protección de los derechos de los trabajadores y reafirman el compromiso de los sindicatos y la justicia en velar por la justa compensación en casos de negligencia laboral.

Navidad en Castilla-La Mancha: Tradición y sostenibilidad en la decoración navideña

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La Navidad en Castilla-La Mancha se caracteriza por la combinación de tradición y sostenibilidad en la decoración de los hogares, según revela el estudio ‘Hogar y Navidad’ del Grupo Mutua Propietarios. A pesar de que solo siete de cada diez familias en la región decoran sus hogares para estas festividades, lo hacen de una manera que refleja tanto su compromiso con la tradición como su conciencia ambiental.

Árboles de Navidad y Belenes: Los Elementos Decorativos Preferidos

Los castellanomanchegos mantienen vivo el espíritu navideño a través de sus elecciones decorativas. Un abrumador 92% opta por colocar un árbol de Navidad, con una inclinación significativa hacia los árboles artificiales (86%), mientras que un 6% prefiere los árboles naturales. Además, el Nacimiento o Belén sigue siendo un elemento central en la decoración navideña de la región, presente en el 85% de los hogares.

Diversidad en los Adornos Navideños

Además de los árboles y belenes, otros adornos tradicionales, como bolas, espumillones y luces, siguen siendo populares, presentes en el 76% de los hogares. Las luces, en particular, se utilizan en el 70% de las casas, mientras que la Flor de Pascua adorna el 38% de los hogares. Los Reyes Magos y Papá Noel también forman parte de la decoración en un 28% y un 23% de los hogares, respectivamente.

Sostenibilidad: Una Prioridad en la Decoración Navideña

El estudio destaca un fuerte enfoque en la sostenibilidad por parte de los castellanomanchegos. La mayoría de los hogares (67%) reutilizan elementos decorativos de años anteriores, y casi la mitad (47%) opta por luces de bajo consumo. Además, un 20% de los hogares se suman a la tendencia del «hazlo tú mismo» (DIY), creando sus propios adornos navideños reutilizando materiales. Estas prácticas no solo reducen el impacto ambiental, sino que también fomentan la creatividad y el tiempo en familia.

Decoración Comunitaria: Una Tradición en Declive

Contrastando con la decoración en los hogares, solo un 6% de las comunidades de propietarios en Castilla-La Mancha decora las zonas comunes durante la Navidad. Esta cifra sugiere una tendencia hacia una celebración más íntima y personal de la temporada, centrada en el ámbito familiar.

Celebraciones Navideñas: Entre Hogar y Restaurante

En cuanto a las celebraciones de Nochebuena y Nochevieja, la mayoría de las familias castellanomanchegas prefieren celebrar en casa, con solo un 1% optando por cenar en un restaurante en Nochebuena. Sin embargo, la Nochevieja ve un ligero aumento en esta tendencia, con un 3% de las familias eligiendo celebrar fuera de casa.

Conclusión

La Navidad en Castilla-La Mancha refleja un profundo respeto por las tradiciones, así como una creciente conciencia sobre la importancia de la sostenibilidad. La reutilización de adornos y el uso de luces de bajo consumo son testimonio de un esfuerzo por celebrar de manera responsable, manteniendo vivas las tradiciones que caracterizan a esta región. Estas prácticas no solo aportan a la protección del medio ambiente, sino que también crean una atmósfera de calidez y unidad, esenciales para la temporada navideña.

El Gobierno regional ensalza el “compromiso social” de Aspades-La Laguna, un referente en la atención de las personas con discapacidad intelectual

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El delegado de Bienestar Social en la provincia de Ciudad Real, Eulalio Díaz-Cano, ha participado en el encuentro de Navidad de Aspades-La Laguna, la asociación de familiares y amigos de personas con discapacidad intelectual de Puertollano y su comarca. Esta asociación es uno de los tres patronos de la Fundación Fuente Agria, además de formar parte del movimiento asociativo Plena Inclusión.

