El gremio de Hostelería de Alcázar de San Juan celebró este lunes la festividad de su patrona, Santa Marta, mediante una jornada de convivencia que reunió a profesionales en activo, hosteleros jubilados y representantes institucionales. La conmemoración comenzó con una misa en la Residencia Santa Marta, lugar donde la asociación mantiene la tradición de compartir la festividad con los residentes. Las celebraciones continuarán el próximo miércoles, día oficial de la patrona, con la preparación y servicio de una comida especial para los usuarios del centro, elaborada por los propios hosteleros.
Después de la ceremonia religiosa, los miembros del gremio se trasladaron al Parque Alces, donde tuvieron un almuerzo al que asistieron la alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, junto con otros miembros de la Corporación Municipal. Este evento marcó el acto central de la jornada, que incluyó la entrega de reconocimientos a profesionales destacados por su contribución a la historia de la hostelería local. Los homenajeados de este año fueron Lucio Izquierdo, histórico camarero del desaparecido Bar La Oficina; el Bar Avenida, un emblemático punto de encuentro durante décadas; y Jesús Pradillo, conocido como Jesús «el del Jardinillo», quien dedicó su vida al servicio en uno de los bares más tradicionales del municipio.
La alcaldesa Melchor felicitó a todos los profesionales del sector en su día, resaltando la importancia de la hostelería en la ciudad, que cuenta con más de un centenar de establecimientos y una sólida tradición gastronómica. Subrayó el papel esencial que desempeñan bares y restaurantes como la primera impresión para los visitantes, además de ser espacios de encuentro y acogida.
Asimismo, destacó el reconocimiento de las trayectorias de tres referentes del sector, que forman parte de la memoria colectiva de la ciudad, y animó a las nuevas generaciones a ver la hostelería como una profesión de futuro. En este contexto, Melchor recordó que el próximo curso comenzará la actividad de la Escuela de Hostelería de Alcázar de San Juan, una iniciativa para formar a jóvenes y personas desempleadas, asegurando así el relevo generacional en este estratégico sector económico y turístico.
Víctor García Chocano, presidente de la asociación de hosteleros La Sonrisa del Quijote, enfatizó la importancia de preservar los valores esenciales de la hostelería, como la atención personalizada y el trato humano, que distingue a los negocios tradicionales. También reivindicó la memoria de quienes han dedicado sus vidas al sector, en reconocimiento a su valiosa aportación al desarrollo económico y social de la ciudad.
Fuente: Ayuntamiento de Alcázar de San Juan.
