Este fin de semana, los corredores de la Feria Nacional de la Caza, Pesca y Turismo (FERCATUR) se impregnarán del aroma y sabor inigualable de Don Apolonio, el queso galardonado como el mejor de España. Un encuentro que, año tras año, congrega a los aficionados de la caza y la pesca, ahora también se perfila como un escaparate gastronómico de primer nivel con la presencia de esta joya quesera.

“Para nosotros, es esencial reconocer la relevancia del sector cinegético en la provincia y estar presentes en FERCATUR, una feria arraigada en la ciudad y que acoge a numerosos visitantes. Aspiramos a deleitar al público con nuestro queso, considerado el mejor de España”, declara Luciano Mata, Gerente de Quesos Don Apolonio.

Más allá de la degustación, el stand de Don Apolonio invitará a los visitantes a sumergirse en la cultura quesera. Durante el evento, Doña Juliana, un personaje inspirado en la figura de la mujer manchega —trabajadora, perseverante y luchadora—, evocará la rica historia y tradición de esta casa. Un homenaje viviente que busca recordar las raíces, la procedencia y, por supuesto, honrar el legado quesero.

Mirando hacia el futuro sin olvidar el pasado, la tradición familiar de Don Apolonio sigue viva y dinámica. Actualmente, se encuentran adaptando el antiguo hotel Almanzor en una experiencia gourmet. Un proyecto que, sin duda, aportará al legado y permitirá que las futuras generaciones continúen apreciando el sabor y la tradición que los ha llevado a ser reconocidos como el mejor queso de España.

Alma Quesera: más de un siglo de tradición

Con más de 100 años de historia, Don Apolonio ha sabido consolidarse como una referencia en la elaboración de quesos premium. Desde sus instalaciones en Malagón, Ciudad Real, la firma trabaja incansablemente en la perfección y mejora constante de sus productos. La promesa es clara: ofrecer a los gourmets una experiencia sin parangón, a través del sabor inconfundible del queso manchego tradicional.

La diputada de Servicios Sociales, Juani Garcia, ha destacado el compromiso de la Diputación de Albacete con AFANION  en este mes en que de forma especial, la Asociación de Familiares y Amigos de Niños con Cáncer destina a la Sensibilización sobre el Cáncer Infanto-Juvenil.

Diputada de Servicios Sociales entregó aportación a AFANION

La Diputada de Servicios Sociales, ha estado acompañada por la también diputada del gobierno provincial, Ana Albadalejo, en su visita a  la Mesa Informativa que AFANION ha instalado este viernes en las inmediaciones del Ayuntamiento de Albacete, teniendo ocasión de hacerle entrega al presidente de la entidad, Juan García, de la aportación con la que, de forma simbólica, la Diputación apoya con 800 euros al colectivo en este día en el que se vuelca en hacer llegar a la ciudadanía, a pie de calle, el papel vital que desempeña esta asociación.

Un pequeño apoyo específico de esta jornada informativa al que, no obstante, la Diputación suma otro tipo de ayudas que, a lo largo del año, presta a AFANION.

AFANION presta atención cada año a entre 50 y 60 nuevas familias en C-LM

La asociación recibe cada año a entre 50 y 60 nuevas familias que, en la misma proporción, suponen nuevos diagnósticos de cáncer en niños, niñas y adolescentes en la región, realizando entre 200 y 300 actuaciones cada año con esos núcleos familiares a los que atiende en todas las fases de la enfermedad: desde el diagnóstico al tratamiento incluyendo, como ha explicado el propio Juan García, las recaídas y el duelo en los casos en los que estas circunstancias se acaban produciendo.

De forma especial durante este mes, la Diputación ha demostrado su sólida ‘alianza’ con AFANION de diversas maneras, desde iluminando su edificio cada noche del color dorado que simboliza esta causa, hasta con la colocación de una pancarta que recuerda este motivo en la fachada del Palacio Provincial. Y la diputada de Servicios Sociales, incidiendo en la importancia que tiene la visibilización del cáncer infantil, ha animado a la ciudadanía a participar en todas aquellas actividades destinadas a este fin.

Además, hace solo una semana, durante la Feria de Albacete, tanto el presidente provincial como el de AFANION presentaron los calendarios solidarios de la entidad para 2024: una iniciativa en la que la Diputación es clave ya que es su imprenta provincial la que asume la edición de los 2.500 ejemplares.