Díaz-Cano ha destacado el compromiso social de Aspades-La Laguna, que brinda servicios a más de 300 personas con discapacidad intelectual a través de la Fundación Fuente Agria. Esta fundación proporciona una amplia gama de servicios, que incluyen atención temprana, educación especial, centro ocupacional, centro de día, residencia, vivienda tutelada, centro de ocio y capacitación.

El Gobierno de Emiliano García-Page ha respaldado esta labor con un total de 3.035.850 euros, lo que permite beneficiar a 185 personas a través del mantenimiento de todos estos recursos.

En el marco de este tradicional encuentro navideño, Aspades-La Laguna ha renovado su junta directiva, con Casto Sánchez como presidente. Díaz-Cano le ha trasladado la felicitación y le ha ofrecido su colaboración para continuar fortaleciendo la labor de la asociación.

La labor de Aspades-La Laguna ha sido destacada como un referente en la atención de las personas con discapacidad intelectual, siendo reconocida por el Gobierno regional por su compromiso social. Esta asociación se ha convertido en un pilar fundamental para las personas con discapacidad intelectual y sus familias en la provincia de Ciudad Real.

En definitiva, el encuentro de Navidad de Aspades-La Laguna no solo ha sido una celebración festiva, sino también una oportunidad para reconocer y valorar el trabajo indispensable que realizan en beneficio de la comunidad.

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El Gobierno regional lamenta la deslealtad del alcalde de Almodóvar del Campo y le recuerda que es él quien prioriza los proyectos del Plan de Empleo

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El Gobierno regional lamenta la deslealtad del alcalde de Almodóvar del Campo y le recuerda que es él quien prioriza los proyectos del Plan de Empleo

El delegado provincial de Economía, Empresas y Empleo, Agustín Espinosa, ha salido al paso de las manifestaciones del Ayuntamiento de Almodóvar del Campo en redes sociales sobre el Programa de Apoyo Activo al Empleo, indicando que bajo ninguna circunstancia se actúa con sectarismo. Espinosa ha recomendado al alcalde de Almodóvar del Campo, José Lozano, que se lea detenidamente las bases antes de criticar sin fundamento y para comprobar que ha incurrido en un «auténtico despropósito» culpando a la Junta de Comunidades de no atender el desarrollo de trabajos en el yacimiento de Sisapo con el Plan de Empleo.

El delegado de Economía, Empresas y Empleo ha recordado que las condiciones del Programa de Apoyo Activo al Empleo 2023 establecen de forma nítida que la selección prioritaria de los proyectos a desarrollar corresponde al ayuntamiento cuando solicita dicho programa. Por lo tanto, el alcalde de Almodóvar podría haber priorizado a su antojo los proyectos elegidos y distribuido los 30 contratos asignados de otro modo.

El consistorio almodovareño presentó tres proyectos, pero con los 30 contratos y los 267.000 euros repartidos a partes iguales entre los dos primeros proyectos, dejó sin cuantía económica y sin empleos al tercer y último proyecto. Ante esta situación, Espinosa ha exigido una rectificación, una disculpa y mantener un necesario diálogo y lealtad entre administraciones.

El ayuntamiento de Almodóvar del Campo tenía preasignados 24 contratos según los criterios establecidos en la convocatoria y realizó una solicitud de 61 trabajadores, de los que, atendiendo a los criterios establecidos en la norma, se han adjudicado 30 de forma provisional. El delegado provincial apunta que el ayuntamiento podía haber presentado alegaciones para proponer una nueva distribución de trabajadores si la propuesta provisional no se correspondía con lo esperado, aspecto este previsto en la convocatoria.

Espinosa ha manifestado que es inadmisible esta falta de colaboración, deslealtad institucional y falta de respeto al trabajo de los funcionarios de la Delegación Provincial. Finalmente, recuerda que la preocupación del Gobierno regional con este Programa de Apoyo Activo al Empleo es atender las necesidades de inserción laboral de las personas desempleadas y atender aquellos proyectos de relevancia para los municipios, si es que los propios gobernantes municipales así lo hacen constar.

