La Denominación de Origen (DO) La Mancha ha dado el pistoletazo de salida a la vendimia 2026 con la recolección de las primeras parcelas de Chardonnay, adelantada respecto a calendarios anteriores por el excelente estado sanitario del viñedo y las altas temperaturas registradas durante el verano.

Las claves de la vendimia 2026 en 20 segundos

  • Primera variedad recogida: Chardonnay, en Campo de Criptana (Bodegas Símbolo).
  • Grados de maduración: 14º el primer día de recolección; 12º al reanudarse dos días después.
  • Estado sanitario: un 10% mejor que la campaña anterior, según la propia bodega, comparando parcela a parcela.
  • Superficie de Chardonnay en la DO La Mancha: más de 2.800 hectáreas, la cuarta variedad blanca más cultivada.

Campo de Criptana marca el pistoletazo de salida

Durante las últimas semanas, la evolución del envero, con una maduración del fruto más concentrada en parámetros, ha contribuido a un adelanto del calendario en las zonas más precoces de la Denominación. Según ha confirmado la presidenta de la DO La Mancha, María José Pérez, ha sido en localidades como Campo de Criptana donde Bodegas Símbolo ya ha puesto en funcionamiento sus descargaderos para recibir las primeras variedades de ciclo temprano: «el pasado viernes nos entró un Chardonnay con 14º grados de maduración y una calidad extraordinaria y este lunes se ha vuelto a retomar la vendimia llegando la uva con unos 12 grados, lo que nos permite hacer un vino de gran calidad».

Un año de vendimia adelantada, con matices

Todavía en el ecuador de la canícula para el viñedo manchego, y siempre pendientes de la evolución de los termómetros, la propia Denominación reconoce que aún es pronto para vaticinios de cosecha. Desde Bodegas Símbolo se confirma, eso sí, un estado sanitario «excelente» de la uva, «con un 10 % más si comparamos parcela a parcela con respecto a la producción del año pasado». Conviene matizar esa cifra: se trata de una comparación puntual entre parcelas concretas de una única bodega, no de un dato consolidado para el conjunto de la Denominación, y llega además tras una campaña 2025 que, según las cooperativas de Castilla-La Mancha, ya cerró con una caída cercana al 18% respecto a 2024, lo que relativiza la base sobre la que se calcula ese repunte.

El viticultor manchego José Javier Díaz-Ropero subraya además el cuidado que exige la recogida de estas variedades tempranas: «tanto calor se puede adelantar la maduración en apenas un par de días». Las imágenes del inicio de la cosecha reflejan una vendimia que se desarrolla en las primeras horas del día para preservar la frescura de la uva, con una recolección mecanizada que permite trasladar rápidamente el fruto hasta las bodegas.

La Chardonnay, una apuesta por los blancos de exportación

Con más de 2.800 hectáreas acogidas, la Chardonnay es la cuarta variedad blanca más cultivada en la Denominación de Origen La Mancha. Su buena adaptación al terruño manchego, unida a una demanda sólida en los mercados internacionales, convierte a estos blancos en una vía de diversificación de la oferta de vinos embotellados, con potencial aromático, equilibrio y frescura acordes a la tendencia actual del consumidor hacia los vinos blancos.

Lo que viene: de la Moscatel a la Airén en septiembre

De nuevo ha sido la provincia de Ciudad Real la que marca el inicio de esta vendimia 2026, en un año condicionado por el claro adelanto de fechas de la campaña. En localidades como Villarrubia de los Ojos (Bodegas El Progreso) o Manzanares (Bodegas Yuntero) también cuentan los días para el inicio de la recolección, previsiblemente a finales de julio o principios de agosto. Para el resto de variedades blancas se espera una entrada escalonada de la Moscatel, la Verdejo o la Sauvignon Blanc, alternándose con la tinta Tempranillo o Cencibel, hasta la llegada de la vendimia de la Airén -con 79.235 hectáreas, la variedad más tradicional y resistente de la Denominación-, ya en septiembre.

Preguntas frecuentes

¿Qué variedad ha abierto la vendimia 2026 en la DO La Mancha?
La Chardonnay, recogida en parcelas de Campo de Criptana por Bodegas Símbolo.

¿Por qué se ha adelantado la vendimia este año?
Por el adelanto del envero y las altas temperaturas del verano, que han acelerado la maduración en las zonas más precoces.

¿Es fiable el dato de que la producción es un 10% mayor que en 2025?
Es una comparación parcela a parcela facilitada por una sola bodega, no un dato consolidado de toda la Denominación, y llega tras una campaña 2025 que ya había caído cerca de un 18% respecto a 2024.

¿Qué variedades se vendimiarán después?
Moscatel, Verdejo y Sauvignon Blanc entre las blancas, Tempranillo y Cencibel entre las tintas, y la Airén, ya en septiembre.

Fuente: Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, a través de lamanchawines.com.