La Feria de Artes Escénicas y Musicales de Castilla-La Mancha ha logrado recuperar los datos previos a la pandemia con un total de 447 profesionales inscritos, 119 más que en la edición anterior, y 3.642 abonos especializados. Además, se han registrado 4.818 espectadores en los diferentes espectáculos programados en el ‘Teatro Circo de Albacete’, el ‘Teatro de la Paz’, el ‘Auditorio’ y el espacio ‘José Saramago’, así como 2.178 alumnos de diferentes niveles educativos de la provincia.

La consejera de Educación, Cultura y Deportes, Rosa Ana Rodríguez, ha dado a conocer estos datos durante un encuentro con gestores culturales de la región en el Casino ‘Primitivo’ de Albacete, en el que también ha estado presente la viceconsejera de Cultura y Deportes, Ana Muñoz. Además, la consejera ha destacado la celebración de la rueda de negocios en la que participaron 45 gestores culturales, 44 compañías y 38 distribuidores.

La Feria de Artes Escénicas y Musicales ha vuelto a la calle coincidiendo con su retorno a la primavera y ha permitido a muchas personas de diferentes lugares de la provincia disfrutar de los espectáculos celebrados en la Plaza del Altozano o en la Calle Ancha.

En otro orden de ideas, la consejera ha mantenido reuniones con la Asociación Regional de Técnicos de Cultura de Castilla-La Mancha (ARTEC), la asociación Escenocam y Aunarte para conocer su opinión sobre la Feria de Artes Escénicas y Musicales y el impacto de las ayudas realizadas a distintas producciones para la mejora de la calidad cultural.

En abril, la comarca de La Sagra será un año más el escenario de la creatividad culinaria toledana. Un total de 31 establecimientos hosteleros acogerá la novena edición de las Jornadas Gastronómicas de Cerveza LA SAGRA durante dos fines de semana: del 14 al 16 y del 21 al 23.

Los establecimientos, repartidos por las regiones de Illescas, Numancia de La Sagra, Ugena, Yuncos, Casarrubuelos y Esquivias, presentarán innovadoras propuestas gastronómicas en formato tapa. Los consumidores podrán disfrutarlas junto a las referencias esenciales de la cervecera— LA SAGRA, LA SAGRA Doble Malta, LA SAGRA Radler, LA SAGRA Sin Gluten y LA SAGRA 0,0— por un precio de 4€ (botella de 33cl + tapa).

El objetivo de esta cita, que la cervecera toledana organiza con la colaboración de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo, es brindar una ocasión para descubrir la tradición gastronómica de la región y premiar a quienes cada día la reinventan.

Se buscan las dos mejores tapas de la comarca de La Sagra

A la vez que descubren nuevos sabores, los consumidores podrán votar las dos mejores tapas de las Jornadas Gastronómicas. La votación se efectuará a través de una plataforma digital creada para la ocasión y estará abierta para todo aquel que consuma al menos 3 tapas en 3 establecimientos diferentes. Los votantes entrarán en el sorteo de cenas para dos personas en los establecimientos que reciban el primer y el segundo premio, o de packs degustación de Cerveza LA SAGRA. Solo por participar, estarán invitados a una cerveza en el Tap Room de Cerveza LA SAGRA.

Un premio para quien cree el mejor recuerdo de las Jornadas

Los propios consumidores tendrán también su propio concurso en Instagram. Un concurso de fotografía en el que la mejor imagen de las Jornadas Gastronómicas ganará una cena para dos personas en el Restaurante Ancestral del prestigioso chef toledano Víctor Infantes.

Listado de establecimientos y tapas:

ILLESCAS:

