El edificio Vinos del Quijote de Alcázar de San Juan acogió el 23 de abril, Día del Libro, la cata Cervanvino 2026, un homenaje al vino del Siglo de Oro organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha junto a la Sociedad Cervantina de Alcázar de San Juan, que aprovechó el acto para recordar su aspiración a que el legado de Don Quijote y Sancho Panza sea declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Las claves… en 20 segundos

  • Cervanvino 2026 se celebró el 23 de abril, Día del Libro, en el edificio Vinos del Quijote de Alcázar de San Juan.
  • La cata, dirigida por el gerente del Consejo Regulador, Ángel Ortega, incluyó una introducción histórica sobre el vino en la literatura del Siglo de Oro.
  • Los asistentes compararon vinos actuales de la Denominación de Origen La Mancha con recreaciones de los que pudieron beberse en las tabernas del Siglo de Oro.
  • El presidente de la Sociedad Cervantina de Alcázar, Juan Bautista Mata, situó 2027 como fecha objetivo para lograr que el legado del Quijote sea reconocido por la Unesco.

Con motivo del Día del Libro, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha organizó en su sede de Alcázar de San Juan una nueva edición de Cervanvino, la cita que desde hace varios años dedica al vínculo entre el vino manchego y la obra de Cervantes. El gerente del Consejo Regulador, Ángel Ortega, dirigió la cata, que arrancó con una introducción histórica a cargo de Juanjo Mazuecos, responsable de comunicación del organismo, con un recorrido por las referencias al vino en autores del Siglo de Oro como Quevedo o Lope de Vega, e incluso en Shakespeare, hasta llegar al propio Cervantes.

Ortega definió la cita como un intento de «homenaje a Cervantes y el Siglo de Oro donde el vino tenía una importancia especial en La Mancha y en Madrid». Sobre la mesa, los asistentes pudieron comparar los vinos actuales amparados por la Denominación de Origen —blancos Airén, tintos jóvenes y crianzas de Cencibel— con recreaciones, apoyadas en vídeos de animación generados con inteligencia artificial, de los vinos que pudieron servirse en las tabernas de la época.

La Sociedad Cervantina aprovecha el escaparate para su aspiración a la Unesco

El acto contó con la participación del presidente de la Sociedad Cervantina de Alcázar de San Juan, Juan Bautista Mata, que recordó el proyecto de la asociación para lograr que el legado de Don Quijote y Sancho Panza sea reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Mata fijó un horizonte concreto: «Para el 2027 sería el momento oportuno para conseguirlo porque sin agravio comparativo con otras propuestas culturales entendemos que hay pocas cosas más universales que el Quijote y su legado».

La aspiración no es nueva: la propia Sociedad Cervantina presentó formalmente esta candidatura en Madrid a mediados de marzo, en un acto en el que se explicó que el proceso pasa primero por lograr que la Junta de Comunidades declare el legado quijotesco Bien de Interés Cultural, paso previo antes de poder elevar la propuesta a la Unesco. Se trata, además, de una entidad con una actividad reconocida en los últimos meses: en 2026 ha recibido tanto el Premio Escriduende al mejor proyecto cultural como la Encomienda de Socuéllamos a la Cultura.

El Quijote como sello de calidad en el exterior

Durante el acto se insistió en la dimensión promocional que la figura del Quijote aporta a los vinos de la Denominación de Origen La Mancha en mercados exteriores, con referencias explícitas a China y Japón, países donde la novela de Cervantes es, según se trasladó en la cata, una obra ampliamente conocida. Ninguna de las dos entidades organizadoras ha facilitado, no obstante, datos concretos sobre el número de asistentes al acto ni sobre el calendario previsto para la tramitación de la declaración de Bien de Interés Cultural que debería preceder a la candidatura ante la Unesco.

Preguntas frecuentes

¿Qué es Cervanvino?
Una cata organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha que, coincidiendo con el Día del Libro, homenajea el vínculo entre el vino manchego y la obra de Cervantes.

¿Qué candidatura defiende la Sociedad Cervantina de Alcázar?
Que el legado de Don Quijote y Sancho Panza sea declarado primero Bien de Interés Cultural por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y, posteriormente, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

¿Para cuándo aspira la asociación a lograr ese reconocimiento?
Su presidente, Juan Bautista Mata, situó 2027 como fecha en la que sería «el momento oportuno» para conseguirlo, sin que exista por ahora un calendario oficial confirmado por la Junta de Comunidades.

Fuente: Denominación de Origen La Mancha (lamanchawines.com).