El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, participó el 24 de julio en la inauguración de la LII Feria Internacional del Ajo Morado de Las Pedroñeras (FIDA), que este año reunió a más de 40 expositores con el objetivo de superar los 15.000 visitantes registrados en la edición anterior. La feria se prolongó hasta el domingo 26 de julio.
Junto al consejero acudieron el alcalde de Las Pedroñeras, José Manuel Tortosa; la delegada de la Junta en la provincia de Cuenca, María Ángeles López; el presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez; la directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, Elena Escobar; y el delegado provincial de Agricultura, Rodrigo Fernández.
Martínez Lizán destacó el ajo morado de Las Pedroñeras como uno de los productos agrícolas “más relevantes que tenemos en Castilla-La Mancha y en España”. La localidad conquense concentra el 70% de la superficie y el 68% de la producción nacional de ajo, y cuenta desde 1997 con la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras, la única figura de calidad de ajo reconocida en España. El sector atraviesa un buen momento productivo similar al que otras zonas productoras de ajo, como Andalucía, cerraron esta misma temporada.
No todo son buenas noticias para el sector: el alcalde Tortosa reconoció durante el acto que, “aunque hubo buena cosecha, han subido los costes de producción y apenas van a cubrir los gastos”. La Consejería ha reiterado su compromiso de mantener el respaldo económico al sector del ajo y de defender el acceso al agua para los productores, en la misma línea de otras iniciativas recientes del departamento, como el encuentro institucional sobre productos de calidad diferenciada celebrado en el Campo de Calatrava.
Vía: Diario de Castilla-La Mancha.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se celebró la Feria Internacional del Ajo Morado de Las Pedroñeras?
Del 24 al 26 de julio de 2026, en su 52ª edición.
¿Qué peso tiene Las Pedroñeras en la producción nacional de ajo?
Concentra el 70% de la superficie y el 68% de la producción nacional, con la única IGP de ajo reconocida en España desde 1997.
¿Qué dificultades señaló el alcalde de Las Pedroñeras?
Que pese a la buena cosecha, la subida de los costes de producción deja apenas margen para cubrir los gastos.
¿Qué compromiso reiteró la Consejería de Agricultura?
Mantener el apoyo económico al sector del ajo y defender el acceso al agua para los productores.