• El Chancla: Mini empanada criolla, de carne mechada de vacio, con cebolla roja y aceitunas negras.
• Bar El Chaparral: Solomillo en reducción al caramelo con índigo de queso de cabra.
• Restaurante Fusión Latina: Cesta la marinera. Gambas, lechuga, plátano.
• Grano a grano: Crujiente de morcilla con confitura de tomate y queso crema.
• Hamburguesas Illescas Jimmy´s: “La Cristiana”. Minihamburguesa de secreto ibérico con queso crema rodaja de naranja confitada, mermelada de fresa natural, con pan brioche de yogur artesanal.
• Taberna de Illescas: “Mar y Montaña”. Un pastel de campaña con chipirón y ali-oli de miel.
• Mesón Los Coritos: Chipirón frito sobre arroz meloso de langostinos, pepitoria de mejillones, ali oli negro y crujiente de parmesano.
• Sabor a ti: “Sabrosona Hot”. La papa rellena con explosión de sabores, dulce, salado y picante.
• Baniba: Pan de pita con pollo ras al hanout.
• Trattoria Napoli Dei Borboni: “Ravioli – Parmigiana”. Pasta fresca rellena de berenjena gratinada con tomate, parmesano y mozzarela.
• The Bourbon: “La Piratilla”. Su clásica hamburguesa pirata en tamaño mini. Carne de vaca, queso ahumado y fundido, cebolla caramelizada, pan bretzel y salsa secreta picantes.
• Café y tapas Vidal: Bomba de pulpo a la gallega con pimentón de la Vera y mahonesa de ajo negro.

NUMANCIA DE LA SAGRA:

• Fábrica de Cerveza LA SAGRA (Tap Room): Mini smash burger “Maestros” con carne toledana.
• Cervecería Arcos: Tacos de pollo con pimientos y queso. Acompañado de arroz basmati.

UGENA:

• Asador del Carmen: Saquito de ropa vieja con crujiente de verdura.
• La Tahona de Ugena: “Capricho oculto”. Calabacín y tomate.

YUNCOS:

• American Play Dinner: “La paella de María”. Arroz con marisco
• Asador de Yuncos: “El asado nuestra tierra”. Carne de vaca madurada con guarnición de espárragos.
• Hotel Carlos I: Coulant de carrillera ibérica con salsa de vino tinto y romero.
• Complejo polideportivo Yuncos: Nido de huevo de codorniz con brocheta de tomate, jamón y pimiento.
• Esquina de los Antojos: “Mar de los Antojos”. Mejillones con salsa marinera.
• La Buena Brasa: “Torrezno Buena Brasa”. Torrezno, tomate.
• Restaurante Palaté Iberum: Jarrete de ternera a baja temperatura deshuesado con crema de queso gongonzola y tomatitos confitados.
• Cafetería Sonata: Ragout de ciervo.
• Vamos de Tapas: Delicias de ternera, setas y huevos.
• Villa de Yuncos: Rabo de ternera. Carne de vaca vieja madurada con patatas.

CASARRUBUELOS:

• La Bruja Motera: Codorniz toledana.
• La Terraza del Padel 1.1: “Migas pintadas”. No son las típicas migas manchegas.

ESQUIVIAS:

• Bar Asador Génesis: “La Causa”.
• Casino Rock Bar: Patata asada a baja temperatura con Suxinxu y reducción de ostras.
• La Plazita: “Mollejas a la Plazita”.

Un partido de fútbol que sin duda provocará mucha expectación, han organizado, la Asociación de Veteranos y Colaboradores del Atlético Puertollano, junto a la Diputación Provincial y el Patronato Municipal de Deportes de Puertollano (Ciudad Real). Este partido contará con la participación de veteranos jugadores internacionales de distintas generaciones de la Selección Española, en el estadio “Ciudad de Puertollano” el 27 de mayo desde las 12 de la mañana

Partido de veteranos del fútbol en Puertollano en mayo

Este partido de veteranos contará con grandes sorpresas para los amantes del fútbol y de la Selección Nacional que quieran asistir al encuentro, y que contará con una rifa solidaria a beneficio de la asociación local Incluye-Tea, tal y como ocurrió el año pasado, cuando disputaron un partido con los veteranos del Albacete Balompié.

El estadio del Cerrú vestirá sus mejores galas para recibir a ilustres futbolistas que, defendiendo los colores de sus clubes y de la Selección, hicieron vibrar a los amantes del deporte rey. El precio de las entradas será de diez euros, anticipada, y doce euros, en taquilla.

Los puntos de venta anticipada establecidos serán el Bar El Fogón de María, Bar Yes, Bar Arenas, Glassdrive y la Asociación Incluye-Tea. En breves fechas se informará demás novedades y sorpresas a través de los medios de comunicación y de las redes sociales de los Veteranos del Atlético Puertollano, así como a través de la web del Patronato Municipal de Deportes.