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La Consejería de Sanidad desarrolla su estrategia para abordar los desafíos de la salud pública frente al cambio climático

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La Consejería de Sanidad de Castilla-La Mancha avanza en la evaluación de acciones para hacer frente al cambio climático y su impacto en la salud pública

Toledo, 17 de diciembre de 2023.- La Consejería de Sanidad de Castilla-La Mancha ha dado nuevos pasos en su línea estratégica de trabajo para evaluar las distintas acciones a implementar en la región para dar respuesta a los retos que el cambio climático supone para la salud pública.

Para avanzar en esta línea, la directora general de Salud Pública, Laura Ruiz, ha mantenido recientemente un encuentro con los responsables de la Unidad de Referencia en Cambio Climático, Salud y Medio Ambiente Urbano del Instituto de Salud Carlos III (ISCIII), Julio Díaz y Cristina Linares, en el que se han abordado algunas de las cuestiones que más afectan a la región en este ámbito.

“El incremento medio de las temperaturas, los extremos climáticos o la alternancia de periodos de sequía con fenómenos de lluvias torrenciales suponen un riesgo en tanto en cuanto incrementan la posibilidad de aparición de determinadas enfermedades e incluso un incremento de la mortalidad”, ha explicado la directora general.

Así, estos fenómenos dan pie a un incremento y agudización de enfermedades crónicas, especialmente las cardiovasculares y respiratorias a causa de las olas de calor, pero también a problemas de calidad del agua a causa de las sequías o de fenómenos como las ‘danas’, o el incremento de enfermedades infecciosas como el dengue, la encefalitis provocada por el virus del Nilo Occidental, la fiebre hemorrágica Crimea-Congo o la malaria.

En este sentido, la directora general ha recordado que en la vigesimoctava Conferencia de las Partes de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP28), celebrada recientemente en Dubái, se ha reconocido “el cambio climático como un problema de salud trascendental”.

“Necesitamos poder adoptar no solo políticas de mitigación, sino también de adaptación que permitan evitar o disminuir los daños presentes y futuros de la crisis climática en el ámbito de la salud pública”, ha resaltado Laura Ruiz, quien insiste en que “es necesario conocer los efectos que supone para la salud y para los grupos más vulnerables para poder realizar una oportuna gestión de estos riesgos desde el sistema sanitario”.

En este sentido, entre las acciones que plantea la Dirección General de Salud Pública para abordar esta situación está “formar y concienciar a los profesionales sanitarios de modo que se pueda optimizar la planificación del sistema sanitario para dar respuesta a este reto”.

Para ello, la Consejería de Sanidad va a conformar en las próximas semanas un grupo de expertos de la región de distintos ámbitos, contando con profesionales que vienen colaborando de forma recurrente con las investigaciones que lleva a cabo la Unidad de Referencia en Cambio Climático, Salud y Medio Ambiente Urbano del Instituto de Salud Carlos III.

La Diputación de Albacete promueve el exitoso estreno provincial de la ‘Misa en Si menor’ de Bach en una Catedral abarrotada

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La Catedral San Juan Bautista de Albacete ha sido el escenario de un evento musical extraordinario este domingo, gracias a la colaboración de la Diputación de Albacete. La majestuosa obra elegida para resonar en las venerables paredes del templo fue la ‘Misa en Si menor’ de Johann Sebastian Bach, aclamada mundialmente y reconocida por la UNESCO como Patrimonio Documental de la Humanidad por su relevancia en la historia de la música.

El grupo Philomusica Castilla-La Mancha, una destacada agrupación musical en la región, fue el encargado de interpretar la magnífica obra, dejando a la audiencia subyugada bajo el poderío de su presentación. El concierto no solo fue un deleite auditivo, sino que también sirvió para reconocer el arduo trabajo realizado durante meses por los miembros de la agrupación musical.

Desde el Gobierno Provincial, Miguel Zamora, el diputado de Educación y Cultura, ofreció su agradecimiento por la dedicación y la cooperación de todos los participantes, incluyendo a la Diócesis de Albacete y al Real Conservatorio Profesional de Música y Danza que pertenece a la Diputación, por su aporte en la realización de este evento cultural insigne.