Centrados esta vez en la temática de la comida saludable, más de 40 niños, niñas y adolescentes protagonizan esos calendarios que están disponibles en la sede de AFANION a solo 5 € y que la Diputación se comprometía a comprar en cantidad suficiente para que, como viene haciendo desde 2019, todos los ayuntamientos de la provincia luzcan uno en sus instalaciones a sabiendas de que lo recaudado con ellos se destina a que la asociación ofrezca diversos servicios a sus socios.

Apoyo en lo económico y en lo reivindicativo

Hace un año, retomaba el Servicio de Atención a Secuelas (que tuvo que pararse a raíz de los estragos que la pandemia causó también en los ingresos del tejido asociativo). Recientemente, 15 jóvenes adultos han recorrido el Camino de Santiago en una gran experiencia que AFANION no descarta repetir.

Además, el colectivo sigue reivindicando las Unidades de Cuidados Paliativos Pediátricos: un objetivo en cuyo logro tiene puestas muchas esperanzas porque, como ha recordado su presidente, las familias tienen el derecho a poder decidir dónde sus hijos o hijas terminan sus vidas: si en un hospital y en cualquier otro lugar, para lo que se deben procurar unos cuidados paliativos adecuados.

La diputada de Servicios Sociales ha mostrado su total apoyo sobre todas estas cuestiones que se hacen tan necesarias, y ha reiterado el compromiso de la institución presidida por Cabañero, plasmado también en el convenio anual (de 23.000 euros) que se suscribe con AFANION.

Asimismo, ha insistido en la necesidad de fomentar la investigación y mejorar las condiciones laborales de los investigadores en el ámbito del cáncer. Al hilo de esto, destaca el plazo abierto estos días para participar en las Ayudas a la Investigación ‘Juan Carlos Izpisúa Belmonte’ que, con un presupuesto cercano a los 30.000 euros, tiene en marcha la Diputación en su tercera edición para proyectos socio-sanitarios radicados en la provincia de Albacete.

Finalmente, la Diputada de Servicios Sociales, Juani García, ha agradecido profundamente a la gran ‘familia’ de AFANION su dedicación y apoyo incansable para con los niños, niñas, adolescentes y familias que enfrentan este desafío, marcando con su humanidad, su cercanía, su profesionalidad, su cariño y su experiencia una diferencia real en la vida de quienes padecen cáncer.

El 29 de septiembre de 2023 a partir de las 19:30 horas será la presentación del libro «La primavera de la inteligencia artificial» en el salón de actos Centro Aguirre de Cuenca.

Presentación «La primavera de la inteligencia artificial»

El libro nos muestra el mundo de la inteligencia artificial a través de conceptos técnicos accesibles y crónicas periodísticas, pero también de cultura popular, cine y memes, en una aventura guiada por el poder del lenguaje y la imaginación.

Una excelente guía para introducirse en la disciplina, que repasa cuestiones como la historia de la IA, los diferentes tipos de inteligencia artificial que existen y usos que le está dando el periodismo hasta el momento o casos concretos de medios de comunicación que han implementado proyectos destacables.

Sobre los autores

Carmen Torrijos es traductora y filóloga por la Universidad Autónoma de Madrid, máster en Comunicación Intercultural y titulada en Dirección de Proyectos por la Escuela de Organización Industrial. Ha participado, desde 2013, en proyectos de IA y procesamiento del lenguaje natural, colaborando como lingüista computacional con ingenieros y científicos de datos. Es autora de diversas ponencias y artículos en medios como El País – Babelia en torno a la inteligencia artificial aplicada, incluyendo una charla TEDx en 2021.

José Carlos Sánchez, es licenciado en Periodismo y Estudios Cinematográficos, así como Máster en Historia Contemporánea. Le apasionan mucho las historias leídas como lo hacía el periodismo clásico, pero también la forma en que las nuevas tecnologías pueden traer más y más fuentes (e historias) a los lectores. Ha trabajado entre otros lugares en el MIT, la edición española de la Harvard Business Review, en Business Insider España y desde hace tres años en la agencia de comunicación Prodigioso Volcán, dónde es actualmente Responsable de Inteligencia.

Fuente: Ayuntamiento de Cuenca

El Gobierno de Castilla-La Mancha entregará los premios regionales de turismo y los premios raíz culinaria el próximo miércoles, 27 de septiembre, en la localidad toledana de Consuegra. Estos premios reconocen la excelencia y la profesionalidad en materia turística y gastronómica de siete empresas y entidades locales de la región.

En la edición 2023, los Premios Regionales de Turismo reconocerán dos iniciativas privadas de carácter innovador y el esfuerzo por la promoción turística de dos entidades locales. En la categoría de Mejor Proyecto Turístico Innovador, el galardón recae en Miluna Open Nature Rooms, un hotel singular en la localidad toledana de Hormigos. Por otro lado, el reconocimiento a Mejor Producto Turístico es otorgado al Centro de Interpretación del Olivar 5 Elementos, en Los Navalmorales, un espacio destinado a la difusión y formación en la tradición olivarera.