Sobre Leyendas España

Leyendas España, la Asociación Española de Futbolistas Internacionales, cuenta con más de treinta años de trayectoria y ha contado como presidentes con Carlos Lapetra o Alfredo Di Stéfano y, en la actualidad, Fernando Giner.

Su objetivo principal es el apoyo, ayuda y reconocimiento tanto a los futbolistas internacionales absolutos retirados como a aquellos que aún están en activo, siempre con el apoyo de la RFEF.

Además, Leyendas España, con la colaboración de sus futbolistas internacionales, realiza una importante labor de concienciación social junto a diferentes entidades públicas y privadas, como la propia RFEF y ONGs como FUNDELA, A La Par o la Fundación Ramón Grosso. Porque las Leyendas nunca se retiran, simplemente dejan de competir.

Fuente: Ayuntamiento de Puertollano

Cuatro empresas dedicadas al procesado y a la comercialización de azafrán D.O La Mancha -que agrupan a su vez a más de 80 productores de este cultivo- se han fusionado para formar OPAZ, una nueva cooperativa con el objetivo de mejorar la competitividad de sus socios ante la creciente demanda que existe actualmente en el mercado global del azafrán D.O de La Mancha.

OPAZ, constituida como cooperativa de primer grado y con sede en Villarrobledo, tendrá su primer centro de trabajo en Villafranca de los Caballeros. La cooperativa está constituida por cuatro empresas con amplia experiencia en la producción y comercialización de azafrán con D.O. que representan a las provincias de Toledo, Ciudad Real y Albacete.

‘Fernández Segovia Exportaciones S.L´ (Villarrobledo), Cooperativa Cristo de Santa Ana (Villafranca de los Caballeros), ‘Hnos. Cabra Carrasco C.B’ (Madridejos) y ‘Oro de Calatrava S.L’ (Carrión de Calatrava) son las entidades que han dado el paso para sumar esfuerzos y comercializar su azafrán de forma conjunta para ser un referente en el mercado.

Todas ellas representan la primera Agrupación de Productores de azafrán, reconocida por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, que se ha generado en España.

El objetivo común que les une es el de promover la normalización y estandarización del cultivo de azafrán, con la intención de que los socios de la cooperativa establezcan dicho cultivo como opción prioritaria gracias a la mejora de la competitividad de este producto a través de la comercialización agrupada.

El presidente de la nueva cooperativa, Carlos Fernández Segovia, señala que el sector del azafrán “tiene ciertas debilidades estructurales sobre las que trabajaremos para mejorar de forma agrupada, uniforme y sostenible nuestro potencial y el de nuestros asociados”

La apuesta de OPAZ pasa por aglutinar esfuerzos en el desarrollo de I+D y de la industrialización con el fin de atender las necesidades de nuevos clientes a través de la comercialización agrupada.

Flor de Opaz, su marca comercial

Flor de Opaz es la rosa del azafrán. Azafrán con D.O.P Azafrán de La Mancha que se obtiene en los campos cultivados en condiciones ecológicas de los socios de OPAZ.

Cubren toda la trazabilidad, desde la plantación de los cormos hasta el envasado y comercialización, pasando por los procesos artesanales de recolecta de la rosa, monda y tueste.

El poder colorante, aroma y sabor de Flor de Opaz representan el azafrán con los mayores estándares de calidad del mercado. Además, su trazabilidad está garantizada de forma objetiva gracias a las marcas de calidad diferenciada con las que trabajan, como el sello de la D.O o la certificación ecológica.

Sus grandes formatos para restauración son el resultado de años de experiencia trabajando codo con codo con los profesionales de la restauración. El canal HORECA es clave para Flor de Opaz, por eso ofrecen el mejor azafrán a un precio equilibrado en envases de fácil apertura que lo conservan a la perfección.

La presentación de Flor de Opaz se realizará el próximo lunes en la 36º edición del Salón Gourmets de Madrid, la feria de alimentos de alta gama más importante de Europa, con el objetivo de darse a conocer en el canal HORECA. OPAZ, S. COOP DE CLM estará presente en dicha feria, del 17 al 20 de abril, en el Stand 8G28 ubicado en el pabellón 8 de IFEMA.