Además, se mencionó que como parte de una estrategia cultural inclusiva, el gobierno de Santi Cabañero tiene la visión de promover la distribución de manifestaciones culturales de este calibre por diferentes localidades de la provincia en el año 2024, permitiendo que la cultura de primer nivel sea accesible a la ciudadanía en su conjunto. Este concierto marca, pues, un precedente significativo en los esfuerzos por democratizar el acceso a las artes y la cultura en la provincia de Albacete.

La Diputación de Albacete se enorgullece de haber promovido el exitoso estreno provincial de la ‘Misa en Si menor’ de Bach en una Catedral abarrotada, consolidando así su compromiso con la difusión de la cultura y las artes en la región. Sin duda, este evento musical de alta categoría ha dejado una huella imborrable en el corazón de todos los asistentes, y promete seguir inspirando esfuerzos por acercar la excelencia artística a todos los rincones de la provincia.

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La Gastrificación en el Medio Rural

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La gastrificación, o el proceso de elevar la gastronomía a un nivel más sofisticado y creativo, ha sido una tendencia en auge en la última década. Sin embargo, mientras las luces se centran en los platos innovadores de los grandes centros urbanos, es vital no pasar por alto la riqueza culinaria que reside en el medio rural.

La cocina del medio rural no solo es una manifestación de tradición, sino también un tesoro de sabores auténticos y técnicas arraigadas en la historia. Las recetas transmitidas de generación en generación, los ingredientes frescos cultivados localmente y la conexión con la tierra son elementos fundamentales de esta gastronomía.

Valorar la gastronomía del medio rural significa apreciar la simplicidad en la complejidad. Se trata de reconocer la importancia de los pequeños productores, agricultores y artesanos que mantienen viva la herencia culinaria de una región. Sus métodos artesanales de producción y el uso de ingredientes locales no solo preservan la identidad cultural, sino que también ofrecen una experiencia gastronómica única y auténtica.

Es esencial resaltar que la gastrificación no debería limitarse a las cocinas urbanas o de alta gama. Al contrario, debería integrar y honrar la diversidad culinaria, incluyendo la sabiduría y la excelencia gastronómica del medio rural. Reconocer, promover y apoyar esta cocina implica valorar el trabajo de aquellos que, a menudo, se encuentran fuera del foco mediático pero que son pilares fundamentales de nuestra herencia gastronómica.

En última instancia, al abrazar la gastronomía del medio rural, estamos no solo saboreando delicias culinarias únicas, sino también preservando un legado cultural y sosteniendo comunidades locales. Es hora de que la gastrificación se extienda más allá de las capitales y celebre la autenticidad y la riqueza que el medio rural aporta a nuestra mesa y a nuestras vidas.

Este miércoles, 13 de diciembre, se ha celebrado en Cuenca la entrega de los Broches Gastronómicos que otorga la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha y la Junta de Comunidades a restaurantes que demuestran el buen hacer con productos de la tierra en nuestros pueblos. Iniciativas como los broches gastronómicos del medio rural, promovidos por la Academia de la Gastronomía de Castilla-La Mancha, son esenciales para reconocer y destacar la excelencia culinaria arraigada en las zonas rurales. Estos broches no solo honran la cocina local, sino que también respaldan a los productores locales, a los artesanos y a quienes mantienen viva la tradición gastronómica.

Este tipo de reconocimientos son una manera de dar visibilidad y apoyo a los esfuerzos de las comunidades rurales por preservar sus prácticas culinarias únicas. Los broches gastronómicos no solo destacan platos excepcionales, sino que también destacan la importancia de la diversidad gastronómica y la sostenibilidad de las regiones rurales.

Además, al otorgar estos broches, se promueve el turismo gastronómico en estas áreas, brindando a los visitantes la oportunidad de experimentar y apreciar de primera mano la autenticidad de la gastronomía rural.

En resumen, estos broches gastronómicos no solo son premios, sino también una herramienta poderosa para resaltar la riqueza culinaria del medio rural y fomentar su preservación y desarrollo sostenible.