En cuanto a las entidades locales, estos premios reconocen al Ayuntamiento de Alcaraz por la Mejor Campaña de Promoción. El trabajo realizado durante el año pasado ha valorizado el potencial artístico y cultural de la localidad, convirtiéndola en una cita ineludible para los viajeros. Por su parte, Campo de Criptana recibirá la distinción a la Mejor Iniciativa Turística por su amplia oferta turística y su dinamización cultural.

En la edición 2022 de los Premios Raíz Culinaria, tres establecimientos de restauración serán reconocidos. El Restaurante Don Gil de Albacete obtendrá el galardón a Cocina Castellanomanchega Tradicional. Por su parte, el Restaurante Ababol de Albacete recibirá el premio a Cocina Castellanomanchega de Vanguardia, tras lograr su primera Estrella Michelin. El Restaurante Retama de Torrenueva, en Ciudad Real, será reconocido por su Carta de Vinos y su maridaje perfecto entre vinos y platos culinarios.

La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, trasladó su enhorabuena a los premiados y agradeció su contribución a consolidar a Castilla-La Mancha como un destino referente en el turismo de interior.

Por otro lado, la consejera también se refirió a los datos publicados por el INE sobre la coyuntura hotelera en Castilla-La Mancha. Entre enero y agosto, se registraron 2.582.722 noches hoteleras, el segundo mejor registro en la serie histórica para este periodo. Además, se alojaron 1.463.716 viajeros en la región, lo que representa un crecimiento del 4% en pernoctaciones y del 3% en viajeros alojados respecto al mismo periodo del año anterior.

En el mes de agosto, los hoteles de la región recibieron a 214.198 viajeros y registraron un total de 383.756 noches regladas. Aunque hubo un descenso respecto al extraordinario comportamiento del mismo mes del año anterior, este agosto se sitúa como el séptimo mejor registro histórico en noches regladas en hoteles de la región.

Estos datos reflejan el buen desempeño del sector turístico en Castilla-La Mancha y la consolidación de la región como un destino turístico de referencia en el turismo de interior.

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha anunciado el inicio de las obras para la construcción de la nueva Unidad de Oncología Radioterápica del Hospital Universitario de Guadalajara. Esta unidad, que estará ubicada en una parcela adyacente al Hospital de Día Oncohematológico, contará con una superficie de aproximadamente 1.400 metros cuadrados y supondrá una inversión de 4,7 millones de euros, obtenidos en su mayoría a través de fondos europeos.

Con la puesta en marcha de esta nueva unidad, el Gobierno regional busca completar la cartera de servicios del Hospital de Guadalajara y aumentar su autonomía, para que los pacientes no tengan que desplazarse fuera de la provincia para recibir tratamientos de radioterapia. Hasta ahora, esta especialidad se atendía a través del Instituto Médico Oncológico.

En cuanto a las instalaciones, el edificio contará con dos áreas equipadas con búnkeres, en los que se ubicarán un acelerador lineal y un TC de simulación o planificador. Además, se dispondrá de un área administrativa y de recepción de pacientes, consultas médicas y de enfermería, así como despachos y salas de tratamiento. El acceso a la unidad se realizará tanto desde el exterior como a través de una pasarela conectada al edificio principal del hospital.

La construcción de esta nueva unidad estará a cargo de la UTE Lantania-Vías y se espera que esté finalizada a lo largo del próximo año. Una vez esté en funcionamiento, se estima que podrá realizar alrededor de 300 tratamientos anuales, atendiendo a una población de referencia de al menos 150.000 habitantes.

En cuanto al equipamiento, la Fundación Amancio Ortega ha colaborado financiando con 1,5 millones de euros la adquisición de un acelerador lineal, un equipo fundamental para el tratamiento de radioterapia. Asimismo, se ha instalado un TC de Planificación que permitirá la planificación precisa de los tratamientos, con una inversión de más de 391.000 euros, gracias al Plan INVEAT impulsado por el Ministerio de Sanidad.

La construcción de esta Unidad de Oncología Radioterápica representa un gran avance en la atención oncológica en la provincia de Guadalajara, ya que ofrece a los pacientes una mayor accesibilidad a los tratamientos sin tener que desplazarse a otras localidades. Además, supone una mejora en la cartera de servicios del Hospital Universitario de Guadalajara, consolidando su papel como centro sanitario de referencia en la región.