Y por qué no resaltar, también, el significativo papel que la tauromaquia juega en la identidad cultural y gastronómica de ciertas regiones rurales, tal como dejamos de relieve al firmar el pasado mes de septiembre un convenio de colaboración entre la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha y el Capítulo de la Fundación Toro de Lidia en Albacete. Dado que el mundo del toro que para algunos representa tradición y arte, se entrelaza en la vida y las costumbres de muchas comunidades. La tauromaquia no solo es un evento, sino que es parte de la historia, la cultura y la gastronomía de diversas regiones.

En estas áreas, los eventos taurinos a menudo están acompañados por celebraciones que incluyen platos tradicionales y festividades que honran esta práctica ancestral. La tauromaquia no solo se limita al evento en sí, sino que se extiende a la comida, las artes y las tradiciones locales que la rodean.

La presencia de la tauromaquia en la gastronomía rural a menudo se refleja en la oferta culinaria de las festividades taurinas. Durante estos eventos, se pueden encontrar platos tradicionales preparados especialmente para la ocasión, como tapas típicas, guisos, embutidos y otras delicias locales.

Para algunas comunidades, la tauromaquia también puede tener un impacto económico significativo, ya que atrae a turistas y visitantes interesados en experimentar esta parte única de la cultura local. Esta práctica se convierte así en un elemento central que no solo influye en la gastronomía, sino también en la economía y el tejido social de las regiones rurales. Por lo tanto, su impacto en la gastronomía rural debe ser considerado en un contexto más amplio, poniendo de relieve la relación con la identidad cultural y culinaria de ciertas regiones.

La mesa del campo, surcada por la esencia de la tauromaquia, es un festín que rinde tributo a la tierra. En cada plato se fusiona el arte desprendido en el ruedo con la tradición culinaria del medio rural, donde los sabores auténticos y las recetas ancestrales son el alma de una cultura arraigada en nuestras raíces. 

ANTONIO MARTÍNEZ INIESTA

• Académico de número por la provincia de Albacete de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha.

• Coordinador del Capítulo de la Fundación Toro de Lidia en Albacete.

Gasto Promedio en Lotería de Navidad por Persona en Castilla-La Mancha se Estima en 80,96 Euros

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A pocos días de la celebración del Sorteo Extraordinario de la Lotería de Navidad 2023, se ha dado a conocer que Castilla-La Mancha se prepara para esta tradicional cita con la suerte con una asignación de un total de 166,2 millones de euros en décimos. Este dato refleja un gasto medio de 80,96 euros por habitante en la región, colocándola en una posición considerablemente alta en términos de gasto per cápita.

En comparación con otras comunidades autónomas, Castilla y León encabeza la lista con un gasto medio de 113,53 euros por persona, seguida de cerca por La Rioja con 108,4 euros, Asturias con 107,37 euros, y Aragón con 96,64 euros por habitante. Otras regiones con un gasto promedio elevado incluyen a Cantabria, el País Vasco y la Comunidad de Madrid.

Por otro lado, las ciudades autónomas de Melilla y Ceuta presentan los gastos promedio más bajos en la adquisición de billetes del Sorteo de Navidad, con 16,52 euros y 17,35 euros respectivamente. Otras regiones con gastos menores incluyen a Baleares, Canarias, Cataluña y Navarra, entre otras.

En términos de consignación total, Madrid se lleva la mayor cuota con 549,7 millones de euros destinados para la venta de Lotería de Navidad. Le siguen Andalucía, Cataluña, la Comunidad Valenciana, y Castilla y León. Entre los montos menores, encontramos a Melilla con 1,4 millones de euros y Ceuta con 1,44 millones de euros, siendo las dos ciudades con la menor cantidad de lotería consignada.

Estos datos reflejan cómo la tradición de la Lotería de Navidad varía significativamente entre las diferentes comunidades autónomas y ciudades de España, mostrando patrones culturales, económicos y sociales en la aproximación a esta festividad que cada año ilusiona a millones de españoles con la posibilidad de obtener un premio que pueda cambiar sus vidas.

En resumen, la Lotería de Navidad es una tradición arraigada en la sociedad española, y el análisis de los datos de gasto per cápita y consignación total nos brinda una visión interesante sobre las preferencias y comportamientos de las diferentes regiones en torno a esta celebración.

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